محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830279669
شیر و لبنیات چاق میکنند؟
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز:
شیر و لبنیات چاق میکنند؟
اگر شما هم فردی درگیر رژیم غذایی و برنامههای کاهش وزن باشید بدون شک این جمله را شنیدهاید که لبنیات چاق میکنند! اما اگر این حرفها باعث شده شما هم شیر و لبنیات را از زندگیتان بیرون کنید ما خبر خوبی برای شما داریم. به گزارش همشهری آنلاین، مصرف شیر و لبنیات نه تنها چاق نمیکند بلکه اگر با محاسبه کالری و به عنوان جایگزین مواد غذایی پر کالری دیگر مصرف شود لاغر هم میکند. مخصوصاً کاهش چاقی شکمی که هم خیلی شایع است و هم عامل خطر بسیاری از بیماریها مثل فشارخون، بیماریهای قلبی و عروقی و دیابت نوع 2؛ اما مساله خیلی مهمتر در رسیدن به این هدف انتخاب درست لبنیات است. نه، فکر نکنید که اگر یک صبحانه سنگین با یک عالمه خامه و پنیر خامهای بخورید و بعد آن یکی دو تا بستنی نوش جان کنید لاغر هم میشوید! مهمترین نکته در لاغر شدن با لبنیات، انتخاب درست لبنیات و اصلاً شناخت لبنیات است.لبنیات کدامها هستند؟همه ما فکر میکنیم لبنیات آن مواد غذایی هستند که از شیر تهیه میشود. خب این درست؛ اما این برای زمانهای قدیم بود. در حال حاضر علم تغذیه میگوید برای اینکه یک ماده غذایی جزو لبنیات باشد نکته مهم دیگر میزان شیر و درصد چربی آن است؛ مثلاً خود شما بگویید، انصافاً کره و خامه هم جزو لبنیاتاند؟!لبنیات واقعی موادی هستند که از شیر گاو و البته گاهی از شیر بز یا گوسفند تهیه میشوند. مانند شیر، ماست، پنیر، کشک، کفیر(که یک نوشیدنی غلیظ شبیه ماست و دارای پروتئین کازئین است)، دوغ، شیرکاکائو و بستنی، البته بستنی تهیهشده از شیر گاو، نه شیر خشک.منابع متفاوت لبنیات محتوای تغذیهای متفاوتی هم دارند و همه آنها ارزش تغذیهای یکسانی نخواهند داشت. لبنیات حاوی کربوهیدراتها (قند گلوکز و فروکتوز)، چربیهای اشباع (مگر شیری که بدون چربی باشد)، ویتامینها (مثل ویتامین D و ویتامینهای B) و مواد معدنی (مثل آهن، روی و دوستدار استخوان؛ کلسیم) هستند.اما قضیه تأثیر لبنیات در کاهش وزن چیست؟همان طور که گفتیم شیر و لبنیات حاوی چربیهای اشباع هستند؛ یعنی همان متهم ردیف اول بیماریهای قلبی عروقی، چاقی و خیلی بیماریهای دیگر. اگرچه درصد این چربیهای اشباع در لبنیات خانگی و تهیهشده در روستاها و دامداریها بیشتر است اما در حال حاضر لبنیات در انواع مختلف و با درصد چربیهای مختلف در بازار وجود داشته و در دسترساند. پس طبیعی است که انواع پُرچرب آن مثل شیر پُرچرب، ماست پُرچرب و پنیر خامهای چاقکننده باشند.حالا بیایید شیر را به عنوان سرگروه لبنیات تفکیک کنیم و ببینیم چگونه باعث کاهش وزن میشود؟پروتئین: همان طور که میدانید شیر و لبنیات از منابع غذایی پروتئین حیوانی هم به شمار میروند؛ زیرا مقادیر بالایی پروتئین دارند. خود غذاهای پر پروتئین باعث لاغری میشوند. (دقت کردهاید که گوشت خالص را بارها در مقالاتمان از غذاهای کمککننده به کاهش وزن نام بردهایم؟ علت همان مقادیر بالای پروتئین آن است.) زیرا پروتئینها نسبت به قندها و چربیها برای هضم، جذب، ذخیره و دفع شدن در بدن به انرژی بیشتری احتیاج دارند. به طور کلی میتوان گفت غذاهای پُرپروتئین، سوخت و ساز بدن را بالا برده و مصرف انرژی را افزایش میدهند. علت دیگر این است که پروتئینها زودتر از قندها آدم را سیر میکنند و اشتها را کاهش میدهند.از طرفی توجه داشته باشید شیر علاوه بر پروتئین و ترکیباتی که در بالا گفتیم، آب هم دارد. پس یک نوشیدنی سنگین به شمار میرود که نسبت به نوشیدنیهای دیگر فرد را برای مدت بیشتری سیر و پُر نگه میدارد.