واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: آهن، اساسي ترين ماده اوليه براي ساخت "گلبولهاي قرمز خون" است
آهن اساسي ترين ماده اوليه براي ساخت گلبولهاي قرمز خون است، البته علاوه بر آهن مواد مغذي ديگر مانند اسيد فوليك، ويتامين B6 ،B12،C و پروتئين براي خون سازي لازم است كه بايد از طريق رژيم غذايي تامين شود .

به گزارش گروه علمي باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ كارشناس مسئول واحد تغذيه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشكي فسا گفت: كودكان زير 6 سال، نوجوانان بخصوص دختران و زنان در سنين باروري از گروهاي در معرض خطر كم خوني فقر آهن هستند.
مريم تشكر در خصوص علل ايجاد كم خوني فقر آهن در دوران مدرسه و بلوغ گفت: در دوران بلوغ به دليل جهش رشد، نياز دختران و پسران به آهن نيز بيشتر است و در صورت عدم مصرف آهن در رژيم غذايي روزانه، فرد به سرعت در معرض خطر كمبود آهن و كم خوني ناشي از آن قرار مي گيرد .
مسئول واحد تغذيه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشكي فسا افزود: عادات و رفتارهاي غذايي خاص در دوران مدرسه اغلب موجب مي شود كه دانش آموزان به جاي مصرف غذاهاي خانگي از خوراكيهايي مانند انواع ساندويچ ها، پيتزا، تنقلات غذايي كم ارزش استفاده كنند.
تشكر اظهار داشت: عدم رعايت اصول بهداشتي، آب آشاميدني ناسالم، عدم شستشو و ضد عفوني سبزي هاي خام و در نتيجه ابتلا به آلودگي انگلي از جمله كرم قلابدار و ژيارديا موجب كم خوني فقر آهن مي شوند .
به گفته وي مصرف چاي قبل و بعد از غذا، كمبود ويتامين C و مصرف نان هايي كه در تهيه آنها از جوش شيرين استفاده مي شود و مصرف كم انواع گوشت به ويژه گوشت قرمز كه آهن قابل جذب بالايي دارد از ديگر علل ايجاد كم خوني است.
تشكر گفت: رنگ پريدگي دائم زبان و مخاط داخل پلك چشم و لبها، كم رنگ شدن خطوط كف دست، احساس ضعف، خستگي، سردرد، سياهي رفتن چشم، خواب رفتن دست ها و پاها از جمله علائم كم خوني فقر آهن است.
اين كارشناس تغذيه كاهش قدرت يادگيري و افت تحصيلي، افزايش ميزان ابتلا به بيماري هاي عفوني و ايجاد سوء تغذيه و كم اشتهايي را از عوارض ناشي از كم خوني فقر آهن برشمرد.
وي گفت: طرح آهن ياري، آموزش تغذيه و ايجاد تنوع غذايي، كنترل بيماري هاي عفوني و انگلي و غني سازي مواد غذايي مانند (نان، كيك و بيسكويت) با آهن، از راههاي پيشگيري و كنترل كم خوني فقر آهن است.
تشكر افزود: افزايش مصرف غذاهاي غني از آهن (انواع گوشت ها، حبوبات، سبزيجات و مغزها ) و استفاده از تركيبات آهن خوراكي مانند قرص آهن در درمان كم خوني فقر آهن موثر است.
اين كارشناس تاكيد كرد: مصرف قرص آهن ممكن است در برخي افراد اختلالات گوارشي مانند ناراحتي معده، تهوع، يبوست و اسهال ايجاد كند كه توصيه مي شود كه قرص آهن با معده خالي مصرف نشود.
انتهاي پيام/
جمعه 29 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 106]