تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815698169
افزایش ۱۲ درصدی قیمت کله پاچه
واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: افزایش ۱۲ درصدی قیمت کله پاچه
رییس اتحادیه طباخان از افزایش ۱۲درصدی نرخ کله پاچه خبر داد و گفت: از چند روز گذشته نرخ یک دست کله پاچه ۳۸ هزار تومان تصویب و نهایی شد.
آفتاب: رضا رواسیان در گفتوگو با ایسنا، افزود: به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه طبخ کله پاچه، افزایش قیمت برق و گاز و به طور کلی به دلیل گران شدن دام در کشتارگاه تقاضای افزایش قیمت را داده بودیم که سرانجام تصویب شد.
وی با بیان اینکه پیش از این نرخ یک دست کله پاچه ۳۵هزار تومان بود گفت:این قیمت در ماه رمضان سال گذشته ۲۹ هزار تومان بود.
رواسیان در بخشی از سخنان خود اظهار کرد: مواد اولیه صبح به دست طباخ میرسد و طباخ تا ظهر آن را پاک کرده و آماده طبخ میکند و سرانجام از ظهر تا صبح فردا آن را میپزد. بر اساس یک سنت قدیمی در ماه رمضان و به ویژه شبهای پایانی ماه رمضان فروش کلهپزها زیاد میشود .
وی با تاکید بر اینکه پزشکان اداره بهداشت به طور مدام بر طباخیها نظارت کرده واز کله پاچه پخته شده و خام طباخیها نمونهگیری به عمل میآورند گفت: تمام طباخیها کاملا بهداشتی هستند و اگر بهداشت را رعایت نکنند سریعا جواز کسب آنها لغو میشود .
به گزارش ایسنا مصرف کلهپاچه بر خلاف باور مردم مقوی نیست، بلکه فقط انرژیزا است و خطرناکترین چربی غذایی است، به طوری که سالمندان به هیچ وجه نباید از آن مصرف کنند، چرا که جوانان با خوردن کلهپاچه و در نهایت انجام فعالیت بدنی میتوانند چربی آن را بسوزانند، ولی یک سالمند چنین توانمندی را ندارد و میتواند با مصرف کلهپاچه مشکلات بسیاری را برای خود ایجاد کند.
کلهپاچه یک غذای سنتی ایرانی است، ولی غذایی مشابه آن به نام خاش در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان متداول است و در کشورهای عربی نیز با نام باجه طبخ میشود. اجزای این غذا شامل: بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. واحد شمارش کلهپاچه دست بوده و هر دست شامل یک کله و چهار پاچه است. آب این غذا نیز به عنوان پیش غذا به همراه نان خورده میشود.
کله پاچه در طول سال نیز طرفداران خاص خود را دارد و اغلب غذای محبوب نسل قدیم است که البته طبع نسل جوان نیز آن را میپسندد. کله پاچه معمولاً در رستورانهای خاصی به نام کلهپزی یا طباخی آماده میشود و دیرپز بوده و طبخ آن زمان زیادی طول میکشد. این غذا را گاه برای هضم سریع تر با آبلیمو و دارچین میل میکنند و بهترین زمان مصرف آن نیز صبح است. مصرف نامتعادل و نابجای غذاهایی همچون کله پاچه به دلیل چربیهای اشباع و کلسترول بالا میتوانند خواب شبانه را مختل کنند.
ویژگی بارز کلهپاچه، پروتئین باکیفیت و ضرر حتمی آن بالا بردن کلسترول خون است که میتواند در رگهای خونی رسوب و با انسداد عروق ظریف، خونرسانی در قلب، مغز و ریه را مختل و باعث ایجاد سکته قلبی و مغزی شود. بنا به گفته متخصصان علوم غذایی، مصرف یک یا دوبار این غذا در هفته خطرناک ولی یک یا دو وعده آن در ماه اشکالی ندارد. البته کارشناسان میزان مصرف پاچه را به دلیل میزان پایین چربی محدود نکردهاند ولی مغز، چشم و بناگوش را به ترتیب پرچربترین اجزای کلهپاچه برشمردهاند.
بد نیست بدانید میزان کلسترول موجود در مغز گاو و گوسفند به اندازه هشت زرده تخممرغ است و در یک وعده مغز گاو به وزن ۱۲۰ گرم بیش از ۲۰۰۰ میلی گرم کلسترول وجود دارد که بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده یعنی ۳۰۰ میلیگرم در روز است. علت لذیذ بودن چشم و بناگوش هم وجود همین چربیهاست. به همین دلیل مصرف چشم توصیه نشده است و تاکید برآن است که در صورت استفاده از بناگوش فقط گوشت لخم آن مصرف شود.
همچنین کارشناسان ارزش تغذیهای زبان و گوشت صورت حیوان را همچون گوشت قرمز میدانند و مزیت اصلی آن را ویتامینهای گروه B بویژه B۱۲ عنوان کردهاند. این را هم بدانید که زبان گوسفند در مقایسه با زبان گوساله کالری بیشتری دارد و پرچربتر است در ضمن توصیه میشود از خوردن خرخره که متصل به انتهای زبان است، اجتناب کنید.
