واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۲ - ۱۱:۳۷
![شترمرغ 10402-1.jpg](http://media.isna.ir/content/10402-1.jpg/2)
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه ظرفیت اسمی واحدهای پرورش شترمرغ استان را 140 قطعه شترمرغ مولد و 1200 قطعه شترمرغ پرواری دانست. مهندس بهرام خانی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کرمانشاه، گفت: پرورش شتر مرغ در کشور ما از سال 1379 آغاز شد و در استان کرمانشاه نیز در سال 1380 نخستین واحد پرورش شترمرغ فعالیت خود را آغاز کرد و در حال حاضر چهار واحد در استان دارای پروانه بهره برداری هستند. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، ظرفیت اسمی این واحدها را 140 قطعه شترمرغ مولد و 1200 قطعه شتر مرغ پرواری دانست. خانی افزود: واحدهای پرورش شترمرغ استان کرمانشاه برای 18 نفر اشتغالزایی داشتهاند. وی سیستم پرورش شتر مرغ را شامل سه صورت توام(مولد و پرواری)، فقط مولد(مادر) یا فقط پرواری دانست. به گفته خانی، سه نژاد از نژادهای شتر مرغ که با وضعیت آب و هوایی کشور ما سازگار شده شامل گردن آبی، گردن قرمز و گردن سیاه هستند. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در ادامه با بیان اینکه گوشت شتر مرغ در وهله اول اهمیت پرورش شترمرغ قرار دارد، گفت: گوشت شترمرغ از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. خانی، گوشت شتر مرغ را در فهرست کم چربی ترین گوشتها قرار داد و گفت: میزان اسید چرب امگا 3 در این گوشت بسیار بالا است، ضمن اینکه این گوشت دارای کلسترول پایینی است و از این حیث مصرف آن در افرادی که بیماریهای قلبی و عروقی دارند و سالمندان از اهمیت زیادی برخوردار است. وی افزود: پوست شترمرغ نیز بخاطر داشتن فولیکولها قابلیت مصرف دارد و در تولید چرب، صنایع دستی، تولید کیف، کفش، کمربند و ... کاربرد دارد. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در ادامه با بیان اینکه پوست شترمرغ بسیار حساس است، گفت: تنها در برخی مکانها میتوان نسبت به دباغی پوست شتر مرغ اقدام کرد تا کیفیت لازم برای فراوری های بعدی را داشته باشد. وی، سپس وزن تخم شترمرغ را بیش از یک کیلوگرم دانست و گفت: تخمهای نطفه دار جهت جوجه ریزی و تخمهای دیگر کاربرد خوراکی دارد و معمولا در شیرینی پزیها و صنایع کاربرد دارد. خانی گفت: از پر این پرنده نیز جهت کارهای تزیینی استفاده میشود، ضمن اینکه پوست تخم شترمرغ نیز در صنایع دستی کاربرد دارد. وی افزود: شترمرغ در فهرست پرندگانی قرار دارد که هیچ نوع ضایعاتی ندارد. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در ادامه با اشاره به اینکه هنوز فرهنگ مصرف گوشت شترمرغ در استان ما جا نیفتاده است، گفت: بخشی از گوشت تولیدی در استان در خود استان به مصرف میرسد و مازاد آن نیز به سایر استانها و کشور عراق صادر میشود. وی سپس در خصوص برنامه های توسعهای پرورش شترمرغ در استان، گفت: این طرح، طرح نو و جدیدی است و به سرمایه گذاری سنگینی نیاز دارد و بخاطر مزایای شتر مرغ در فهرست طرحهای اولویت دار سازمان جهاد کشاورزی است و در صورت اخذ شرایط لازم از سوی متقاضیان تسهیلات خاصی از محل تسهیلات طرح توسعه کشاورزی به آن اختصاص می یابد. به گفته وی، در حال حاضر علاقهمندانی از شهرستانهای کرمانشاه، سرپل ذهاب، صحنه و ... متقاضی دریافت تسهیلات پرورش شترمرغ هستند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 95]