واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: شنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۹
با آغاز فصل بهار و رویش قارچ های سمی در مزارع و مراتع شاهد افزایش مسمومیتها هستیم، بطوریکه مسمویت با قارچهای سمی حتی جان افراد را در معرض خطر قرار میدهد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کویر، این روزها اگر برای تفریح به مناطق جنگلی یا کوهستانی سفر کنید حتما افراد بومی را خواهید دید که مشغول جمع آوری قارچهای صحرایی هستند، این در حالیست که قارچهای سمی بسیار شبیه به قارچهای خوراکی هستند و اشتباه در تشخیص آنها از هم، به قیمت مسموم شدن و یا حتی مرگ افراد تمام میشود. یک متخصص طب پزشکی و اورژانس به ایسنا میگوید: با توجه به افزایش نزولات آسمانی و رشد انواع قارچها در طبیعت و استفاده ناآگاهانه خانوادهها از قارچهای وحشی، معمولاً در فصول بهار موارد مسمومیت با قارچ افزایش مییابند که برخی از این قارچها بسیار سمی بوده و باعث بروز عوارض شدید جسمانی (کبدی، کلیوی) و حتی مرگ میگردد. هاشمی میافزاید: مسمومیت با قارچها در رده مسمومیتهای غذایی جای دارد. هرچند تعداد کمی از قارچها سمی هستند اما به دلیل شباهتهای ظاهری، تشخیص قارچهای سمی از غیرسمی امکانپذیر نیست و لذا ممکن است قارچهای سمی به ویژه در فصول بهار و پاییز، مورد استفاده خوراکی قرار گرفته و منجر به مسمومیت افراد و عوارض جدی و حتی مرگ شود. هاشمی میگوید: هیچ روش خارج ازآزمایشگاهی وجود ندارد که بطور دقیق ایمن و یا سمی بودن قارچها را تعیین کند و شکل ظاهری ، رنگ و طعم در سمی بودن قارچها تعیین کننده نیست و برای تشخیص قارچ سمی از قارچ خوراکی، به هیچ وجه نباید آن را با گذاشتن در دهان امتحان کنید. این متخصص طب پزشکی و اورژانس با بیان اینکه برخی افراد با مصرف قارچهای خوراکی و غیر سمی دچار واکنش آلرژیک میشوند، از مسافران و گردشگران میخواهد این روزها که بازار رفتن به طبیعت داغ داغ است، از خوردن قارچهای سمی و غیر بهداشتی که در فضای سبز روییدهاند، جدا خودداری کنند. هاشمی ادامه میدهد: اگر سلامتی خود را دوست دارید، نه تنها باید از خوردن قارچهای وحشی ناآشنا خودداری کنید، بلکه به آنها دست هم نزنید، زیرا خطر مسمومیت از طریق پوست نیز در برخی گونه قارچها وجود دارد، بنابراین اگر به قارچ وحشی ناآشنایی دست زدید، دست خود را به چشم و دهان و پوست خود نزنید. وی با تاکید بر عدم استفاده خانوادهها از قارچهای وحشی جمعآوری شده از طبیعت یا عدم خرید قارچهای فلهای از فروشندگان دورهگرد میگوید: استفاده از قارچهای پرورشی مطمئنتر است و به مردم توصیه میکنم از مصرف قارچهایی غیر از قارچ پرورشی جداً خودداری کنند. وی با بیان اینکه از فروشندههای دوره گرد قارچ نخرید با اشاره به مواردی از مسمومیت با قارچ در روزهای ابتدایی بهار، میافزاید: از خرید و استفاده از هر گونه قارچ از فروشندههای دوره گرد خودداری کنند، چرا که احتمال سمی بودن این قارچها و مسمومیت با آن ها وجود دارد. هاشمی در خصوص راههای تشخیص قارچ سمی میگوید: قارچ های سمی اغلب در تنه درختان جنگلی و بیخ و انتهای گردو و زیتون یا در فضله گاو و نزدیک به لانه حیوانات سمی رشد میکند، باز کردن ساقه قارچ یکی از این راههای تشخیص است، اگر ساقه قارچی را باز کردید و دیدید که ساقه آن توخالی است، از مصرف آن خودداری کنید، زیرا به احتمال زیاد سمی است، اگر ساقه قارچی دارای حلقه بود، از مصرف آن اجتناب کنید، زیرا به احتمال زیاد سمی است، اگر قارچ در آب جوشانده شود، بخارات حاصل از قارچ سمی، قاشق نقرهای را سیاه میکند، اگر قارچ سمی را در شیر بیندازیم، شیر را دلمه میکند، قارچهایی که پایه آنها در کیسهای قرار دارند، سمی هستند، نوعی قارچ که کلاهک آن قرمز با دانههای سیاه بوده، بسیار سمی است. وی در مورد علائم مسمومیت با قارچ سمی نیز میگوید: درد معده، تعریق، گر گرفتگی، استفراغ، اسهال، تب بالا، نبض تند، ضربان نامنظم قلب، کاهش فشار خون، سردرد، ضعف، سرگیجه، غش، تاری دید، مشکلات قفسه سینه و تنفس، سستی و بی حالی، تشنگی بیش از حد، از دست دادن هماهنگی بدن، توهم، سرگیجه، گیجی، هذیان، تشنج، کما و حتی مرگ از علائم مسمویت با قارچ های سمی هستند، البته عوارض این مسمومیت شبیه یک مسمومیت خفیف و ساده ظاهر میشود و بعد از 2 تا 3 روز نشانههای اولیه ناپدید شده و چند وقت بعد به صورت عوارضی مثل نارسایی کبدی خود را نشان میدهد که در این مرحله به سادگی قابل درمان نیست و توصیه ما به افراد این است که از مصرف هر قارچی که به صورت خودرو رشد کرده، پرهیز کنند. وی با بیان اینکه برای درمان مسمومیت با قارچهای سمی آنتیدوت(پادزهر) وجود ندارد، ادامه میدهد: لذا بهترین راه پیشگیری و اجتناب از خوردن قارچهای وحشی و غیرپرورشی است. هاشمی میگوید: پس از مصرف قارچ های مشکوک منتظر ظهور علایم مسمومیت نباشید و فورا به مراکز فوریتهای پزشکی مراجعه کنید، زیرا برخی علایم مسمومیت از قارچهای بسیار سمی ممکن است، پس از 24 ساعت یا حتی چندین روز بعد از مصرف بروز کند. هاشمی ادامه میدهد: در صورت بروز مسمومیت با گیاهان سمی بیمار باید در اسرع وقت به نزدیکترین مرکز درمانی منتقل شود و از انجام اقدامات بدون هماهنگی با کارشناسان اورژانس یا واحد اطلاع رسانی داروها و سموم باید پرهیز شود. به گزارش ایسنا، اگر به صحرا رفتید و وسوسه شدید تا مقداری قارچ بچینید حتما از افراد بومی منطقه کمک بگیرید و این را هم بدانید هیچ نوع تست علمی وجود ندارد که به طور دقیق غیرسمی بودن قارچ را مشخص کند، با کمی غفلت مرگ را به خود نزدیک نکنید... گزارش از: فرزانه لشکری، خبرنگار ایسنا منطقه کویر انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 46]