تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814642899
![نمایش مجدد: فناوری نانو مشکل هضم شیر را برطرف کرد/ کپسولهای نانویی فلفل و زعفران از راه میرسند refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
فناوری نانو مشکل هضم شیر را برطرف کرد/ کپسولهای نانویی فلفل و زعفران از راه میرسند
واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
![](http://multimedia.mehrnews.com/Larg1/1393/05/26/IMG15412311.jpeg)
دانش و فناوری دستاورد محققان صنایع غذایی کشور؛
فناوری نانو مشکل هضم شیر را برطرف کرد/ کپسولهای نانویی فلفل و زعفران از راه میرسند
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از تولید نانوساختاری خبر داد که متناسب با نیاز بدن امکان هضم لاکتوز شیر را در معده انسان ممکن می کند. همچنین وی اعلام کرد با تولید نانوکپسول های فرآورده های ادویه ای و زعفران، محصولی با ارزش افزوده تولید کرده ایم.
به گزارش خبرنگار مهر، رسول کدخدایی امروز در نشست خبری با اشاره به اقداماتی که پژوهشکده علوم و صنایع غذایی در خصوص بهره گیری از فناوری ها در امنیت محصولات غذایی طراحی و تولید کرده است، گفت: این پژوهشکده متولی پژوهش های کاربردی و تقاضامحور است که با توسعه فناوری و شکل گیری اقتصاد مقاومتی و نیز امنیت و ایمنی غذایی پایدار در کشور بخشی از نیاز کشور در این زمینه را برطرف می کند. وی با اشاره به توافقنامه سه جانبه میان این پژوهشکده، وزارت علوم و مرکز اطلاع رسانی و تحقیقات اتاق اسلامی سازمان همکاری های اقتصادی، گفت: با اجرای این توافقنامه قرار است مرکز تحقیقات غذای حلال در کشور شکل گیرد. کدخدایی با تاکید بر اینکه این مرکز تحقیقات در غرب و جنوب کشور فعالیت خواهد داشت، گفت: در این راستا قرار است در حوزه غذای حلال و پژوهش و تحقیق در زمینه آن خدمت رسانی مناسبی در کشور صورت گیرد. رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با بیان اینکه هم اکنون در حوزه غذای حلال هیچ ارگان دولتی و مجاز به فعالیت وجود ندارد، افزود: تاکنون نیز هیچ قانونی برای توسعه بازار غذای حلال در کشور تصویب نشده است. وی گردش مالی بازار غذای حلال در دنیا را چند ده بیلیون دلار عنوان کرد که در اختیار غیر مسلمانها قرار دارد و گفت: بخش کمی از این بازار هم اکنون در اختیار ترکیه، مالزی و اندونزی است و کشور تایلند تنها با 4 درصد مسلمان به شدت وارد این بازار شده است. کدخدایی با تاکید بر اینکه ایران سهمی از بازار غذای حلال دنیا ندارد، گفت: محصولاتی که هم اکنون وارد کشور می شود حتی به حلال بودن آن نیز توجه نمی شود. به گفته وی، برخی از افزوده های غذایی و دارویی که وارد کشور می شوند حلال نیست برای مثال آنزیمی که در پنیرسازی مورد استفاده قرار می گیرد ممکن است محیط کشت آن میکروارگانیزم های اجزای خوک باشد که وارد زنجیره مواد غذایی ما می شود. ضریب خودکفایی پایین ایران در تولید محصولات غذایی استراتژیک رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با اشاره به نبود متولی لازم در حوزه پژوهش بخش غذایی کشور و سهم کم تولید دانش در این عرصه گفت: بحث امنیت غذایی از جمله موارد استراتژیکی است که باید به آن توجه بیشتری شود تا بتوانیم شعار استقلال در وابستگی غذایی را محقق کنیم اما هم اکنون