تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820460454
صنایع غذایی چه نقشی در خودکفایی دارند؟
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سه‌شنبه ۱۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۸
طبق آمار فائو در سال 2050 در سطح جهان باید دو برابر وضع فعلی غذا تولید شود تا نیازهای غذایی جامعه جهانی برطرف شود. برای اینکه کشور ما در سال‌های آتی با مشکلات تامین غذا مواجه نشود و با در نظر گرفتن منابع محدود در تولید از جمله خشکسالی و کمبود آب، باید برنامه‌ریزی عمیق و کارشناسی در زمینه صنایع غذایی داشته باشیم. مدیر گروه صنایع غذایی دانشگاه تبریز گفت: غذایی که تولید می‌شود باید از نظر فیزیکی، شیمیایی و میکروبی سالم باشد و خطری برای مصرف کننده نداشته باشد. جواد حصاری در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه آذربایجان شرقی، افزود: در حال حاضر 80 درصد غذای مصرفی در کشور را بخش کشاورزی تامین می‌کند و این امر نقطه قوّت مناسبی قلمداد می‌شود. وی تشریح کرد: افزایش اطلاعات و بهره‌گیری از اصول علمی و همین طور نظارت بر چگونگی استفاده از سموم و کودهای شیمیایی سلامت مصرف‌کنندگان را بیمه خواهد کرد. مدیر گروه صنایع غذایی دانشگاه تبریز با اشاره نقش تولید غذای سالم در امنیّت کشور یادآور شد: باید توانایی تولید غذای سالم برای همه مردم جامعه را در تمامی طول زندگی داشته باشیم و از نکات مهم و موثر در امنیّت کشور است و می‌تواند استقلال کشورها را تهدید و یا تقویت کند و در سال اخیر مورد توجه قرار گرفته است. حصاری صنایع تبدیلی را راهکاری برای افزایش ماندگاری محصولات غذایی دانست و تاکید کرد: می‌توانیم با بهره گیری از صنایع تبدیلی و فرآوری مناسب ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهیم و ضمن کاهش ضایعات بتوانیم در اختیار مصرف کننده در بازارهای داخلی و خارجی قرار دهیم. دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز نیز به خبرنگار ایسنا گفت: در حال حاضر شاهد 20 الی 30 درصد ضایعات در بخش کشاورزی هستیم که معادل 20 میلیون تن محصول کشاورزی است و ارزشی برابر با 5 تا 10 میلیارد دلار دارد. سیدهادی پیغمبردوست از تعداد واحدهای صنایع تبدیلی در کشور گفت و افزود: 7 الی 8 هزار واحد صنایع تبدیلی در کشور راه اندازی شده و در این میان 13 هزار پروانه بهره برداری در کشور صادر شده است. وی تصریح کرد: متاسفانه این توسعه به صورت موزون و هماهنگ انجام نشده و در بخش‌هایی با افزایش ظرفیت و در بخش‌هایی با کمبود و خالی ماندن ظرفیت مواجهیم. دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز یادآور شد: برای مثال 8 الی 9 میلیون تن شیر خام در کشور تولید می‌شود و این در حالی است که 16 میلیون تن ظرفیت کارخانه‌های شیر در کشور است. پیغمبردوست ضمن بازگو کردن مزایای شناسایی ظرفیت‌های خالی و اشباع صنایع تبدیلی تاکید کرد: اگر بتوانیم ظرفیت‌های خالی و اشباع صنایع غذایی و تبدیلی را شناسایی کنیم، باید بپذیریم که در توسعه کشور تاثیرگذار خواهد بود. هم‌چنین رضایی دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: ایران از نظر تنوّع اقلیم سومین کشور در جهان شناخته شده است و بعد از آمریکا و چین در جایگاه سوم قرار دارد. رضا رضایی مکرّم افزود: محصولات کشاورزی ایران طعم و کیفیّت بالایی دارند و با کاهش 30 درصد ضایعات، 20 میلیون تن غذا ذخیره می‌شود و در تامین نیازهای غذایی کشور نقشی موثر خواهد داشت. وی ادامه داد: برای بهبود وضعیت صنایع تبدیلی باید کمیته‌ای متشکل از مسئولان، دست اندرکاران، صنعتگران و متخصّصان راه‌اندازی و تصویر دقیقی از صنایع تبدیلی کشور تهیه شود تا ظرفیت‌های خالی و اشباع در این زمینه شناسایی شده و برای توسعه صنایع تبدیلی برنامه‌هایی تدوین شود. دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز با اشاره به یکی دیگر از مشکلات صنایع تبدیلی در کشور یادآور شد: عدم تحقیق و نوآوری در صنایع تبدیلی را باید از دیگر مشکلات حال حاضر در وضعیت فعلی صنایع تبدیلی در کشور قلمداد نماییم. رضایی مکرّم با اشاره به الزامات بنیادین و اساسی راه‌اندازی صنایع تبدیلی تاکید کرد: آموزش دهی مناسب به سرمایه‌گذار برای تولید، چگونگی و میزان تولید از الزامات بنیادین در راه اندازی صنایع تبدیلی است. بر اساس این گزارش، تدوین راهکارهایی برای شناسایی واحدهای با ظرفیت کم و اشباع و در پی آن پیشرفت در صنایع غذایی و بهینه‌تَر شدن وضعیت فعلی تولید غذا می‌تواند از مهمترین برنامه‌های دولت در سال مدیریت جهادی باشد. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]
-
گوناگون
پربازدیدترینها