كدوحلوايي؛ ضدتب، ضدالتهاب، ضدديابت

واضح آرشیو وب فارسی:آفرينش: كدوحلوايي؛ ضدتب، ضدالتهاب، ضدديابت
پاييز و زمستان كه از راه مي‌رسند، مصرف خوراكي‌هاي خاص اين فصل‌هاي سرد سال مانند كدوحلوايي هم بيشتر مي‌شود.

كدوحلوايي جزو گياهاني با طبع سرد و داراي املاح و ويتامين‌هايي مانند سديم، پتاسيم، فيبر، قند، پروتئين، كلسيم، آهن،‌ ويتامين D، ويتامين A و ويتامين 12‌Bاست.

تا به حال، خواص متعددي براي كدوحلوايي از نظر علمي به اثبات رسيده كه در ادامه به مهم‌ترين آن‌ها اشاره مي‌كنيم:

محققان متوجه شده‌اند مصرف كدوحلوايي مي‌تواند تا حدي باعث كاهش قند خون شود.

اين سبزي، داراي خواص آنتي‌اكسيداني و ضدالتهابي هم است و تا حدي مي‌تواند تب را هم كاهش دهد. از ديگر خواص كدوحلوايي يا همان كدو زرد، خلط‌آور و مدر بودن آن است. اين گياه به اندازه كمي هم مي‌تواند مانند سير باعث رقيق شدن خون شود.در طب سنتي و منابع علمي آمده روغن دانه برخي انواع كدوتنبل‌ها هم براي كاهش تورم پروستات موثر است. معمولاً از روغن نوع خاصي از كدوحلوايي كه مصرف دانه آن باعث كاهش تورم پروستات مي‌شود،‌ كپسول‌هاي نرم يا داروهايي با اشكال ديگر در صنعت تهيه و به‌صورت دارو روانه بازار مي‌كنند. غير از اين داروي تهيه‌شده از روغن دانه كدو، ساير خواص آن، از طريق مصرف خوراكي اين گياه به بدن مي‌رسد.

ويتامين A موجود در كدوحلوايي براي حفظ سلامت چشم‌ها و بهبود بينايي مفيد است و بعلاوه به تقويت رشد استخوان‌ها، سيستم ايمني بدن و دستگاه توليدمثل كمك مي‌كند.

كدوتنبل هم چنين حاوي مقادير زيادي ويتامين K است كه حدود 40 درصد از نياز روزانه بدن به اين ويتامين را تامين مي‌كند. اين ويتامين نيز براي استخوان‌ها و قلب مفيد است.

همچنين مصرف يك نوبت كدوتنبل 20 درصد از نياز روزانه بدن به ويتامين C را تامين مي‌كند كه اين ويتامين نيز به نوبه خود براي رشد و ترميم بافت‌ها در تمام اعضاي بدن ضروري است و در زمستان بدن را در برابر بيماري‌هاي فصلي مقاوم‌تر مي‌كند.

علاوه بر اين‌ها، كدوتنبل سرشار از آهن، پتاسيم و منيزيم است كه تمام اين املاح براي بهبود سلامتي ضروري هستند و به ويژه منيزيم براي حفظ عملكرد مطلوب عضلات حياتي است.

كدوتنبل يك منبع غني از فيبر خوراكي است و تخمه كدو نيز حاوي مقادير قابل توجهي فيبر است. به همين دليل چاره خوبي براي رفع يبوست است.

خوردني مغذي زمستاني

كدوتنبل خوردني خوشمزه و پرخاصيت مخصوص فصل زمستان است كه به دليل سرشار بودن از ويتامين‌هاي مفيد و ضروري، انتخاب مناسبي براي تامين انرژي و كمك به سلامت بدن در فصل سرما است.

در فصل زمستان مي‌توان از كدوتنبل در طبخ غذاهاي مختلف مانند سوپ و انواع نان‌ها و كيك‌ها استفاده كرد و به دليل دارا بودن فيبر زياد چاره خوبي براي رفع يبوست است.

خوشبختانه تاكنون هيچ‌گونه سميتي براي كدوحلوايي گزارش نشده است و تمام افراد در گروه‌هاي سني و جنسي مختلف مي‌توانند به‌صورت متعادل از اين گياه پرخاصيت استفاده كنند.

برخي افراد عادت دارند كدوحلوايي پخته‌شده را با مقداري شهد شيرين كه معمولاً تركيبي از آب، شكر و گلاب يا هل است، مصرف كنند. به طور كلي، ميزان شيريني برخي از كدوحلوايي‌ها از انواع ديگرشان كمتر است و خوردن كدوهاي كم‌شيرين هم چندان باب طبع مردم نيست. به همين دليل هم افزودن كمي شهد شيرين به كدوحلوايي‌هاي كم‌شيرين، اشكالي ندارد. البته حواستان باشد كه اين شهدهاي شيرين، حاوي كالري هستند و افراد مبتلا به اضافه‌وزن، چاقي، بيماران ديابتي و آن‌هايي كه مشكلات متابوليك دارند بايد در خوردن كدوحلوايي آغشته به شهد احتياط كنند. در نهايت اينكه كدوحلوايي، داراي املاح، ويتامين‌ها، آب و فيبر است و از اين رو مصرف آن در فصل‌هايي كه به وفور در بازار وجود دارد، به تمام افراد توصيه مي‌شود.

سلامتيران - دكتر محمدحسين صالحي‌سورمقي، استاد دانشكده داروسازي دانشگاه تهران

سه شنبه 3 دي 1392

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آفرينش]

[مشاهده در: www.afarineshdaily.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 133]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

این خوراکی زرد و نارنجی ضددیابت، ضد تب، ضد التهاب را حتما بخورید

این خوراکی زرد و نارنجی ضددیابت ضد تب ضد التهاب را حتما بخورید کدوتنبل خوردنی خوشمزه و پرخاصیت مخصوص فصل زمستان است که به دلیل سرشار بودن از ویتامین‌های مفید و ضروری انتخاب مناسبی برای تامین انرژی و کمک به سلامت بدن در فصل سرما است به گزارش سرویس علمی جام پاییز و زمست

گوناگون

توصیه علی‌اکبر صالحی به دولت جدید در حوزه سیاست خارجی

بهترین شرکت خدمات لوله بازکنی قزوین کدام است؟

حملات پهپادی انصارالله، تردد در این مسیر راهبردی را با چال...

راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق

کودتای نافرجام در اوکراین خنثی شد

اجاره ویلا در اطراف تهران برای سفر یک روزه!

هشدار ایران: حمله به لبنان با پاسخ قاطع جبهه مقاومت روبرو ...

علاقه مندان به ورزش در خانه

فعالسازی تلگرام بیزینس به کمک تلگرام پرمیوم برای شماره های...

خرید کالا از چین

کنعانی: برای افتخار ایران، همگی در انتخابات شرکت کنیم