شاهد آن هستیم که در برخی محصولات استراتژیک غذایی ضریب خودکفایی بسیار پایین است. وی ضریب خودکفایی دانه های روغنی را در کشور حدود 7 درصد عنوان کرد و گفت: بیش از 90 درصد این محصول به رغم وجود اقلیم گسترده، خاک حاصلخیز و دانش انجام آن به صورت وارداتی مورد استفاده قرار می گیرد. کدخدایی گفت: هم اکنون 50 درصد نیاز گندم، قند و شکر در کشور به صورت وارداتی تامین می شود و این در حالی است که فارغ التحصیلان کشاورزی بیکار هستند. وی با بیان اینکه ضایعات غذایی در کشور بیداد می کند، گفت: این ضایعات در میوه جات، صیفی جات و سبزیجات به 50 درصد می رسند و در بحث خشکبار و گندم نیز این رقم به 15 درصد می رسد. وی با بیان اینکه علاوه بر بحث ضایعات قضایی با مصرف بی رویه سموم دفع آفات و کودهای کشاورزی است نیز روبرو هستیم افزود: تمامی این موارد تهدید جدی امنیت غذایی را به همراه دارد. در همین حال بحث تقلبات مواد غذایی نیز به این چرخه افزوده شده است و دستگاه های نظارتی نظارت لازم را در حوزه این تقلبات ندارند. لزوم تغییر متولی شورای عالی امنیت مواد غذایی کدخدایی با بیان اینکه در برنامه چهارم توسعه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی راه اندازی شد گفت: براساس این برنامه وزارت بهداشت متولی این شورا شد اما هم اکنون شاهد آن هستیم که این وزارتخانه نمی تواند متولی مناسبی در این حوزه باشند چراکه وظیفه وزارت بهداشت پیشگیری بر درمان بیماری هاست و می تواند تنها متولی سیاست گذاری های غذایی باشد اما بحث امنیت غذایی متفاوت از ایمنی غذایی است و در این زمینه باید نهادهای دیگری مانند وزارت کشاورزی و وزارت صنعت مداخله کند. بر این اساس خواستار بازنگری در این حوزه هستیم تا راهکارها و قوانینی برای برون رفت از مشکلات تحقیق و توسعه در حوزه محصولات غذایی صورت گیرد. خام فروشی زعفران و واردات مجدد ترکیبات آن به کشور رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه هم اکنون محصولات غذایی استراتژیک مورد توجه در کشور قرار نمی گیرد گفت: چنانچه محصولاتی مانند زعفران و گیاهان دارویی مورد توجه در امر صادرات قرار گیرند شاهد تحقق درآمدهای غیر نفتی و صادرات محصولات دانش بنیان خواهیم بود. وی گفت: هم اکنون در مورد زعفران خام فروشی می کنیم و آن را به صورت فله ای به دیگر کشورها می فروشیم و پس از آن این گیاه را از خارج از کشور به شکل غذا دارو و ترکیبات زیست فعال به چند برابر قیمت خریداری کرده وبه کشور وارد می کنیم. وی با اشاره به مکمل های غذایی که هم اکنون از گیاهان دارویی تولید می شود گفت: دنیا در حال توسعه صنعت غذا دارو است و برای پیشگیری از ابتلا بیماری ها از مکمل های غذایی بهره می برد. این در حالی است که ما پتانسیل تولید گیاهان دارویی در کشور را داریم اما از آن استفاده نکرده و مجبور به واردات این مکمل های غذایی از خارج هستیم. قرارداد تحقیقاتی با بیش از 10 کشور دنیا در حوزه غذا کدخدایی از امضای قرار داد تحقیقاتی با بیش از 10 کشور دنیا در حوزه غذا خبر داد و گفت: برای تزریق دانش فنی و توسعه این فناوری از محققان خارجی استفاده کرده و تبادل دانش می کنیم. وی با اشاره به روز جهانی غذا در مهرماه امسال گفت: قرار است کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا 30 مهرماه در مشهد برگزار