فراد بالای ۳۰ سال کمتر کله پاچه بخورند
اما توصیه میشود افراد بالای ۳۰ سال کله پاچه نخورده و یا کمتر بخورند، در صورت تمایل به مصرف کله پاچه و سیرابی باید فاکتورهای مختلفی را در نظر گفت. همچنین افرادی که دارای تحرک کم هستند، بهتر است کله پاچه و سیرابی مصرف نکنند.
تاریخ انتشار: ۲۸ تير ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]
صفحات پیشنهادی
افزایش 12 درصدی قیمت کله پاچه
شنبه ۲۸ تیر ۱۳۹۳ - ۱۰ ۰۹ رییس اتحادیه طباخان از افزایش 12درصدی نرخ کله پاچه خبر داد و گفت از چند روز گذشته نرخ یک دست کله پاچه 38 هزار تومان تصویب و نهایی شد رضا رواسیان در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا افزود به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه طبخ کله پاچهرئیس شورای رقابت به فارس خبر داد افزایش متوسط 5.5 درصدی قیمت خودروها/ قیمتها با احتساب هزینه استاندارد یورو 4
رئیس شورای رقابت به فارس خبر دادافزایش متوسط 5 5 درصدی قیمت خودروها قیمتها با احتساب هزینه استاندارد یورو 4 و کیسه هوا تعیین شده استرئیس شورای رقابت با تشریح چگونگی محاسبه قیمت جدید خودروها گفت متوسط افزایش قیمت خودروها 5 و نیم درصد بوده است و قیمتهای جدید با احتساب هزینه استبراساس اعلام مرکز آمار ایران: بیشترین افزایش قیمت با ۵۷درصد در حبوبات و سبزیجات در روستاها/افزایش ۲۴درصدی شاخص
براساس اعلام مرکز آمار ایران بیشترین افزایش قیمت با ۵۷درصد در حبوبات و سبزیجات در روستاها افزایش ۲۴درصدی شاخص قیمت گوشتبر اساس اعلام یافتههای آماری مرکز آمار ایران بیشترین افزایش شاخص قیمت در مناطق روستایی مربوط به حبوبات و سبزیجات با ۵۷درصد و کمترین رشد قیمت با ۱۰درصد در بخش اافزایش 30 درصدی قیمت محصولات لبنی سبب رکود تولید میشود
اقتصادی صنعت و تجارت و کشاورزی افزایش 30 درصدی قیمت محصولات لبنی سبب رکود تولید میشود مشاور انجمن صنایع لبنی ایران با بیان اینکه دولت اجازه افزایش محصولات لبنی را همزمان با افزایش قیمت شیرخام از 1100 به 1440 تومان در هر کیلوگرم داده است گفت شیرخام را حداکثر 1250 تومان می تواافزایش 1 درصدی متوسط قیمت محصولات پلیمری
افزایش 1 درصدی متوسط قیمت محصولات پلیمری اقتصاد > بازار مالی - متوسط افزایش قیمت محصولات پلیمری نسبت به قیمت های پایه جدید اعمال شده طی معاملات امروز بورس کالای ایران به 1 درصد محدود شد در جریان معاملات تالار پتروشیمی بورس کالای ایران طی داد و ستدهای امروز سه شنبهعضو کمیسیون صنایع: افزایش 5.5 درصدی قیمت خودرو منطقی نیست/ باید انحصار خودروسازی شکسته شود
عضو کمیسیون صنایع افزایش 5 5 درصدی قیمت خودرو منطقی نیست باید انحصار خودروسازی شکسته شود اقتصاد > صنعت - خانه ملت نوشت عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس با اشاره به افزایش 5 و نیم درصدی افزایش قیمت خودروها گفت دولت به همراه کارشناسان و خودرو سازان و مسئولان ذیربط باواکنش رئیس شورای رقابت به مطرح شدن افزایش قیمت ۲۰ درصدی خودرو توسط نمایندگان مجلس
واکنش رئیس شورای رقابت به مطرح شدن افزایش قیمت ۲۰ درصدی خودرو توسط نمایندگان مجلس اقتصاد > صنعت - ایسنا نوشت رییس شورای رقابت در خصوص قیمت تندر ۹۰ توضیحاتی ارائه داد و تاکید کرد که بر خلاف ادعاهای مطرح شده قیمت خودرو به طور میانگین ۵ ۵ درصد افزایش یافته است رضا شیافزایش 25 درصدی قیمت اجاره بها /قیمت مسکن با شیب ملایم بالا میرود
مظاهریان خبر داد افزایش 25 درصدی قیمت اجاره بها قیمت مسکن با شیب ملایم بالا میرود معاون امور مسکن ساختمان وزارت راه و شهرسازی گفت در حال حاضر قیمتها شیب ملایمی دارند و معادل نرخ تورم پیشبینی شده بین 20 تا 25 درصد افزایش یافتهاند حامد مظاهریان در گفتگو با خبرنگار اقتصاديافزایش 20 درصدی قیمت خودرو کذب است