اسید لینولئیک کونژوگه: همهی چربیهای شیر هم بد نیستند. لبنیات علاوه بر چربیهای اشباع در مقادیر کمتر چربیهای غیراشباع و اسید چربهای مفید و بلند زنجیر هم دارد. یکی از آنها اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) است. مطالعات نشان دادهاند که دریافت این اسید چرب در رژیم غذایی باعث کاهش چربی بدن در افراد چاق و افزایش توده عضلانی و در نتیجه کاهش وزن میشود.کلسیم: شیر و لبنیات بیشتر شهرت و اعتبار خود را مدیون همین کلسیم هستند. میدانید که کلسیم نقش مهمی در تقویت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان بر عهده دارد اما تحقیقات نشان دادهاند که کاهش وزن هم یکی دیگر از تأثیرات مصرف کلسیم است.بررسی انواع رژیمهای غذایی هم نشان داده افرادی که کلسیم بیشتری دریافت میکنند وزن بیشتری هم کم میکنند. در این میان افزایش مصرف شیر از بهترین راههای افزایش دریافت کلسیم است. چرا که خود لاکتوز موجود در آن جذب کلسیم را هم افزایش میدهد.ویتامین D: به نظر میرسد ویتامین D از دشمنان سرسخت چاقی و اضافهوزن باشد. مطالعات زیادی نشان دادهاند که اضافه کردن ویتامین D به رژیم غذایی افراد چاق کاهش وزن آنها را راحتتر و سریعتر میکند. از طرفی دیده شده که سطح سرمی ویتامین D در افرادی که وزن بیشتری کم میکنند افزایش پیدا میکند. ویتامین D را یک ویتامین خورشیدی میدانند چرا که در مواجهه با نور خورشید در بدن ساخته میشود و نقش بسیار مهمی هم در پوکی استخوان دارد.خیلی از مطالعات کمبود این ویتامین را به بیماریهای قلبی عروقی، سرطانها و خیلی بیماریهای دیگر هم ربط دادهاند. به طور کلی میتوان گفت ویتامین D شدیداً با چاقی در ارتباط است. افراد چاق سطح ویتامین D سرمی پایینتری دارند و افزایش سطح این ویتامین هم به کاهش وزن کمککننده خواهد بود. این را هم فراموش نکنید که کلسیم برای جذب شدن و انجام بیشتر وظایف خود نیازمند ویتامین D است. پس به طور کلی کلسیم هم در نبود ویتامین D نمیتواند آن طور که باید اظهار وجود کند.چه قدر لبنیات بخوریم تا لاغر شویم؟تا اینجا پی بردیم که مصرف شیر و لبنیات، آن هم از نوع کم چرب و یا بدون چربی نقش مهمی در کاهش وزن خواهد داشت؛ اما نکته مهم دیگر نحوه مصرف و میزان مصرف آنهاست. در این میان بهترین انتخابها شیر کم چرب و ماست کم چرب است. در بین پنیرها پنیرهای سفت مثل پنیر تبریزی و پنیر چدار میتوانند انتخاب خوبی باشند. پنیر خامهای و چرب را نمیتوان جزو لبنیات در نظر گرفت. قطعاً این پنیرها ارزش شیر و ماست را برای کاهش وزن و غیره ندارند.کشک غنی از کلسیم است و میتواند انتخاب خوبی باشد. دوغ هم در صورتی که در خانه و از ماست تهیه شود ارزش لبنی واقعی را دارد. متأسفانه دوغهای صنعتی نه تنها درصد کلسیم پایینی دارند، افزودنیها، نگهدارندهها و سدیم افزوده شده بر آنها کاهش وزن که نمیدهد هیچ، حتی مصرف بیش از حد آن میتواند باعث افزایش وزن شود (البته همچنان بر نوشابه و نوشیدنیهای قندی ترجیح داده میشود).برای رسیدن به بهترین تأثیرات شیر و لبنیات در کاهش وزن لازم است روزانه 3 واحد از آنها را مصرف کنید. یک واحد معادل است با: یک لیوان شیر، یک لیوان ماست، یک قوطی کبریت پنیر، 1.5 تا 2 لیوان دوغ و حدود 3 قاشق غذاخوری کشک. شما میتوانید 3 واحد مورد علاقهی خود را از این میان انتخاب کنید.نکته مهمدقت داشته باشید که رسیدن به این فواید لبنیات با مصرف به حد و اندازه و البته کنترل کالری آنها به دست میآید. لبنیات هم مانند تمام مواد غذایی کالری دارند. پس نباید افراطی و خارج از برنامه رژیم غذایی مصرف شوند. در واقع برای رسیدن به فواید لبنیات در برنامه کاهش وزن لازم است آنها را جایگزین برخی مواد غذایی دیگر مصرفی کنیم.
