برگزاري نمايشگاه معرفي غذاهاي سنتي و محلي آذربايجان شرقي ، درايام نوروز

واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: برگزاري نمايشگاه معرفي غذاهاي سنتي و محلي آذربايجان شرقي ، درايام نوروز
رييس سازمان ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري آذربايجان شرقي از برگزاري نمايشگاه معرفي غذاهاي سنتي در تبريز خبر داد و گفت: اين نمايشگاه در حاشيه برگزاري جشنواره غذاهاي سنتي و محلي آذربايجان شرقي و در آستانه نوروز 91 برپا مي شود.

به گزارش خبرنگارباشگاه خبرنگاران، تراب محمدي افزود: خوراك و اغذيه بومي و محلي آذربايجان شرقي همواره يكي از جذاب ترين و مشهورترين جاذبه هاي گردشگري و معرفي كننده استان ميان گردشگران داخلي و خارجي به شمارآمده اند.

وي غذا را بخشي از فرهنگ هر جامعه عنوان كرد و گفت: سفره هاي آذربايجان شرقي سفره اي رنگين است كه فرهنگ غدايي اين سرزمين را همپاي تاريخ برآمده از محيط طبيعي منطقه غني كرده است.

محمدي تصريح كرد: انواع كباب ها، كوفته، انواع دلمه ها، آبگوشت، خورشت ها، انواع آش و سوپ ها، پلوها و كوكوها بخشي از غذاهاي متنوع و خوش طعم آذربايجان شرقي را تشكيل مي دهند.

وي خاطرنشان كرد: علاوه بر غذاهاي اصلي، نان هاي مناطق مختلف استان مانند نان اسكو، خيتاب، شيرمال، اهري، روغني، كماج، نان شيريني و زنجبيلي و همچنين ميان وعده هاي محلي نيز از شهرت ويژه اي برخوردارند.

رئيس سازمان ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري آذربايجان شرقي افزود: دشربت ها و نوشيدني هاي گياهي و كوهي، دوغ هاي محلي، چاي گاهي، انواع ترشيجات، مرباها، حواهاي متنوع و بومي، شيريني هاي محلي و صادراتي مانند

نوقا، ريس، تسبيحي و قرابيه از ديگر دسرها و محصولات محلي خوراكي اين استان محسوب مي شوند.

محمدي تاكيد كرد: تنوع غذايي از مشخصات اصلي فرهنگ خوراكي آذربايجان شرقي است كه مي تواند الگوي مناسبي براي سبد غذايي خانوارهاي ايراني باشد.

وي با بيان اينكه گردشگري خوراك و پختني ها يكي از انواع صنعت توريسم محسوب مي شود، گفت: برگزاري جشنواره ها و نمايشگاه هاي غذاهاي سنتي و محلي مي تواند در جذب گردشگران علاقه مند به اين زمينه بسيار موثر باشد.

محمدي خاطرنشان كرد: نمايشگاه دو روزه معرفي غذاهاي سنتي و محلي روهاي 25 و 26 اسفند ماه سال جاري آماده بازديد علاقه مندان و گردشگران خواهد بود.

گفتني است، اين نمايشگاه از ساعت 10 صبح لغايت هشت شب روزهاي 25 و 26 اسفند در محل هتل گسترش تبريز واقع در چهارراه آبرسان براي بازديد علاقه مندان داير خواهد بود./س

چهارشنبه|ا|17|ا|اسفند|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]

[مشاهده در: www.yjc.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 197]