تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837336052
استانداردهای زندگی بالا رفته اما...
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: شنبه ۱۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۰:۱۶
کارشناس تغذیه معاونت بهداشت استان ایلام گفت: اگرچه استانداردهای زندگی دسترسی به مواد غذایی و بهداشتی در جوامع امروزی افزایش پیدا کرده، اما بی‌توجهی به تغذیه‌ی سالم موجب به وجود آمدن مشکلاتی برای جامعه‌ی ما شده است. «فتانه کاوری‌زاده» در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ایلام، اظهار کرد: در دهه‌های اخیر فعالیتهای بدنی در جوامع شهری و حتی روستایی کاهش پیدا کرده و زندگی ماشینی بطور غیرقابل کنترلی باعث کاهش تحرک انسان شده است، در حالی که میزان دریافت مواد غذایی تغییر نکرده و حتی در جوامع شهری افزایش غذاهای چرب، مواد غذایی آماده مثل ساندویچ‌ها، پیتزاها و مواد غذایی پرانرژی که به سلامت انسان لطمه زده، مشکلات زیادی را بوجود آورده است. وی ادامه داد: اگرچه استانداردهای زندگی و حتی دسترسی به مواد غذایی و بهداشتی در جوامع امروزی افزایش پیدا کرده است، اما پیامدهای منفی زندگی مدرن از جمله الگوهای غذایی نامناسب، کاهش فعالیتهای بدنی، استعمال دخانیات و افزایش بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها و چاقی زندگی افراد جامعه را با مشکل روبرو کرده است چرا که در زندگی مدرن مصرف روغن جامد افزایش یافته اما سطح مصرف میوه و سبزیجات کاهش داشته و از طرفی افزایش مصرف نمک و قندها که در ایران 2 الی 3 برابر مصرف جهانی است، باعث فشار خون، دیابت نوع 2، اضافه وزن و چاقی شده است. این کارشناس تغذیه یکی از راه‌های مهم کاهش پیامدهای منفی، اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای و بهبود مصرف مواد غذایی را ارائه آموزش و آگاهی‌بخشی به مردم مناطق مختلف کشور براساس الگوهای غذایی و حتی نیازهای تغذیه‌ای منطقه عنوان کرد و افزود: با این روش افراد جامعه توان ایجاد تعادل در دریافت انرژی‌ها و نوع مصرف آنها را فرا می‌گیرند. کاوری‌زاده با بیان این که هر فرد در خانواده با خودمراقبتی می‌تواند یک کارشناس تغذیه برای اهل منزل باشد، خاطرنشان کرد: پایه آموزش‌ها باید معرفی هرم غذایی صحیح با میزان مواد مصرفی به مردم باشد تا ضمن آشنایی با گروه‌های غذایی مختلف اقدام به گزینش رژیم غذایی با کیفیت کنند و در این انتخاب تعادل و تنوع را رعایت نمایند. بدین‌صورت که با مصرف گروه‌های غذایی مختلف در طول روز تنوع را رعایت کرده و برای ایجاد تعادل از مواد غذایی موجود در هرم غذایی به اندازه‌ی مورد نیاز بدن استفاده کنند تا دچار سوء تغذیه یا چاقی بیش از حد نشوند. وی اصلاح شیوه‌های تغذیه‌ای را نیازمند معرفی هرم غذایی به زبان ساده به مردم دانست و گفت: افراد برای داشتن اندامی متناسب یک رژیم غذایی مناسب را برگزینند تا وزن خود را در حد تعادل حفظ کرده و از چاقی که پایه‌ی همه‌ی بیماری‌هاست به دور باشد، با وجود آگاهی به این نکته که نگه‌داشتن وزن در حد متعادل موجب پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها خواهد شد، اما امروزه متاسفانه بسیاری از افراد کاهش وزن را برای آیتم‌های دیگر و نه حفظ سلامتی در برنامه زندگی خود گنجانده‌اند. کاوری‌زاده تصریح کرد: برای داشتن یک وزن مناسب باید فعالیتهای بدنی جزو لاینفک و ضروری زندگی افراد قرار گیرد از طرفی آموزش‌ها باید به نحوی ساده بیان شود که فرد آنها را روزانه انجام دهد، چونکه بزرگنمایی در هر چیزی موجب ترک و پرهیز از انجام آن فعل می‌شود، بنابراین فعالیتهای بدنی باید به حدی باشد که نیاز به وسیله و زمان خاصی نداشته و جهت افزایش تحرک در افراد بگونه‌ای آموزش داده شود که متناسب با سن و شرایط بدنی افراد انجام گیرد. وی با بیان اینکه دریافت فیبر غذایی در رژیم غذایی سالم امری مهم است، یادآور شد: امروزه فیبر به دلیل سبوس‌گیری برنج و نان از