تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814795951
با اثرات دارویی پیاز قرمز اشنا شوید
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران:
با اثرات دارویی پیاز قرمز اشنا شوید
امروزه مصرفکنندگان داروهای شیمیایی نسبت به ارزش ترکیبات طبیعی آگاه شدهاند. در میان ترکیبات طبیعی، پیاز یک کارخانه مواد غذایی است که در درمان بسیاری از بیماریها موثر است.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، عصاره پیاز قرمز غنی از ترکیبات فنلی است که این ترکیبات شیمیایی در واقع دارای فعالیت ضدسرطانی است. پیاز غنیترین منبع فلاونوئید در رژیم غذایی انسان است. یکی از ترکیبات موثر در بین فلاونوئیدها مادهای به نام کورستین است. کورستین فلاونوئیدی است که در آن پنج گروه هیدروکسیل وجود دارد. در مطالعات دارویی، بالاترین مقدار کورستین از بین 28 سبزی و 9 میوه که مقدار کورستین در آنها بالاست، به سبزی پیاز تعلق گرفته است. علاوه بر این گزارش شده است در لایههای مختلف پیاز، فرولیک اسید و پروتوکاتکویک اسید وجود دارد. فرولیک اسید، آنتیاکسیدانی است که در ساخت ترکیبات معطر مورد استفاده قرار میگیرد. از فرولیک اسید علاوه بر خواص آنتیاکسیدانی، خواص ضدباکتریایی نیز گزارش شده است. فرولیک اسید مانند بسیاری از فنولهای طبیعی، یک آنتیاکسیدان است، به این معنا که نسبت به رادیکالهای آزاد از جمله گونههای اکسیژن فعال واکنشپذیر است و میتواند آنها را مهار و از اثرات مخرب آنها جلوگیری کند. پروتوکاتکویک اسید نیز یک نوع اسید فنولیک است که دارای خاصیت آنتیاکسیدانی است. انواع مختلفی از پیازها وجود دارد که در دو رنگ با عطر و طعم متفاوت شناخته میشود. آنها حاوی غلظتهای مختلف از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها هستند. گرچه پیاز را سرشار از خصلت ضداکسیدانی میدانیم، اما باید یادآور شویم فعالیتهای آنتیاکسیدانی و ضد رادیکال آزاد بشدت وابسته به محتوای ترکیبات فنلی است. فعالیت آنتیاکسیدانی پیاز به طور قابل توجهی از برگهای خارجی به سمت برگهای داخلی کاهش مییابد. عصاره اسانس پیاز که توسط تقطیر با بخار بهدست آمده است، فعالیت ضدباکتری علیه دو باکتری استافیلوکوک اورئوس که از طریق عفونتهای پوستی منتقل میشوند و باکتری سالمونلا را که یکی از متداولترین علل مسمومیتهای غذایی انتقال یافته از تخممرغ خام است نشان میدهد. پوست پیاز میزان قابل توجهی فلاونوئید دارد که این مقدار بالاتر از فلاونوئیدهای بخش خوراکی این سبزی است. بنابراین بسیار جالب است بدانیم پوست پیاز - که به عنوان زباله دور ریخته میشود - میتواند به عنوان یک منبع تجاری ویژه از ترکیبات فنلی مورد استفاده قرار گیرد. گزارشی تهیه شده است که در آن از پوست و قسمتهای خوراکی پیاز قرمز به طور جداگانه عصاره تهیه شد. هدف، بررسی محتوای ترکیبات فنلی بود تا فعالیت آنتیاکسیدانی و قدرت مهار رادیکال آزاد. در این آزمایش، فعالیت ضدمیکروبی عصاره استخراج شده از پوست و قسمتهای داخلی پیاز قرمز با هم مقایسه شد. مقادیر بالای ترکیبات فنولی و بخصوص کورستین که به عنوان عوامل ضدمیکروبی و ترکیبات آنتیاکسیدانی طبقهبندی میشوند در عصاره استخراج شده از بخشهای خوراکی پیاز قابل توجه بود؛ اما مقدار ترکیبات فنلی و کورستین جدا شده از پوست پیاز حدود سه تا پنج برابر بیشتر از بخشهای خوراکی پیاز بود. فعالیت آنتیاکسیدانی قسمتهای خوراکی پیاز و به دام انداختن رادیکالهای آزاد توسط عصاره استخراج شده از بخشهای خوراکی بسیار قابل توجه بود، اما مهار فعالیت رادیکالهای آزاد توسط عصاره استخراج شده از پوست پیاز بسیار قدرتمندتر بود. فعالیتهای ضدمیکروبی پوست پیاز و قسمت خوراکی آن در برابر باکتریهای باسیلوس سرئوس، اشرشیاکولی و سودوموناس که عوامل ایجاد بیماریهای مختلف است نیز مورد بررسی قرار گرفت. به طور کلی، عصاره حاصل از پوست پیاز اثرات بازدارنده قویتری نسبت به عصاره قسمتهای خوراکی در برابر سه باکتری مورد آزمایش نشان داد. در واقع باکتریها در مجاورت عصاره استخراج شده از پوست پیاز بهتر از بین رفت. بررسی دقیقتر اجزای فنولی استخراج شده از پوست پیاز قرمز نشان داد پوست پیاز قرمز یک منبع غنی از کورستین است. گرچه عصاره استخراج شده از قسمتهای خوراکی پیاز غنی از آنتیاکسیدان است، اما عصاره استخراج شده از پوست پیاز از نظر وجود آنتیاکسیدان بسیار غنیتر است. بنابراین پوست پیاز قرمز که در واقع بخش دورریختنی این سبزی است، سرشار از ترکیبات شیمیایی است که میتواند از بدن انسانها در برابر سرطان محافظت کند و علاوه بر این میتواند یک منبع آنتیباکتریال باشد. شاید در آیندهای نزدیک شاهد حضور آنتیاکسیدانهای استخراج شده از پوست پیاز در صنعت باشیم.
