محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830131993
روغن زیتون خوب کدام است؟
واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: روغن زیتون خوب کدام است؟
مدیرعامل یک شرکت روغن‌گیری زیتون اظهار کرد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است.
آفتاب: «سید محمدحسین میرابوالفضلی» در گفت‌وگو با ایسنا گفت: روغن زیتون ایرانی نسبت به سایر روغنهای وارداتی مطمئنتر است، چرا که روغنهای دیگری را مخلوط نمی‌کنند.
وی همچنین ادامه داد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است که روغن زیتونی خوب است که اسیدیته و پراکسید پائینتری داشته باشد. این کارشناس ادامه داد: روغن زیتون مرغوب باید بیخ گلو را بسوزاند و به اصطلاح تلخ مزه باشد. وی با بیان اینکه استحصال زیتون به ۲ روش فیزیکی و شیمیایی صورت می‌گیرد، افزود: روغن‌گیری در استان به روش فیزیکی صورت می‌گیرد و هیچ گونه موادشیمیایی اضافه نمی‌شود.
میرابوالفضلی درخصوص ارقامی که برای روغن‌گیری استفاده می‌شود، ادامه داد: درصد روغن‌دهی ۲ واریته کلونیکی و آرنیکی بسیار خوب است و روغنهای حاصله از این ارقام بهترین روغنهای دنیا است و همچنین زیتون اصیل ایرانی نیز واریته خوبی داشته و تا ۲۳ درصد روغن‌دهی دارد. وی همچنین درخصوص شرایط مطلوب انتقال زیتون برای روغن‌گیری، ادامه داد: زیتونها باید با جعبه حمل و نقل شوند تا آسیبی نبینند و فاصله چیدن زیتون تا روغن‌گیری تا ۲۴ ساعت تجاوز نکند و در حین روغن‌گیری حرارت کمتری ببیند.
وی درخصوص مشکلات روغن‌گیری افزود: سال گذشته در ایران به دلیل کمبود زیتون، کارخانههای روغن‌گیری عملاً بیکار بودند و زیتونها برای کنسروسازی بیشتر استفاده شده است.
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۳۹۳ - ۰۹:۱۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 31]
-
گوناگون
پربازدیدترینها