محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803063582
بهترین راه شناخت عسل تقلبی
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
بهترین راه شناخت عسل تقلبی
کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو گفت: با شناخت برخی نکات در رابطه با عسل طبیعی می توان نوع طبیعی و تقلبی آن را از هم تشخیص داد.
به این مطلب امتیاز دهید
به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایرنا، مریم کربیگی افزود: عسل با رطوبت کمتر از 18درصد مرغوب و بالاتر از آن نامرغوب است چون رطوبت بالاتر می تواند روی سرعت تخمیر عسل موثر باشد. وی شکرک زدن عسل را یک فرایند طبیعی عنوان کرد و گفت: زمان شکرک زدن، قند موجود در عسل به صورت جامد ظاهر می شود. وی اضافه کرد: وجود ذرات جامد در عسل مثل دانه های گرده موجب تسریع در شکرک زدن عسل می شود و به هر میزان که گلوکز افزایش یابد این عمل تسریع می شود به طور مثال عسل آفتابگردان به دلیل درصد گلوکز بالا پس از سه هفته شکرک می زند و عسل گیاهان پنبه و یونجه کمتر از این زمان شکرک می زند. وی بیان کرد: عامل دیگر شکرک زدن عسل وجود آنزیم دیاستاز یا آمیلاز می باشد که فقط در عسل های طبیعی یافت می شود، عسلی که شکرک زده را به راحتی با قرار دادن در ظرف آب داغ 70 - 65 درجه می توان به تدریج ذوب کرد و زمانی که قسمت زیادی از عسل ذوب شد باید آن را از داخل ظرف آب داغ خارج کرد تا بقیه عسل با حرارت باقی مانده در ظرف ذوب شده و به حالت مایع درآید. وی با اشاره به ویژگی عسل های تقلبی نیز گفت: تغذیه زنبور عسل با شکر از جمله این تقلبات است که می توان این تقلب را با اندازه گیری ساکارز در عسل تشخیص داد که میزان ساکارز در عسل طبیعی در ایران نباید بالاتر از 5 درصد باشد. وی اضافه کرد: ساخت عسل دست ساز به وسیله آب، شکر و اسانس نیز از دیگر راه های ساخت عسل تقلبی است که عسل دست ساز با گذاشتن در دهان مانند آب نبات سفت باقی می ماند و دیر حل و جذب می شود ولی عسل طبیعی سریع آب را به خود جذب می کند. وی بیان کرد: از نظر عامه مردم عسل خوب عسلی است که رنگ آن کهربایی تیره، سفت بوده و کش بیاید و بعد از 24 ساعت در یخچال شکرک نزند و سایر ویژگی هایی که از نظر کارشناسان و علم تغذیه مردود می باشد. کربیگی تصریح کرد: به طور کلی عسلی که توسط زنبور عسل تولید شده از هنگامی که در دهان قرار می گیرد توسط مخاط دهان و رگ های زیر زبانی جذب می شود و این مساله به خوبی قابل درک است و بر عکس عسل هایی که دست ساز هستند مانند آب نبات روی زبان مانده و خیلی دیرتر شروع به حل شدن می کنند البته با این روش نمی توان عسلی را که از طریق زنبور عسل با شکر تولید شده را تشخیص داد. وی ادامه داد: به علت کلوییدی بودن عسل طبیعی نور به طور مستقیم از آن عبور نکرده و نمی توان تصاویر را از پشت شیشه آن مشاهده کرد ولی عسل تقلبی که از گلوکز تجاری تهیه شده مانند شیشه رنگی عمل کرده و به راحتی می توان اشیا را از پشت آن مشاهده کرد. کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو ادامه داد: اگر قطره ای از عسل خالص طبیعی در آب سرد ریخته شود حالت چسبندگی خود را حفظ کرده و به سرعت حل نمی شود که این موضوع به وضوح در مقابل نور در زمینه ای تیره قابل رویت است که اگر لبه های قطره یا رشته جریان باریک عسل در زمان ریزش از هم بپاشد می توان گفت که این عسل، تقلبی یا حاوی مقدار زیادی آب است و آزمایش های دقیق تری باید روی آن صورت گیرد. وی افزود: تاکنون حدود 20 نوع قند در عسل شناخته شده که این میزان قند حدود 80 درصد عسل را تشکیل می دهند که از مهمترین قندهای عسل می توان گلوکز 31درصد و فروکتوز 38درصد را نام برد که با توجه به ترکیبات عسل مصرف این ماده غذایی برای بیماران دیابتی مانند سایر قندها بوده و فقط با مشورت پزشک باید مصرف شود. وی اضافه کرد: عسل حاوی انواع مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم، آهن و فسفر و منیزیم می باشد و سرشار از ویتامین های مختلف است که از