1393/2/15
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 29]
صفحات پیشنهادی
شیر مادر از چاقی جلوگیری میکند
شیر مادر از چاقی جلوگیری میکند کد خبر ۳۹۷۹۳۱ تاریخ انتشار ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۳ - ۱۱ ۲۲ - 04 May 2014 علیرضا مرندی با تأکید بر فواید استفاده از شیر مادر برای نوزاد گفت آمار نشان میدهد احتمال مرگ نوزادانی که در ساعت اول تولد با شیر مادر تغذیه میکنند ۲۳ ۶ درصد کمتر از دیگر نوزاداندخترمان به دنیا آمد به همه شیرینی دادیم/ بچهها با آمدنشان دنیای ما را عوض میکنند
فرهنگ و هنر رادیو و تلویزیون زوج هنرمند از لذت بچه داشتن میگویند دخترمان به دنیا آمد به همه شیرینی دادیم بچهها با آمدنشان دنیای ما را عوض میکنند آرش مجیدی و میلیشا مهدی نژاد زوج هنرمندی هستند که این روزها حسابی سرگرم بزرگ کردن فرزند شیرینشان میشا هستند که حال و هوای جدیکشف هروئین از معده پنج قاچاقچی در شیراز
استانها جنوب فارس سردار سجادیان به مهر خبرداد کشف هروئین از معده پنج قاچاقچی در شیراز شیراز - خبرگزاری مهر فرمانده انتظامی استان فارس از دستگیری پنج قاچاقچی هروئین در شیراز خبر داد که اقدام به بلعیدن مواد کرده بودند سردار سیروس سجادیان در گفتگو با خبرنگار مهر پیرامون این مافزون بر یک کیلو هروئین از معده قاچاقیان درشیراز کشف شد
افزون بر یک کیلو هروئین از معده قاچاقیان درشیراز کشف شد شیراز- ایرنا- فرمانده انتظامی استان فارس گفت یک کیلو و 100گرم هروئین از معده پنج قاچاقچی در شیراز کشف و ضبط شد به گزارش ایرنا سردار سرتیپ دوم سیروس سجادیان چهارشنبه در جمع خبرنگاران افزود ماموران پلیس مبارزه با موادمخدر اسچاقترین ایرانی ها کجا زندگی میکنند؟
چاقترین ایرانی ها کجا زندگی میکنند رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت مازندران دارای چاقترین افراد در کشور است و متاسفانه مازندران از نظر بیماریهای اعتیاد فشار خون و دیابت رتبه بالایی را در کشور دارد خبرگزاری ایسنا رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت مازندران درهبر انقلاب: چند بار بگوییم اختلافات مذهبی بین مسلمان شمشیری در دست دشمن است، چرا بعضی گوش نمیکنند؟ /منبرها و
رهبر انقلاب چند بار بگوییم اختلافات مذهبی بین مسلمان شمشیری در دست دشمن است چرا بعضی گوش نمیکنند منبرها و مجالس روضهخوانی راه منحصر به فرد مقابله با دشمن است رهبر معظم انقلاب فرمودند اگر جامعه مداح کشور بطور شایسته بتواند مسئولیتش را ادا کند تحولی در سطح کشور اتفاق میافتضرورت پایین نگهداشتن قیمت شیر و لبنیات برای سلامت مردم
یکشنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۶ ۰۶ مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران پایین نگه داشتن هزینه تمام شده شیر و فرآوردههای لبنی را در سلامت مردم موثری عنوان کرد به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه گیلان حسین چمنی در جمع مدیران و کارکنان آموزش و پرورش ناحیه یک رشت استان بغربیها به جای تشکر از ما در برخورد با قاچاقچیان علیه ما بیانیه صادر میکنند
غربیها به جای تشکر از ما در برخورد با قاچاقچیان علیه ما بیانیه صادر میکنند رئیس قوه قضائیه با اشاره به نسخههای غیرتوحیدی غربیها گفت آنها به جای اینکه از ما به خاطر برخورد با قاچاقچیان تقدیر و تشکر کنند علیه ما بیانیه حقوق بشری صادر میکنند جوان آنلاين آیتالله صادق آملیکشتکار: ویترینهای شنا کشور در شیراز تمرین میکنند