تاریخ انتشار: ۲۸ فروردين ۱۳۹۳ - ۲۱:۵۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 39]
صفحات پیشنهادی
با انواع هکرها و نحوه کارکردشان اشنا شوید
با انواع هکرها و نحوه کارکردشان اشنا شویدهک کلمه ای است با معنایی بسیار گسترده رسانهها دوست دارند آن را یک چیز وحشتناک معرفی کنند که توسط آدم های باسواد و معمولا دارای نیت منفی استفاده می شود و کسانی که چندان از ماجرا سر در هک کلمه ای است با معنایی بسیار گسترده رسانهخط قرمز عجیب صداوسیما: خانم ها در تلویزیون اجازه خوردن خیار یا هویج ندارند!
خط قرمز عجیب صداوسیما خانم ها در تلویزیون اجازه خوردن خیار یا هویج ندارند پیمان قاسمخانی ثابت کرده که استاد شوخیهای خاص است چه آنوقتی که مارمولک را نوشت چه زمانی که با سنپترزبورگ در فیلمنامهنویسی و بازیگری درخشید و چه وقتی که یک فوتبالیست مشهور را در مجموعه پژمان سوژه کر175 گونه گیاه دارویی و صنعتی در خراسان شمالی شناسایی شد
175 گونه گیاه دارویی و صنعتی در خراسان شمالی شناسایی شد بجنورد - ایرنا - کارشناس مسوول بهره برداری اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی گفت از 350 گونه گیاهی شناسایی شده در این استان 175گونه دارای جنبه دارویی و صنعتی است حسن نصرتی روز یکشنبه در گفت و گو با ایرنا اظها175 گونه گیاه دارویی و صنعتی در خراسان شمالی شناسایی شده است
175 گونه گیاه دارویی و صنعتی در خراسان شمالی شناسایی شده است بجنورد - ایرنا - کارشناس مسوول بهره برداری اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی گفت از 350 گونه گیاهی شناسایی شده در این استان 175گونه دارای جنبه دارویی و صنعتی است حسن نصرتی روز یکشنبه در گفت و گو با ایرنابا سربازهای مدافع روده آشنا شوید
با سربازهای مدافع روده آشنا شوید شکل دارویی پروبیوتیکها برای کسانی که دلدرد میگیرند مفید است برای دل درد نوزادان نیز از قطرههای پروبیوتیک استفاده میشود منصور بهرامی متخصص کودکان در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت پرو عکس کلمهی آنتی است ورئیس اداره پیشبینی هواشناسی استان قزوین خبر داد افزایش دمای هوای قزوین
رئیس اداره پیشبینی هواشناسی استان قزوین خبر دادافزایش دمای هوای قزوینرئیس اداره پیشبینی هواشناسی استان قزوین گفت وضعیت جوی استان قزوین برای روزهای آینده صاف تا کمی ابری و با افزایش دما پیشبینی میشود غفور فلاح امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در قزوین اظهار کرد بر اساس نقشهمنوچهری: پا قدم خوبی داشتم/ تماشاگران چه آبی و چه قرمز سرمایههای ما هستند
منوچهری پا قدم خوبی داشتم تماشاگران چه آبی و چه قرمز سرمایههای ما هستندبازیکن تیم فوتبال راهآهن اعتقاد دارد تماشاگران طرفدار هر تیمی باشند سرمایههای کشورمان محسوب میشوند به گزارش خبرگزاری فارس امین منوچهری بعد از تساوی تیمش مقابل پرسپولیس در مورد فحاشی طرفداران پرسپولیس بشوری زیاد آب، مهارلو را قرمز کرد
شوری زیاد آب مهارلو را قرمز کرد دریاچه مهارلو در نزدیکی شیراز برای چندمین بار طی سالهای اخیر به رنگ قرمز درآمده و کارشناسان دلیل آن را شوری زیاد آب و رشد جلبکهای مقاوم به شوری میدانند خشکسالی های متمادی که در چند سال اخیر فارس را فرا گرفته بود به خشکی اغلب تالاب های استان ممدیرکل هواشناسی استان گلستان: کاهش 20 درجهای دما در گلستان