مهمترین آنها انواع ویتامین B و ویتامین C می باشد. وی با بیان اینکه افراد در مصرف عسل نیز باید نکاتی را رعایت کنند گفت: گاهی ممکن است عسل به اسپور برخی باکتری ها مثل باکتری عامل بوتولیسم نوزادان آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زا می باشد به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است. وی افزود: بوتولیسم در اثر اسپورهای باکتری بوتولونیوم به وجود می آید و اسپورهای این باکتری به مقدار زیاد در خاک و گرد و غبار و عسل وجود دارد اگر این اسپورها توسط افراد بزرگسال بلعیده شود تاثیر بدی بر آنها ندارد ولی اگر وارد بدن نوزاد شوند در مجرای گوارش او تکثیر و باعث تولید سم بوتولونیوم می شوند که مقدار کشنده این سم یک ده میلیونیوم میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که با چشم غیر مسلح دیده نمی شود که اگر این مقدار جزیی وارد بدن و جریان خون شود در کمتر از چند دقیقه با فلج کردن عضلات تنفسی باعث مرگ فرد می شود. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایرنا،وی اضافه کرد: در سال گذشته تعداد31 نمونه عسل به این آزمایشگاه ارسال شده که از این تعداد 19نمونه عدم مطابقت و 14 نمونه با استاندارد ملی ایران مطابقت داشته اند که علت مطابقت نداشتن نمونه های ارسالی بالا بودن درصد ساکارز از حد مجاز بوده است. 2013
۱۰/۰۷/۱۳۹۳ - ۰۹:۳۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
صفحات پیشنهادی
بهترین راه درمان واریس
بهترین راه درمان واریس بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهند لیزر درمانی بهترین گزینه برای رگ های واریسی است به این مطلب امتیاز دهید به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران یک مطالعه جدید نشان می دهد عدم استفاده از داوهای بیهوشی و نبود خونریزی به همراه نتیجه بهتتلفن همراه ناشناخته سامسونگ را از نزدیک ببینید + عکس و مشخصات
جهان IT تلفن همراه ناشناخته سامسونگ را از نزدیک ببینید عکس و مشخصات سامسونگ در حال کار روی یک تلفن همراه جدید با سریال SM-A500 است به گزارش اورژانس IT باشگاه خبرنگاران یکی از محصولات ناشناخته سامسونگ تلفن همراه جدیدی است که احتمالا با سریال SM-A500 ساخته می شود این محصول همرمزگذاری اطلاعات و بازگردانی به حالت کارخانه بهترین راه اطمینان از حذف اطلاعات دستگاه اندرویدی
رمزگذاری اطلاعات و بازگردانی به حالت کارخانه بهترین راه اطمینان از حذف اطلاعات دستگاه اندرویدیبهترین راه برای اطمینان از حذف همه اطلاعات از دستگاه اندرویدی رمزگذاری اطلاعات بازگردانی به حالت کارخانه بارگذاری دادههای بیمصرف و مجدداً بازگردانی به حالت کارخانه است به گزارشاولین قدم در راه برنامهریزی و ساماندهی امور جوانان شناخت آنان است
استاندار کردستان اولین قدم در راه برنامهریزی و ساماندهی امور جوانان شناخت آنان است خبرگزاری پانا استاندار کردستان گفت اولین قدم در راه برنامهریزی و ساماندهی امور جوانان شناخت آنان است ۱۳۹۳ شنبه ۵ مهر ساعت 07 36 به گزارش خبرگزاری پانا عبدالمحمد زاهدی افزود نمیتوانیم براساده ترین راه شناسایی عسل واقعی
ساده ترین راه شناسایی عسل واقعی دانلود ساده ترین راه شناسایی عسل واقعی لینک را کپی کنید دوشنبه ۷ مهر ۱۳۹۳ - ۰۹ ۰۷فروش قیر تقلبی به وزارت راه و شهرسازی
سهشنبه ۲۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۲ ۰۰ معاون وزیر راه و شهرسازی از طراحی استانداردهای جدید تشخیص کیفیت قیر برای کنترل میزان قیرهای تقلبی خبر داد حسین میرشفیع در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا تصریح کرد بالا بردن عمر راهها و جادههای آسفالت جدید در گروی بهبود کكشف عسل تقلبي در يک کارگاه زيرزميني
۲۶ شهريور ۱۳۹۳ ۲۲ ۵۴ب ظ كشف عسل تقلبي در يک کارگاه زيرزميني رئيس پليس آگاهي خراسان رضوي با اشاره به پلمب اين واحد صنفي غيرمجاز خاطرنشان كرد در اين رابطه متصدي اين واحد صنفي دستگير که پس از تشكيل پرونده براي سير مراحل قانوني به مراجع قضائي معرفي شد به گزارش خبرگزاري موج پليسحمایت از کارآفرینان بهترین راهکار برای اشتغالزایی و توسعه صنعتی گیلان است