کشتکار ویترینهای شنا کشور در شیراز تمرین میکنند مرحله سوم اردوی تدارکاتی تیم ملی شنا کشورمان در شیراز از روز گذشته آغاز شده است عباسعلی کشتکار در گفتگو با خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران اظهار داشت هفت نفر از بهترین شناگران کشور در این مرحله از اردوی تدارکاتی تیم ملی حاضر شده95 هزار مشترک شهر زاهدان آب شیرین مصرف میکنند
یکشنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۳ - ۰۸ ۳۵ مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب سیستان و بلوچستان گفت در حال حاضر 95 هزار مشترک شهر زاهدان از آب قابل شرب شیرین استفاده میکنند ابوالفضل صدرائیه در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه سیستان و بلوچستان افزود 25 هزار مشترک نیبانکها یا قاچاق میکنند یا نزولخواری/ دولت حق ندارد برای جبران کسری بودجه دلار را گران کند
انتقاد شدید مظاهری از نرخ سودهای بالای بانکی بانکها یا قاچاق میکنند یا نزولخواری دولت حق ندارد برای جبران کسری بودجه دلار را گران کند وزیر اسبق اقتصاد و رئیس کل اسبق بانک مرکزی با تاکید بر اینکه دولت حق ندارد برای جبران کسری بودجه دلار را گران کند گفت کار سالم و بدون رانتپارسال بیش از 100 هزار لیتر گازوئیل قاچاق در قصرشیرین کشف شد
پارسال بیش از 100 هزار لیتر گازوئیل قاچاق در قصرشیرین کشف شد قصرشیرین - ایرنا - معاون سیاسی و اجتماعی فرماندار قصرشیرین از کشف 104 هزار و 39 لیتر گازوئیل قاچاق در این شهرستان در سال 92 خبر داد به گزارش خبرنگار ایرنا نعمت اله نازپرورده روز سه شنبه در جلسه شورای هماهنگی مبارزهتولید شیر پس از زایمان در مادران چاق دیرتر شروع میشود
شنبه ۶ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۰ ۱۷ یک جراح و متخصص زنان با اشاره به اینکه چاقی مادر موجب بروز مشکلاتی در تولید شیر میشود گفت تولید شیر پس از زایمان در مادران چاق با تاخیر شروع میشود دکتر الهام السادات هاشمیان در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینک۲/ رئیس قوه قضائیه: غربیها به جای تشکر از ما در برخورد با قاچاقچیان علیه ما بیانیه صادر میکنند
۲ رئیس قوه قضائیه غربیها به جای تشکر از ما در برخورد با قاچاقچیان علیه ما بیانیه صادر میکنندرئیس قوه قضائیه با اشاره به نسخههای غیرتوحیدی غربیها گفت آنها به جای اینکه از ما به خاطر برخورد با قاچاقچیان تقدیر و تشکر کنند علیه ما بیانیه حقوق بشری صادر میکنند به گزارش خبرنگدر غرفه هفته سلامت بیمارستان مادر و کودک شیراز مسافران و توریستها خدمات سلامت دریافت میکنند
در غرفه هفته سلامت بیمارستان مادر و کودک شیرازمسافران و توریستها خدمات سلامت دریافت میکنندمسافران و توریستها در شیراز همراه با شهروندان شیرازی در غرفه هفته سلامت بیمارستان مادر و کودک این شهر خدمات سلامت دریافت میکنند به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی دامیان وعده ناسالم، عامل مهم چاقی
میان وعده ناسالم عامل مهم چاقی برخی معتقدند که خوردن میان وعده از نظر تغذیه ای صحیح نیست و موجب افزایش وزن می شود و برخی دیگر می گویند استفاده ازمیان وعده سبب کاهش وزن می شود برخی معتقدند که خوردن میان وعده از نظر تغذیه ای صحیح نیست و موجب افزایش وزن می شود و برخی دیگر می گویندتأمین 340 میلیارد تومان اعتبار برای ساخت آزاد راه شیراز - اصفهان
شیراز تأمین 340 میلیارد تومان اعتبار برای ساخت آزاد راه شیراز - اصفهان نماینده مردم شیراز در مجلس شورای اسلامی مجموع اعتبارات را برای ساخت آزاد راه شیراز – اصفهان یکهزار و 750 میلیارد تومان ذکر کرد و گفت تاکنون 340 میلیارد تومان اعتبار ساخت این آزاد راه تأمین شده است به گزار-
گوناگون
پربازدیدترینها