تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1813227563
با خوردن فلافل چه موادی وارد بدنمان میشود؟ +جدول
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز:
با خوردن فلافل چه موادی وارد بدنمان میشود؟ +جدول
فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت عربی به شمار می‌رود که به آسانی با نخود درست میشود. به گزارش نامه نیوز به نقل از مشرق ،خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است. فقط باید بدانید که کدام خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به روشهای گوناگونی صورت می گیرد که در نتیجه ترکیب های بیشماری از مواد غذایی حاصل میشود.
فلافل یکی از غذاهای اصیل، خوشمزه و پرخاصیت عربی به شمار می‌رود که به آسانی با نخود درست میشود. این غذای لذیذ در اکثر ساندویچی‌ها به عنوان یکی از پرفروش‌ترین غذاها شناخته میشود به شکلی که بسیاری از ساندویچی‌ها با کنار گذاشتن بقیه ساندویچ‌ها و غذاهای آماده و فست فودی خود، فلافل را به صورت سلف سرویس به مشتریان ارائه می‌کنند.
طرز تهیه فلافل
مواد لازم:
نخود پخته2 پیمانه (450 گرم)پیاز پوست کنده و خرد شده2 عدد متوسطجعفری تازه ساتوری شده2 برگتخم مرغ2 عددسیر ریز خرد شده4 حبهروغن زیتون2 قاشق غذاخورینمکبه میزان لازمفلفل قرمزکمیخرده ناندر صورتی مصرف می کنیم که مایه فلافل چسبنده باشدآردبرای پوشاندن روی فلافل ها
طرز تهیه:
در ابتدای کار برای تهیه فلافل کمی روغن را داخل یک تابه یا قابلمه مناسب ریخته و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. پیاز خرد شده را به همراه کمی نمک داخل روغن داغ کمی تفت می دهیم. حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا پیازها کم کم بپزد و شفاف گردند.داخل یک کاسه بزرگ، نخود پخته، پیاز سرخ شده، سیر خرد شده و جعفری تازه ساتوری شده را می ریزیم و سپس تخم مرغ ها را داخل آن می شکنیم و کم نمک و فلفل قرمز داخل آن ریخته و آنها را کاملاً مخلوط می کنیم.مخلوط فلافل را داخل دستگاه غذا ساز می ریزیم تا نخودها کاملاً له شوند و مایه مناسبی به دست آید. اگر چسبندگی مایه کم بود، کمی خرده نان به آن می افزاییم.از مایه فلافل به اندازه یک گردو بر می داریم و آن را به شکل توپهایی به قطر 3 سانتیمتر در می آوریم و آنها را داخل آرد می غلطانیم تا سطح آنها با آرد پوشیده گردد.داخل یک تابه مناسب به اندازه 3 انگشت روغن زیتون می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا داغ گردد . پس از داغ شدن روغن زیتون، فلافل ها را داخل آن می ریزیم و آنها را به مدت حدود 4 دقیقه سرخ می کنیم تا رنگ آنها قهوه ای شوند. سپس آنها را از روغن در می آوریم و روی کاغذ آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود. در زمان پخت فلافل توجه داشته باشید که شعله آنقدر زیاد نباشد که روغن بسوزد و فلافل مغزپخت نشود.
فهرست مواد مغذی
فلافل
توجه فرمائید که این مقادیر مربوط به مواد مغذی موجود در 100 گرم از است.
نخود
انرژی224.3کیلوکالریآب52گرمکربوهیدرات27.5گرمپروتئین9.155گرمچربی9.12گرمفیبر خوراکی6.901گرمکلسیم44.37میلی گرمفسفر145.1میلی گرمآهن2.303میلی گرمروی1.468میلی گرممس0.236میلی گرمپتاسیم283.1میلی گرمسدیم355.6میلی گرممنیزیوم40.14میلی گرمویتامین آ ( رتینول)2.856واحدبتاکاروتن2.856میکرو گرمآ.توکوفرول0.412میلی گرمویتامین ث1.271میلی گرمویتامین ب10.106میلی گرمویتامین ب20.081میلی گرمویتامین ب60.137میلی گرمویتامین ب120.018میکرو گرمنیاسین0.542میلی گرمفولات88.38میکرو گرماسید چرب اشباع2.616گرماسید چرب با چند پیوند غیر اشباع1.968گرماسید چرب با یک پیوند غیر اشباع3.627گرمکلسترول6.831میلی گرمسرین276میلی گرمقند4.754گرمگلوکز0.123گرممالتوز0.243گرمساکاروز0.123گرمفروکتوز0.123گرمگالاکتوز0.123گرم
تخم مرغ
انرژی358کیلوکالریآب48گرمکربوهیدرات1.782گرمپروتئین16.75گرمچربی30.86گرمخاکستر1.77گرمکلسیم137میلی گرمفسفر448.1میلی گرمآهن3.531میلی گرمروی3.111میلی گرممس0.025میلی گرمپتاسیم93.83میلی گرمسدیم42.8میلی گرممنیزیوم9.012میلی گرممنگنز0.069میلی گرمویتامین آ ( رتینول)584واحدویتامین ک146.9میکرو گرمویتامین ب10.17میلی گرمویتامین ب20.638میلی گرمویتامین ب53.807میلی گرمویتامین ب60.392میلی گرمویتامین ب123.111میکرو گرمنیاسین0.015میلی گرمفولات146.1میکرو گرماسید چرب اشباع9.547گرماسید چرب با چند پیوند غیر اشباع4.198گرماسید چرب با یک پیوند غیر اشباع11.73گرمکلسترول1297میلی گرمLIFA3.539گرموالین932.9میلی گرملیسین1330میلی گرمleu1472میلی گرمILE848.1میلی گرمتریپتوفان195.9میلی گرمهیستیدین434.2میلی گرمسیستئین300میلی گرممتیونین416میلی گرمTHR890.1میلی گرمتیروزین746.1میلی گرمفنیل آلانین716میلی گرمسرین100میلی گرم
سیر
انرژی149کیلوکالریآب58گرمکربوهیدرات33.07گرمپروتئین6.367گرمچربی0.5گرمخاکستر1.5گرمفیبرخام1.5گرمفیبر خوراکی2.1گرمکلسیم181میلی گرمفسفر153میلی گرمآهن1.7میلی گرمروی1.167میلی گرممس0.367میلی گرمپتاسیم400میلی گرمسدیم17میلی گرممنیزیوم25میلی گرمسلنیوم0میلی گرممنگنز1.667میلی گرمویتامین ث31.2میلی گرمویتامین ب10.2میلی گرمویتامین ب20.1میلی گرمویتامین ب50.6میلی گرمویتامین ب61.223میلی گرمنیاسین0.7میلی گرمفولات3.1میکرو گرماسید چرب اشباع0.1گرماسید چرب با چند پیوند غیر اشباع0.233گرمLIFA0.233گرموالین291میلی گرملیسین273میلی گرمleu308میلی گرمILE217میلی گرمتریپتوفان66میلی گرمهیستیدین113میلی گرمسیستئین65میلی گرممتیونین76میلی گرمTHR157میلی گرمتیروزین81میلی گرمفنیل آلانین183میلی گرمقند1گرم
آرد
نرژی358.6کیلوکالریآب
گرمکربوهیدرات59.17گرمپروتئین16.02گرمچربی7.015گرمفیبر خوراکی8.045گرمکلسیم511.3میلی گرمآهن0.481میلی گرمپتاسیم829.3میلی گرمسدیم8.045میلی گرماسید چرب اشباع1گرمقند1گرم
1392/12/18
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 312]
-
گوناگون
پربازدیدترینها