شود که رویکرد آن توجه به منابع داخلی و علمی کشور است چراکه بخش اعظمی از نیاز ما در این حوزه هم اکنون وارداتی است و برای رفع این مشکل نیازمند هم اندیشی هستیم. تولید نانوکپسول های فرآورده های ادویه ای رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از استفاده از فناوری نانو در ترکیبات برخی محصولات غذایی خبر داد و گفت: هم اکنون با تولید نانوکپسول های فرآورده های ادویه ای و زعفران محصولی با ارزش افزوده تولید کرده ایم. وی گفت: در این محصول رنگ زعفران و عطر آن به صورت نانوکپسول با ماندگاری بالا برای مصارف غذایی و درمانی مورد استفاده قرار می گیرد همچنین عصاره فلفل قرمز نیز به ماده روغنی تبدیل شده و در داخل مواد غذایی توزیع می شود این روش باعث تولید یکنواخت این محصولات در شرایط محیطی و ماده غذایی می شود. تبدیل آب غیر آشامیدنی به آشامیدنی با نانوفیلتر کدخدایی با اشاره به استفاده از نانوفیلترها در زنجیره محصولات غذایی گفت: برای رفع بوی نامطبوع و ذرات سمی معلق در هوا و جداسازی آن از محیط بر روی نانوفیلترها کار کرده ایم که یکی از کاربردهای آن تصویه آب غیر قابل آشامیدن و تبدیل آن به آب آشامیدنی خواهد بود. رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی ادامه داد: همچنین با تولید نانوساختارها راهکاری به وجود آورده ایم که اجزای موثر دارویی و غذایی را در خود جای داده و رسانش آن را کنترل می کند به این معنی که با این ساختار متناسب با نیاز بدن ماده مورد نظر در بدن مورد استفاده قرار می گیرد. وی گفت: برای مثال با استفاده از این محصول ساختاری برای تزریق قند خون برای درمان بیماران دیابتی از گل خارمریم ایجاد شده است. همچنین این فناوری در شیر نیز قابل استفاده خواهد بود و برای افرادی که آنزیم لاکتوز شیر را نمی توانند تحمل کنند کاربرد دارد که به صورت نانوکپسول می تواند در این مواد غذایی به کار گرفته شود که این فناوری با همکاری دانشگاه هواوی چین در حال تولید است. کدخدایی اضافه کرد: در همین حال از این سامانه برای افرادی که دچار کم خونی و فقر آهن هستند نیز استفاده شده است. وی گفت: برای حفاظت فیزیکی میوه جات نیز از پوشش نانوکمپوزیتی بهره گرفته ایم که باعث افزایش سلامت میوه و سرعت تنفس آن و جلوگیری از ترکیبات ضد میکروبی برای رشد میکروارگانیسم ها شده ایم. این فناوری در محصولاتی مانند گیلاس و توت فرنگی که به دلیل خرابی سریع امکان صادرات آن وجود ندارد مورد استفاده قرار می گیرد. رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از تولید ماده محرک حفظ هوشیاری که به صورت خوراکی و مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد نیز به عنوان دیگر پروژه این پژوهشکده نام برد.
۱۳۹۳/۵/۲۶ - ۱۵:۴۱
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 91]
صفحات پیشنهادی
مشکل ارسال کمک های ایران به غزه با فراهم شدن شرایط برطرف خواهد شد
امیرعبداللهیان مشکل ارسال کمک های ایران به غزه با فراهم شدن شرایط برطرف خواهد شد تهران – ایرنا – معاون عربی و افریقای وزیر امور خارجه گفت و گو با معاون وزیر خارجه مصر در موضوع غزه را مفید و مهم دانست و گفت ارسال کمک به غزه با فراهم شدن شرایط تردد از مرز رفح انجام خواهد شد حسینمشکلات راهآهن تأثیرگذار است، اما قول دادهاند این هفته برطرف شود کریمی: بازی نفت و راهآهن عجیب بود/ در صحنه
