واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۶ مهر ۱۳۹۳ (۱۰:۱۴ق.ظ)
وزير بهداشت در جمع مديران صنايع غذايي استان يزد: تأمين سلامت مردم در گرو همکاري هاي بين بخشي و فرهنگ سازي است دکتر هاشمي گفت: وزارت بهداشت فقط به ميزان 20 درصد در تأمين سلامت مردم مي تواند نقش داشته باشد و مسلما بخش عمده تأمين سلامت در گرو همکاري ساير بخش ها و فرهنگ سازي ميان مردم است.
به گزارش خبرگزاري موج، وزير بهداشت در سفر به استان يزد و در جمع مديران صنايع غذايي اين استان با اشاره به اين که اين نشست يکي از بهترين نشست هاي در طول يک سال گذشته است، خاطرنشان کرد: چاره اصلي حل مشکلات سلامت بخصوص در حوزه غذا، در گرو همدلي و همکاري است.
دکتر هاشمي با بيان اين که وزارت بهداشت فقط به ميزان 20 درصد در تأمين سلامت مردم مي تواند نقش داشته باشد، ادامه داد: مسلما بخش عمده تأمين سلامت در گرو همکاري ساير بخش ها و فرهنگ سازي ميان مردم است.
وزير بهداشت اظهار اميدواري کرد همانطور که استان يزد در حوزه امنيت غذايي پيش قدم شده، استان هاي ديگر نيز با همکاري استانداران و با تشکيل جلسات مشابه، نسبت به تأمين سلامت مردم قدم هاي مؤثري بردارند.
وي در ادامه سخنانش گفت: هرچند سلامت ابعاد مختلف دارد، ولي؛ سلامت غذا از اهميت بسياري برخوردار است که متأسفانه در طول دهه هاي گذشته آنطور که بايد نسبت به آن حساسيت وجود نداشته است.
دکتر هاشمي همچنين افزود: بايد در مسير توجه به سلامت غذا، به دور از غوغاسالاري و تشويش اذهان مردم، به درستي عمل کنيم و مردم نسبت به سلامت ماده غذايي که مصرف مي کنند، اطمينان حاصل کنند.
به گفته وزير بهداشت خوشبختانه استان يزد، از جمله استان هايي است که به آداب و سنن ايراني اهميت ويژه اي مي دهد، ولي؛ متأسفانه نسل جوان ما که ثروت هاي آينده به حساب مي آيند، با مفهوم غذاي ايراني به درستي آشنا نيستند و در اثر تغيير ذائقه، از غذاهاي آماده استقبال بيشتري مي کنند. اين وضعيت باعث افزايش انواع بيماري ها از جمله، ديابت، اضافه وزن و چاقي در کشور شده است.
وي با بيان اين که هم اکنون حدود 50 درصد مردم يزد اضافه وزن دارند، ادامه داد: همچنين نيمي از اين افراد دچار ديابت و يا در معرض ابتلا به ديابت هستند. ضروري است مصرف مواد جايگزين شکر را که قند و کالري کمتري دارند، در برنامه هاي غذايي مردم اين استان گنجانده شود.
دکتر هاشمي همچنين با تأکيد بر اين که مي توان با بهره گيري از آداب و سنن مردم ايران بر بخشي از مشکل اضافه وزن و چاقي غلبه کرد، افزود: متأسفانه طي 20سال گذشته شيوع ديابت در استان يزد از 12درصد به 25 درصد رسيده و اين نشان مي دهد صاحبان صنايع بايد بکوشند ذائقه مردم را به تدريج به مصرف غذاي سالم تغيير دهند.
وزير بهداشت در ادامه خاطرنشان کرد: ما موظف به حمايت از توليد و مکلف به حمايت از مردم هستيم البته مردم نيز بايد اطمينان داشته باشند که دولت نسبت به سلامت آنها غافل نيست.
دکتر هاشمي با بيان اين البته نبايد از نظارت و بازرسي در امر توليد غافل شد، اضافه کرد: در حال حاضر بيش از نيمي از مرگ و ميرها، ناشي از مصرف روغن هاي بي کيفيت، شکر و نمک است پس بايد در تهيه محصول غذايي دقت کرده و مردم را به خودمراقبتي، کنترل فشار خون، قند خون و ساير عوامل خطر بيماري ها تشويق کنيم.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]