تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819865698
چرا يونسكو غذاي ايراني را ميراث فرهنگي نمي داند؟
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاين: چرا يونسكو غذاي ايراني را ميراث فرهنگي نمي داند؟
هادي معيري نژاد - هرچه تنوع غذايي و منحصر به فرد بودن غذاي يك ملت مثال زدني تر باشد به همان نسبت قدمت تمدني و فرهنگي آن ملت بيشتر است.
در فرهنگ غذايي كشورهاي جهان سبك غذاي فرانسوي ، چيني ، ژاپني ، ايتاليايي، مكزيكي ، ايراني ، هندي ، عربي و تايلندي معمولا بيشتر مورد استفاده قرار گرفته و هتل هاي معتبر جهان منوي غذايي خود را بر اساس آن تنظيم مي كنند. گرچه سهم ايران بسيار كمتر از كشورهاي ديگر است.
به گزارش بي بي سي؛ يونسكو در تازه ترين جلسه يكي از كميته هاي ويژه اين نهاد كه در جمهوري آذربايجان برگزار شد پخت و پز سنتي ژاپني " واشوكو" را به فهرست ميراث فرهنگي جهان افزود. بعد از آشپزي فرانسوي اين دومين باري است كه يونسكو غذاي سنتي يك ملت را به اين فهرست مي افزايد.
در اين نشست يونسكو تعدادي از غذاهاي سنتي كشور مكزيك و يك غذاي تركي را نيز به اين فهرست افزوده است.
يونسكو، سازمان علمي، آموزش و فرهنگي ملل متحد در سالهاي اخير علاوه بر اعلام بناها ، اماكن و پديده هاي طبيعي به عنوان ميراث فرهنگي بشريت، عناصر مختلفي از فرهنگ وشيوه زندگي ملل و مردمان مختلف را در اين فهرست وارد كرده است كه از جمله آنها مي توان به فرش دستباف ايراني، موسيقي و رقص فلامينكو يا خطاطي سنتي چيني اشاره كرد.
"واشوكو" غذا و پخت و پز سنتي ژاپني با استفاده از مواد اوليه محصول اين كشور كه در هر فصل مشخص مي رويند يا قابل صيد هستند تهيه شده و محصول قرن ها تداوم سنت آشپزي ويژه اين كشور است
دولت ژاپن در سال ۲۰۱۲ افزودن " واشوكو" به فهرست ميراث فرهنگي جهان را به يونسكو پيشنهاد كرد و استدلال مهم در ارائه اين پيشنهاد اين بود كه خوراك و پخت و پز سنتي ژاپن در انطباق با محيط طبيعي و هميشه با احترام به طبيعت توسعه يافته است.
جمعه 22 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاين]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 67]
-
گوناگون
پربازدیدترینها