مشکلات راهآهن تأثیرگذار است اما قول دادهاند این هفته برطرف شودکریمی بازی نفت و راهآهن عجیب بود در صحنهای توپ وارد دروازه ما شد که به هیچ عنوان موقعیت گل نبودمدافع تیم فوتبال راهآهن گفت دیدار ما مقابل نفت عجیب بود و در صحنهای که به هیچ عنوان موقعیت گل نبود توپ وارد دروافناوری نانو در ضد آب و ضد خش کردن گوشی تلفن همراه + عکس + فیلم
فناوری نانو در ضد آب و ضد خش کردن گوشی تلفن همراه عکس فیلم با استفاده از کپ اسپری گوشی تلفن خود را صد در صد ضدآب و ضدخش کنید به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران به نقل از اسوشیتدپرس اگر تاکنون نگران از دست دادن گوشی خود هنگام سقوط آن به درون استخر دریا و یا هر جای دیابراهیم زاده: مشکل گلزنی پیکان برطرف میشود
پنجشنبه ۲۳ مرداد ۱۳۹۳ - ۲۲ ۴۱ سرمربی تیم پیکان میگوید با انجام تمرینات ویژه مشکل گلزنی پیکان حل خواهد شد به گزارش ایسنا منصور ابراهیم زاده در نشست خبری بعد از بازی تیمش مقابل نفت مسجد سلیمان اظهار کرد من دیروز هم در نشست خبری گفتم زمان نیاز داریم تا بتوانیم هماهنگ شویم در ایپس از گذشت 20 سال مشکل بیمارستان خیرساز فراهان برطرف شد
پس از گذشت 20 سالمشکل بیمارستان خیرساز فراهان برطرف شدفرماندار فراهان از حل نهایی مشکل 20 ساله بیمارستان این شهرستان در نشستی با حضور معاون وزارت بهداشت و نماینده خیر خبر داد سعید فائضپور در گفتوگو با خبرنگار فارس در اراک اظهار داشت در نشستی که روز گذشته با حضور معاون توسعه ممعاون وزیر راه در گفتوگو با فارس خبر داد مشکل واردات کامیونهای با عمر 3 سال به کشور رفع شد
معاون وزیر راه در گفتوگو با فارس خبر دادمشکل واردات کامیونهای با عمر 3 سال به کشور رفع شدرئیس سازمان راهداری و حمل و نقل جادهای با اشاره به فرسوده بودن ناوگان کامیونی کشور از رایزنی با گمرک جمهوری اسلامی ایران برای رفع موانع ورود کامیونهای با عمر 3سال خبر داد و گفت مشکاستیلی: مشکل مالکیتی راهآهن ربطی به سازمان لیگ ندارد
چهارشنبه ۱۵ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۴ ۳۳ سرمربی تیم فوتبال راهآهن میگوید مشکلات مالکیتی این باشگاه ارتباطی به سازمان لیگ ندارد به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا حمید استیلی در نشست خبری قبل از دیدار تیمش برابر نفت تهران از هفته دوم لیگ برتر چهاردهم اظهار کرد ابتدا میخواهم روزاعتراض ۸۴ تشکل فعال بانوان کشور به دبیر شورای عالی فضای مجازی: فناوریهای غیرفرهنگی تلفنهای همراه کانون خانوا
اعتراض ۸۴ تشکل فعال بانوان کشور به دبیر شورای عالی فضای مجازی فناوریهای غیرفرهنگی تلفنهای همراه کانون خانواده را هدف گرفته است۸۴ مؤسسه و تشکل بانوان فعال در حوزه زنان و خانواده در نامهای خطاب به دبیر شورای عالی فضای مجازی نگرانی شدید خود را نسبت به زمزمههای راهاندازی ارتباطفناوریهای نوظهور راهبردی سال 2014 از نگاه مرکز پژوهشها
فناوریهای نوظهور راهبردی سال 2014 از نگاه مرکز پژوهشهامرکز پژوهشهای مجلس شورای اسلامی فناوریهای نوظهور راهبردی سال 2014 را مورد بررسی قرار داد به گزارش حوزه مجلس خبرگزاری فارس دفتر مطالعات ارتباطات و فناوریهای نوین مرکز پژوهشهای مجلس شورای اسلامی فناوریهای نوظهور راهبرانجمن های اسلامی با ارائه راهکارهایی مناسب می توانند مشکلات مردم را حل کنند