دوشنبه ۱۶ تیر ۱۳۹۳ - ۱۵ ۰۷ در حالیکه یکی از نمایندگان مجلس در نطق میان دستور خود از افزایش 20 درصدی قیمت خودروها انتقاد کرده بود طبق اعلام رییس شورای رقابت قیمت خودروها به طور میانگین 5 5 درصد و حداکثر 6 9 درصد افزایش یافته است به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسناچکیده اخبار اقتصادی امروز عوامل کاهش شاخص بورس به روایت توکلی/افزایش ۳۰درصدی قیمت جدید خودروهای پرتولید/ مقایس
چکیده اخبار اقتصادی امروزعوامل کاهش شاخص بورس به روایت توکلی افزایش ۳۰درصدی قیمت جدید خودروهای پرتولید مقایسه قیمت خودروهای داخلی با برخی خودروهای خارجیانتقاد پورابراهیمی از عدم دفاع وزیر اقتصاد از منافع سهامداران در بورس استقبال مدیرعامل بانک ملی از نرخ جدید سود تسهیلات کاهششورای رقابت هم از افزایش قیمت خودرو مکدر است/ دلایل صدور مجوز افزایش 5.5 درصدی قیمتها
اقتصادی اقتصاد خرد شیوا به مهر اعلام کرد شورای رقابت هم از افزایش قیمت خودرو مکدر است دلایل صدور مجوز افزایش 5 5 درصدی قیمتها رئیس شورای رقابت اعلام کرد بنده به عنوان رئیس شورا و سایر اعضای شورای رقابت هم از افزایش قیمت خودرو مکدر هستیم رضا شیوا در گفتگو با مهر درباره صحبتافزایش یک درصدی متوسط قیمت محصولات پلیمری
افزایش یک درصدی متوسط قیمت محصولات پلیمری تهران - ایرنا - متوسط افزایش قیمت محصولات پلیمری نسبت به قیمت های پایه جدید اعمال شده طی معاملات روز سه شنبه بورس کالا به یک درصد محدود شد به گزارش روز چهارشنبه ایرنا و به نقل از بورس کالا در جریان معاملات تالار محصولات پتروشیمی بورس کافزایش قیمت خانه با پرداخت وام 50 درصدی
سهشنبه ۲۴ تیر ۱۳۹۳ - ۰۰ ۱۵ پرداخت وام خرید خانه به میزان 50 درصد از ارزش یک واحد مسکونی باعث بالارفتن قیمت خانه میشود و به دنبال آن رونق در بازار اتفاق خواهد افتاد و ساخت و ساز نیز به تبع آن افزایش مییابد بیتالله ستاریان کارشناس مسکن در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویانافزایش ۳۰ درصدی قیمت رسمی خودروهای پرتیراژ
افزایش ۳۰ درصدی قیمت رسمی خودروهای پرتیراژ خبرگزاری پانا 5 تا 8 میلیون روی قیمت ماشین ایرانی رفت ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۵ تير ساعت 15 38 فارس نوشت مقایسه قیمت جدید خودروها که روز گذشته از سوی شورای رقابت اعلام شد با قیمتهای سال گذشته نشاندهنده افزایش ۵ تا ۸ میلیون تومانی قیمافزایش 30 درصدی قیمتهای بلیت هواپیما بدون آزادسازی نرخها
افزایش 30 درصدی قیمتهای بلیت هواپیما بدون آزادسازی نرخها خبرگزاری پانا قوابش با اعلام این خبر که بنا به در خواست سازمان هواپیمایی کشور هر ایرلاینی دستهبندی قیمتهای خود را باید اعلام کند گفت سازمان هواپیمایی دستور اجرایی این کار ر ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۴ تير ساعت 15 01 باشگاه خبرنگدرخواست سايپا افزايش قيمت 15 درصدي بود+جدول قیمت
درخواست سايپا افزايش قيمت 15 درصدي بود جدول قیمت معاون بازاريابي و فروش گروه خودروسازي سايپا گفت با توجه به افزايش قيمت نهاده هاي توليد درخواست افزايش قيمت 15 درصدي با ارز آزاد و 10 درصدي با ارز مبادله اي را تقديم شوراي رقابت كرديم ولي با افزايش 5 5 درصدي موافقت شد آفتاب محافزایش قیمت شیر فلهای باعث رشد 10 درصدی قیمت لبنیات شده است
شنبه ۲۱ تیر ۱۳۹۳ - ۱۰ ۴۶ رئیس اتحادیه لبنیات فروشان تهران اظهار کرد شیر فله ای به بخش صنایع با نرخ هر کیلو 1440 تومان و به بخش سنتی 1650 داده می شود که افزایش قیمت در شیر فلهای باعث افزایش 10 درصدی نرخ لبنیات شده است علی رجبی رئیس اتحادیه لبنیات فروشان تهران در گفتو گو با-
گوناگون
پربازدیدترینها