محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829858742
با استفاده از اسانس‌هاي مجاز خوراكيطعم چاي سياه متنوع مي‌شود
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: با استفاده از اسانس‌هاي مجاز خوراكيطعم چاي سياه متنوع مي‌شود
كارشناس مركز تحقيقات چاي كشور از ايجاد تنوع در توليد چاي سياه با استفاده از اسانس‌هاي مجاز خوراكي خبر داد.
به گزارش خبرگزاري فارس از لاهيجان، شيوا روفي‌گري حقيقت عصر امروز در جلسه مركز تحقيقات چاي كشور يكي از روش‌هاي افزايش بازارپسندي محصولات خوراكي را ايجاد تنوع در خواص حسي آنها دانست و اظهار كرد: امروز در صنايع غذايي از افزودني‌هاي طبيعي و مجاز خوراكي به طور گسترده استفاده مي‌شود.
وي چاي را نوشيدني داراي كيفيت مشخص و ويژه خواند و بيان كرد: چاي قلم، شكسته و باروتي با ويژگي ظاهري متفاوت در فرآيند چاي‌سازي توليد مي‌شود.
روفي‌گري حقيقت با بيان اينكه چاي داراي خواص عطري متفاوت است، تصريح كرد: مواد مولد عطر و طعم چاي به طور طبيعي و از منشا گياهي تهيه شده و براي طعم‌دار كردن ارقام چاي خشك استفاده مي‌شود.
كارشناس مركز تحقيقات چاي كشور از ايجاد تنوع در توليد چاي سياه با استفاده از اسانس‌هاي مجاز خوراكي خبر داد و يادآور شد: استفاده از اسانس‌هاي طبيعي به منظور ايجاد تنوع همواره مورد توجه توليدكنندگان بوده اما تاثيري كه اين نوع تركيبات بر مطلوبيت حسي و خواص مربوط به رنگ چاي مي‌گذارد تاكنون بررسي نشده است.
وي به افزودن سه نوع اسانس رايج به چاي سياه اشاره كرد و گفت: چاي اسانس‌دار به مدت 12 ماه نگه‌داري شد و خواص حسي و شاخص‌هاي رنگ چاي در اين مدت بررسي شد.
روفي‌گري حقيقت با اشاره به اينكه ميزان پايداري هر كدام از اسانس‌ها آزمايش شد، اظهار كرد: نتايج نشان داد از اسانس‌هاي طبيعي مي‌توان براي معطر كردن چاي بدون تاثير نامطلوب بر ويژگي شيميايي استفاده كرد.
كارشناس مركز تحقيقات چاي كشور خاطرنشان كرد: چاي اسانس‌دار را مي‌توان تا يك سال در بسته‌بندي مناسب نگه‌داري كرد ضمن اينكه حفظ ويژگي عطر و طعم در اين مدت يكي از شرط‌هاي مطلوبيت چاي است.
به گفته وي، فرآورده‌‌اي كه در زمان رسيدن به دست مصرف‌كننده بيشترين پايداري اسانس را داشته باشد از مطلوبيت بهتري برخوردار است.
روفي‌گري حقيقت تصريح كرد: اسانس برگاموت از نظر پايداري و مطلوبيت حسي مناسب‌تر از اسانس‌هاي هل و ارل‌گري است.
انتهاي پيام/84001/ت30
سه شنبه 3 دي 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 158]
-
گوناگون
پربازدیدترینها