آیت الله موحدی کرمانی انجمن های اسلامی با ارائه راهکارهایی مناسب می توانند مشکلات مردم را حل کنند تهران بزرگ - ایرنا - امام جمعه موقت تهران گفت انجمن های اسلامی به عنوان تشکل های مذهبی می توانند در مسیر ایفای نقش اجتماعی خود با ارائه راهکارهای مناسب مشکلات مردم را حل کنند به گایرانیان: بازیکنان ما مشکل خدمت سربازی ندارند/ راهآهن را کامل آنالیز کردهایم
ایرانیان بازیکنان ما مشکل خدمت سربازی ندارند راهآهن را کامل آنالیز کردهایم سرپرست باشگاه نفت گفت هیچ کدام از بازیکنان ما مشکل خدمت سربازی و کارت پایان خدمت ندارند رحیم ایرانیان در گفتگو با خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران افزود وضعیت تیم ما بسیار خوب است و تمرینات را مرتب وراه اندازی دستگاه رادیوتراپی حین عمل در بیمارستان شهید فقیهی شیراز
راه اندازی دستگاه رادیوتراپی حین عمل در بیمارستان شهید فقیهی شیراز شیراز - ایرنا - رییس مرکز پیشگیری از سرطان پستان دانشگاه علوم پزشکی شیراز از کاهش عوارض رادیوتراپی برای برخی انواع سرطان که با دستگاه رادیوتراپی حین عمل IORP قابل معالجه هستند خبر داد به گزارش خبرنگار ایرنابررسي راهکارهاي افزايش حضور تشکلها در توليد، فراوري و بازاريابي زعفران
۱۲ مرداد ۱۳۹۳ ۱۰ ۲۸ق ظ بررسي راهکارهاي افزايش حضور تشکلها در توليد فراوري و بازاريابي زعفران نشست مشترک رئيس هيأت مديره و مدير عامل سازمان مرکزي تعاون روستايي ايران با شرکت زعفران گلوبال و اتحاديه زعفران کاران خراسان جنوبي گزار شد به گزارش خبرگزاري موج در اين نشست صفايي مدياتصال بزرگراه صیادشیرازی به بزرگراه امام علی(ع)؛ به زودی
اجتماعی شهری شهردار منطقه یک خبر داد اتصال بزرگراه صیادشیرازی به بزرگراه امام علی ع به زودی شهردار منطقه یک از اتصال ادامه بزرگراه صیاد شیرازی به اتوبان امام علی ع و متصل شدن آن به بلوار ارتش خبر داد و گفت کارهای مطالعاتی این طرح انجام شده و به زودی عملیات اجرایی آغاز میشوحمایت از سرمایه گذاران بخش خصوصی راهکار حل مشکل بیکاری است
نماینده خلخال حمایت از سرمایه گذاران بخش خصوصی راهکار حل مشکل بیکاری است اردبیل - ایرنا - نماینده مردم شهرستان های خلخال و کوثر در مجلس شورای اسلامی گفت راهکار عملی برای حل مشکل بیکاری در کشور و مناطقی همچون خلخال جلب نظر سرمایه گذاران بخش خصوصی برای سرمایه گذاری در بخش صنعت و گمدیرعامل شرکت آب و فاضلاب شهری مازندران: مشکل آب شرب شهرهای سلمانشهر و کلارآباد برطرف میشود
مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب شهری مازندران مشکل آب شرب شهرهای سلمانشهر و کلارآباد برطرف میشودمدیرعامل شرکت آب و فاضلاب شهری مازندران گفت مشکل آب شهرهای سلمانشهر و کلارآباد برطرف میشود ذبیحالله ذاکری امروز در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ساری اظهار داشت مازندران در حالاما و اگرهای نانوفناوری در بستهبندی موادغذایی
اما و اگرهای نانوفناوری در بستهبندی موادغذایی با توجه به افزایش جمعیت و ضرورت حفظ منابع برای نسلهای آینده در سالهای اخیر استفاده از راهکارهای جدید بستهبندی مواد غذایی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران نانوفناوری یکی از این راهکا-
علم و فناوری
پربازدیدترینها