محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1842070422
بررسي عوامل موثر بر ضايعات نان
واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۲ تير ۱۳۹۳ (۲۳:۱۶ب.ظ)
بررسي عوامل موثر بر ضايعات نان بررسي الگوي مصرف مواد غذايي در استان هاي مختلف کشور نشان مي دهد که نان عمده ترين گروه غذايي تامين کننده انرژي و پروتئين دريافتي روزانه است.
به گزارش خبرگزاري موج، اين تحقيق به دنبال شناسايي عوامل موثر بر ضايعات نان در بهار است. تحقيق حاضر از نوع تحقيقات توصيفي و پيمايشي است که با استفاده از پرسشنامه داده هاي لازم از مصرف کنندگان در سطح شهرستان بهار از استان همدان بوده است.
پس از تدوين پرسشنامه ها و تعيين روايي و اعتبار پرسشنامه (آلفاي کرونباخ برابر با 0.78)، با استفاده از پيش آزمون حجم نمونه برآورد گرديد. نهايتا 150 نفر به روش نمونه گيري تصادفي از صف نانوايي ها انتخاب و پرسشنامه ها به روش مصاحبه حضوري تکميل گرديد. داده هاي گردآوري شده با استفاده از نرم افزار spss نسخه 16 و روش تحليل عاملي براي شناسايي و تلخيص عوامل تجزيه و تحليل شد.
نتايج تحليل توصيفي نشان داد کافي نبود نظارت بر کار نانوايي ها، واقعي نبودن قيمت آرد تحويلي و پايين بودن مهارت و تخصص کارگرهاي نانوايي از ديدگاه پاسخگويان از مهم ترين عوامل موثر بر افزايش ضايعات نان در جامعه است.
همچنين نتايج تحليل عاملي پنج عامل فني مربوط به زنجيره توليد و پخت، عامل فرهنگي، عامل اقتصادي، عامل مصرف و عامل حاکميتي جمعا با تبيين واريانس 62 درصد بر ضايعات نان شناسايي و استخراج نمود. يافته هاي اين پژوهش مي تواند برنامه ريزان و عوامل دست اندرکار مربوطه در تدوين راهکارهاي کاهش ضايعات نان ياري نمايد.
نويسندگان: کريم نادري، مهدي موسي اعظمي، هادي فتحي.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[مشاهده در: www.mojnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 73]
-
گوناگون
پربازدیدترینها