واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۱۶ تیر ۱۳۹۳ - ۰۸:۵۷
احیای روش سنتی پرورش مرغ بومی با توجه به اینکه مرغ بومی و تولیدات آن نیاز به واحد کوچکی برای تولید دارند و نیاز به تکنولوژی برای نگهداری ندارند، میتواند از نظر خودکفایی روستاها و تامین بخشی از پروتئین موردنیاز روستاییان نقشی اساسی داشته باشد. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی در این خصوص در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه آذربایجانشرقی گفت: حفظ ذخایر پُر ارزش ژنتیکی مرغهای بومی، بهبود تغذیه روستاییان، ایجاد اشتغال و بهبود درآمد آنان را باید از مهمترین مزایای پرورش مرغ بومی قلمداد کنیم. غفور عبداللّهی افزود: تولیدات طیور بومی به عنوان محصول ارگانیک که بدون استفاده از دارو پرورش یافتهاند در میان مصرف کنندگان مقبولیت بیشتری دارد. وی با اشاره به آسانتر بودن پرورش مرغ بومی تشریح کرد: نگهداری و پرورش مرغهای بومی، به دلیل نیاز نداشتن به امکانات و تجهیزاتی که در پرورش مرغهای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرند و نیز داشتن مقاومت بیشتر و سازگاری با اقلیم بومی، آسان تر است. عبداللّهی ادامه داد: مزیت پرورش مرغ بومی در بستر، نسبت به نگهداری در قفس بیشتر است. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی یادآور شد: تهیه محل و جایگاه برای پرورش مرغ، برای روستاییان بسیار آسان تر از فراهم کردن محل و جایگاه برای پرورش دیگر حیوانات اهلی است. مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی نیز به خبرنگار ایسنا گفت: تولید گوشت مرغ بومی در استان 1674 تن برآورد شده است. جاوید بهروزین ضمن معرفی شهرستان های برتر در پرورش مرغ بومی افزود: تبریز، آذرشهر، آسکو، اهر و مرند از شهرستانهای برتر استان در پرورش مرغ بومی شناخته شدهاند. وی خوش طعمی گوشت مرغ بومی را از امتیازات آن دانست و تشریح کرد: تولید و سرعت رشد مرغهای بومی مانند هیبریدهای صنعتی نبوده و به لحاظ طعم و مزه گوشت از مزیت خوبی برخوردارند. بهروزین ادامه داد: به طور کلی یکی از خصوصیات برجسته مرغان بومی تطبیق با شرایط تغذیهای نامناسب در روستا است و درواقع 30 تا 40 درصد تغذیه مرغ بومی با استفاده از چَرای آزاد و بقیه با غذای دستی تامین می شود. مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با توصیهای در خصوص جیره طیور بومی یادآور شد: گندم، ذرت، جو و برنج از غذاهای پرانرژی هستند، بنابراین استفاده از هریک از این مواد در جیره طیور باعث محدودیت در مصرف دیگری می شود. بهروزین تاکید کرد: گرچه هدف از نگهداری مرغ بومی تولید پروتئین با استفاده از ضایعات کشاورزی و مازاد در روستا است، اما با حفظ این هدف میتوان با تشکیل گلههای بزرگتر در مرغداریها و با تجهیزات بهتر و بیشتر و... در راستای اشتغالزایی و پیشرفت مرغ بومی گامهای موثرتری برداشت. کارشناس مسئول سایر طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در گفتوگو با خبرنگار ایسنا اذعان کرد: سالانه 5368 تن تخم مرغ بومی در استان تولید میشود. کمال نیکسان افزود: از هر مرغ بومی در یکسال 200-160 تخم استحصال میشود. وی از کیفیّت برتر تخم مرغان بومی گفت و تشریح کرد: کیفیّت برتر تخم مرغ، پوسته تخم مرغ بهتر، درصد لاشه بالاتر و همین طور مقاومت به برخی بیماریها و شرایط طبیعی در مرغ بومی اثبات شده است. نیکسان ادامه داد: چون تغذیه طیور در حد تامین انرژی مورد نیاز بد انجام میشود، لازم است در فصول گرم از غذاهای با پروتئین و املاح زیاد استفاده کرد. کارشناس مسئول سایر طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی یادآور شد: استفاده از سنگریزه در تغذیه طیور به خصوص وقتی از دانههای سخت استفاده میشود مفید بوده و باعث افزایش هضم غذا در سنگدان میشود ولی چون طیور بومی ساعاتی از روز را به چَرای آزاد میپردازند و از سنگریزههای موجود در مزارع و مراتع استفاده مینمایند، گنجاندن سنگریزه در تغذیه نه ضرورتی ندارد. وی با توصیهای به مرغداران بومی اظهارکرد: جمع آوری پوسته تخم مرغ و استفاده از آن در تغذیه طیور به این دلیل که ممکن است آلوده به عوامل بیماریزا باشند، توصیه نمیشود. نیکسان با اشاره به تاثیر گرما در کاهش اشتهای مرغ بومی تاکید کرد: اشتهای طیور متاثر از درجه حرارت محیطی است و در فصول گرم به علت بالا بودن حرارت محیطی اشتهای طیور کاهش مییابد. براساس این گزارش، درآمد جنبی پرورش مرغ بومی میتواند در اقتصاد خانوار روستایی دارای اهمیت باشد و برای تغذیه آنها از منابع غذایی ساده موجود در منطقه و پَس ماندههای غذایی و ضایعات محصولات زراعی بهره برداری بهینه کرد. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]