استانها شمال گیلان ندیمی حمایت از کارآفرینان بهترین راهکار برای اشتغالزایی و توسعه صنعتی گیلان است رشت - خبرگزاری مهر عضو کمیسیون اقتصادی و نماینده مردم لاهیجان و سیاهکل در مجلس شورای اسلامی گفت بهترین حرکت برای اشتغالزایی توسعه صنعتی و گردشگری در استان گیلان حمایت از کارراهاندازی واحد تلقیح مصنوعی ملکه زنبورعسل در سمنان
دوشنبه ۳۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴ ۵۴ معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان از احداث یک واحد تلقیح مصنوعی ملکه زنبورعسل در این استان خبر داد و گفت این واحد با هدف به نژادی و اصلاح نژادی زنبورها در آینده نزدیک در استان راهاندازی میشود به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا مننقاشی کودک راهی برای شناخت شخصیتش
دوشنبه ۷ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰ ۰۷ مدرس دانشگاه فرهنگیان ارومیه گفت کودکان خلاق بیشتر موفق به عرضه ترکیبات رنگی جدید در نقاشیهایشان میشوند و این امر سبب ایجاد آثار مبتکرانه در آنها میشود شاهین ثمری در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه آذربایجان غربی اظهار کردپیوند جوانان با قرآن بهترین راه مقابله با دشمن است
رئیس اداره اوقاف و امور خیریه شهرستان زرندیه پیوند جوانان با قرآن بهترین راه مقابله با دشمن است خبرگزاری پانا رئیس اداره اوقاف و امور خیریه شهرستان دلیجان گفت دشمن به وسیله فرهنگ غلط غربی می خواهد جامعه اسلامی را به چالش بکشاند و جوانان این مملکت را از ما بگیرد بنابراین برقرارهفته دفاع مقدس بهترین فرصت برای شناخت دشمن است
استانها شمال گلستان صادقلو هفته دفاع مقدس بهترین فرصت برای شناخت دشمن است گرگان – خبرگزاری مهر استاندار گلستان دفاع مقدس را یک میراث بزرگ نامید و گفت برای این که هفته دفاع مقدس تشریفاتی برگزار نشود باید دشمن را شناخت و این موضوع باید در این هفته اتفاق بیافتد به گزارش مهررموز شناخت عسل طبیعی
رموز شناخت عسل طبیعی کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو گفت با شناخت برخی نکات در رابطه با عسل طبیعی می توان نوع طبیعی و تقلبی آن را از هم تشخیص داد به این مطلب امتیاز دهید به گزارش سرویس اقتصادی جام نیوز مریم کربیگیروز چهارشنبه افزود عسل با رطوبت کمترکاخ سفید: دیپلماسی بهترین راه برای حل بحران اوکراین است
کاخ سفید دیپلماسی بهترین راه برای حل بحران اوکراین استجاش ارنست سخنگوی کاخ سفید روز پنجشنبه گفت دیپلماسی بهترین راه حل برای حل بحران کنونی اوکراین است به گزارش خبرگزاری فارس جاش ارنست سخنگوی کاخ سفید روز پنجشنبه گفت دیپلماسی بهترین راه حل برای حل بحران کنونی اوکراین است اآزمایشگاه کنترل کیفی عسل در صورت تامین اعتبار سال آینده راهاندازی میشود
رئیس هیئت مدیرهی زنبور داران کشور آزمایشگاه کنترل کیفی عسل در صورت تامین اعتبار سال آینده راهاندازی میشود حیدری گفت آزمایشگاه کنترل کیفیت عسل که ساختمان آن در کرج خریداری شده در صورت تامین اعتبار و برای خریداری و تجهیز کردن آن سال آینده راه اندازی میشود فرامرز حیدری در گفتگایجاد ائتلاف اسلامی یکپارچه بهترین راه برای مبارزه با داعش است
فضل الله ایجاد ائتلاف اسلامی یکپارچه بهترین راه برای مبارزه با داعش است به گزارش خبرگزاری رسا ـ خطیب جمعه بیروت خواستار عدم دخالت غرب در امور داخلی کشورهای اسلامی شد و گفت ایجاد ائتلاف اسلامی یکپارچه مناسب ترین راه برای مبارزه با تروریسم است به گزارش خبرگزاری رسا حجت البهترین راه نگهداری نان
بهترین راه نگهداری نان خسته و کوفته از کار روزانه به خانه برمیگردید و سر راه هم یک نان سنگک داغ و برشته میخرید و فکر میکنید چقدر به فکر سلامت خودتان و خانوادهتان هستید که این نان سنتی سبوسدار را انتخاب کردهاید غافل از اینکه دستهای آلوده صندلی ماشین یا روزنامه و نایلون ک-
گوناگون
پربازدیدترینها