مدیرکل هواشناسی استان گلستان کاهش 20 درجهای دما در گلستانمدیرکل هواشناسی استان گلستان گفت براساس اطلاعیه و اخطاریه سازمان هواشناسی کشور و استان دمای هوای استان از پایان وقت امروز یکشنبه بین 15 تا 20 درجه سانتیگراد کاهش خواهد یافت به گزارش خبرگزاری فارس از گرگان سعید باقرینظر مجید مظفری درباره پایتخت 3 و کلاه قرمزی
نظر مجید مظفری درباره پایتخت 3 و کلاه قرمزی مجید مظفری درخصوص سریالهای نوروز امسال تلویزیون معتقد است سریال پایتخت سیروس مقدم مثل همیشه قابل باور و طبیعی بود به گزارش سرویس فرهنگی جام نیوز این بازیگر و کارگردان سینما و تلویزیون ارزیابی خود را از برنامههای نوروزبا 10 حرکت 4 شانه شوید
با 10 حرکت 4 شانه شوید داشتن شانه هـایی عـضــلانی و خوش ترکیب هیکل شـمـا را متـوازن تر خواهد کرد و ژست بهتری به شما خـواهد داد بـه هـمـین دلیل من لیستی از ۱۰ حرکت ورزشـی خـوب مـخـصـوص شـانـه فـراهـم کـــرده ام تا بتـوانـیــد به وسیله ی آن به هدفتان برسید دوست نـدارم نـاراحـتـت«کلاه قرمزی» به استقبال جام جهانی میرود
کلاه قرمزی به استقبال جام جهانی میرود خبرگزاری پانا مجموعه کلاه قرمزی در سال 93 شامل هفت ویژه برنامه است که یک قسمت از آن پیش از برگزاری مسابقات تیم ملی کشورمان در جام جهانی 2014 برزیل به نمایش درمیآید ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۷ فروردين ساعت 15 55 به گزارش سرویس فرهنگی پانا مدیر گر«کلاه قرمزی» در دیدار ایران - آرژانتین!
کلاه قرمزی در دیدار ایران - آرژانتین مجموعه کلاه قرمزی در سال 93 شامل هفت ویژه برنامه است که یک قسمت از آن پیش از برگزاری مسابقات تیم ملی کشورمان در جام جهانی 2014 برزیل به نمایش درمیآید ایسنا مجموعه کلاه قرمزی در سال 93 شامل هفت ویژه برنامه است که یک قسمت از آن پیش ازراه رفتن روی خط قرمز ها
راه رفتن روی خط قرمز هاپیمان قاسمخانی ثابت کرده که استاد شوخیهای خاص است چه آنوقتی که مارمولک را نوشت چه زمانی که با سنپترزبورگ در فیلمنامهنویسی و بازیگری درخشید و چه وقتی که یک فوتبالیست مشهور را در مجموعه پژمان سوژه کرد و مردم را مدتی پای داستانش میخکوب حالااظهار نظر BBC درباره کلاه قرمزی
اظهار نظر BBC درباره کلاه قرمزی رسانه رسمی دولت انگلیس در گزارشی موهن سعی کرده تا برنامه تلویزیونی کلاه قرمزی را مجموعهای در اعتراض به نظام حاکم بر ایران معرفی کرده و هر یک از شخصیتهای این برنامه را نمادی سیاسی تفسیر کند رسانه رسمی دولت انگلیس در گزارشی موهن سعی کرده تاپخش 7 ویژه برنامه «کلاه قرمزی» از تلویزیون
پخش 7 ویژه برنامه کلاه قرمزی از تلویزیون در این ویژه برنامه نیز مانند همیشه مهمانانی حضور دارند که از چهرههای مطرح و شناخته شده هستند اما در میان این افراد یکی از فوتبالیستهای سرشناس کشورمان مهمان کلاه قرمزی خواهد بود کد خبر ۳۹۰۸۵۲ تاریخ انتشار ۱۷ فروردين ۱۳۹۳ - ۱۷ ۴۵ -نظر ظریف درباره کلاه قرمزی و قندپهلو
نظر ظریف درباره کلاه قرمزی و قندپهلو وزیر امور خارجه گفت حتی اگر قرار باشد با من شوخی کنند هر کاری که مردم را خوشحال کند میپسندم آفتاب محمد جواد ظریف در یک گفتوگو تلویزیونی گفت من زیاد میخندم و هروقت مردم خوشحال بودند آسانتر خندیدم از تماشای قندپهلو یا زمانی که خ-
گوناگون
پربازدیدترینها