رژیم غذایی حذف شده است، از جهت دیگر فیبر به فراوانی در سبزیجات و میوه‌ها یافت می‌شود که مصرف ایرانی‌ها در این موارد برخلاف هرم غذایی خیلی کمتر از حد استاندارد است. این کارشناس تغذیه گفت: فیبر در رژیم غذایی موجب پیشگیری از دیابت، کنترل کلسترول بالای خون، پیشگیری از سرطان روده‌ی بزرگ می‌شود و مصرف آن ضروری است. کاوری‌زاده با تاکید براینکه باید مصرف چربی و روغن‌ها کاهش پیدا کند و در این مورد علاوه بر آموزش‌ها نیاز به هماهنگی درون‌بخشی و برون‌بخشی تولیدکنندگان روغن‌های مختلف با متولیان مربوطه در برطرف کردن نیازهای تولیدگران و بالطبع عرضه روغن سالم متناسب با فاکتورهای سلامت است، ادامه داد: با وجود اینکه مصرف شیر، ماست و لبنیات جزو گروه‌های مهم موجود در هرم غذایی است، اما متاسفانه این گروه غذایی در حد پایین مصرف افراد جامعه قرار گرفته است. وی یادآور شد: یکی از اصول حاکم بر رژیم غذایی مناسب رعایت تعادل و تنوع در مصرف گروه‌های غذایی است با این تفاسیر هر چند گوشت و فرآورده‌های گوشتی یکی از گروه‌های اصلی هرم غذایی را تشکیل می‌دهد، اما در جامعه ما بخصوص ایلام در مصرف گوشت قرمز زیاده‌روی می‌شود، در این خصوص علاوه بر تعریف صحیح مصرف گوشت باید حبوبات را به دلیل دارا بودن فیبر بالا، چربی و پروتئین جایگزین گوشت کرده تا به این شکل عوارض مصرف زیاد گوشت کاهش پیدا کند. کاوری‌زاده ضمن تاکید بر محدود کردن شیرینی و شکلات‌ها و کاهش مصرف نمک به اندازه 5 گرم در طول روز، خاطرنشان کرد: لازم است در رژیم غذایی مناسب تقریباً 6 تا 8 لیوان آب سالم مصرف شود که از این میزان حداقل 4 لیوان آب و مابقی استفاده از سایر مایعات سالم و طبیعی باشد. وی افزود: امروزه چای و قهوه که میزان مصرف قند و شکر را دارد، متاسفانه جایگزین مصرف آب شده که باید از استعمال این دست مایعات دفع‌کننده‌ی آب ذخیره از بدن ممانعت به عمل آید، بنابراین آموزش‌های لازم در مورد مصرف آب از همان دوران کودکی توسط مادران برای ذائقه‌سازی مناسب فرزند مدنظر گرفته شود تا فرد در دوران سالمندی که به طور طبیعی احساس تشنگی نمی‌کند، اما بدن نیازمند دریافت آب است، اقدام به مصرف این مایع سالم کند. این کارشناس تغذیه ادامه داد: خانواده‌ها ندانسته با زیاده‌روی در مصرف نمک یا قند و شکر اقدام به ذائقه‌سازی فرزند خود کرده که به طور طبیعی آن کودک نیز با ذائقه‌ی شوری‌طلب یا شیرین‌طلب بزرگ و حتی ناقل آن نیز خواهد شد، پس در این رابطه باید گروه‌های موثر در جامعه را شناسایی کرده و آموزش‌ها را با زبان ساده و بیان الگوهایی غذایی که هزینه‌ی کمی داشته باشد، ارایه داد تا اصلاح روش‌های تغذیه منجر به سلامت جامعه گردد. کاوری‌زاده اضافه کرد: نیاز جامعه بر این است که مطابق با تغییر سبک‌های زندگی، روش‌های تغذیه‌ای نیز تغییر کند، بدین‌صورت که رژیم تغذیه نیازمند بررسی علمی در جهت شناسایی موارد اشتباهی مصرف، حذف و کنار گذاشتن آنها به صورت تدریجی است. وی خاطر نشان کرد: غذا تنها عاملی برای رفع گرسنگی یا احساس لذت نیست، بلکه باید نوع غذایی مصرفی و حتی نوع پخت و شیوه‌ی نگهداری صحیح آن توجه کنند تا به مرور درصدی از مشکلات را که به دلیل تغذیه ناسالم به وجود آمده است، برطرف کنند. کاوری‌زاده گفت: واحد بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی به دنبال افزایش سطح آگاهی‌های تغذیه‌ای برای رده‌های سنی مختلف جامعه است و حتی اقدام به بررسی رفتارهای تغذیه‌ای با وجود آگاهی، رفتار و نگرش جامعه نسبت به تغذیه در گروه‌های مختلف سنی در جهت به دست آوردن واحدهای تطبیقی و تدوین برنامه‌های مداخله‌ای برای حل مشکلات موجود تغذیه کرده است. وی در پایان گفت: این اقدامات در راستای امنیت غذایی جامعه قدم برمی‌دارد تا بتوان یک جامعه سالم و پویا داشته باشیم، چرا که یقیناً رژیم غذایی یکی از عوامل اساسی سلامت جامعه است. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 36]
-
گوناگون
پربازدیدترینها