اختلال هضم، سردرد و افسردگی در کمین مصرف.کنندگان نوشابه.های انرژی.زا

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق:

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه.ای و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه مصرف نوشابه.های انرژی.زا موجب اختلال هضم و کاهش جذب عناصر مغذی مانند کلسیم، منیزیم، روی و آهن در روده می.شود، گفت: جذب کلسیم در روده مصرف.کنندگان این نوشابه، یک پنجم افراد دیگر است.

دکتر مجید حاجی فرجی در گفت وگو با ایسنا با اشاره با این که امروز نوشابه.های انرژی.زا به عنوان یکی از مسائل مهم از دید متخصصان تغذیه و صنایع غذایی کشور مطرح است، عنوان کرد: این دغدغه وجود دارد که مصرف این گونه نوشابه.ها در سفره.های غذایی خانواده.ها به عنوان یک فرهنگ و عادت در نیاید. این موضوع مختص کشور ما نبوده و مصرف نوشابه.های انرژی.زا در دنیا نیز رایج است.
وی درباره ترکیبات نوشابه.های انرژی.زا توضیح داد: گیاه گوارانا، شیرین کننده.ها، برخی اسیدهای آمینه چون اسید تائورین، آنتی.اکسیدان، کافئین و طعم دهنده.ها از جمله ترکیباتی هستند که در تولید این نوشابه.ها مورد استفاده قرار می.گیرند. علاوه بر این، نوشابه.های انرژی.دار با توجه به گازدار بودن حاوی مقادیر معینی از گاز دی اکسید کربن و مواد اسیدی کننده چون اسید. فسفریک و نگه دارنده.هایی چون سولفات پتاسیم هستند.
حاجی فرجی درباره دلیل رایج بودن نوشابه.های انرژی.زا با تاکید بر مغذی بودن آن گفت: در فرآیند تولید، ویتامینهای B ،C ،A ،E و گیاه جین سنگ هم به این ترکیبات اضافه می.شود. اما مسئله اساسی این است که این نوشابه. باید حاوی چه مقدار مواد مغذی باشد تا بتوان گفت مفید و حاوی مواد مغذی است. طبق قوانین و استانداردهای موجود باید 15 درصد RDA یا مقدار مجاز مورد نیاز روزانه برای یک فرد از مواد مغذی در ترکیب این نوشابه لحاظ شود اما متاسفانه باید عنوان کرد که RDA بسیاری از نوشابه.های انرژی..زا کمتر از این میزان است.
وی اضافه کرد: از سوی دیگر، این نوشابه.ها حاوی مواد مضر اسیدی چون اسید فسفریک و دی اکسید کربن هستند که بی.عارضه نبوده ضمن آن که میزان قند موجود در آن.ها معادل 10 قاشق شکر یا 150 کیلوکالری انرژی است و اگر مصرف این نوشابه.ها برای فرد عادی شود، ممکن است دچار عوارضی چون اضافه وزن .شود.

عوارض مصرف نوشابه.های انرژی.زا
این متخصص تغذیه، مصرف نوشابه.های انرژی.زا را برای افرادی که دیابت و قندخون بالا دارند مشکل.زا دانست و اظهار کرد: در تمام نوشابه.های گازدار، قند بالای موجود پس از 20 دقیقه، ترشح انسولین را بالا برده و با افت قند خون به صورت کاذب روبه.رو می.شویم. سپس تبدیل قند به چربی اتفاق افتاده و منجر به چاقی می.شود. به دلیل قندی که در نوشابه.های انرژی.زا وجود دارد، مصرفشان به ویژه در زنان باردار و مبتلایان به نارسایی کلیه توصیه نمی.شود.
وی همچنین افزود: وجود کافئین در نوشابه.های انرژی.زا که محرک سیستم اعصاب مرکزی است، اعتیادآور است و پس از مدت زمان کوتاهی به اندازه 40 دقیقه از مصرف آن منجر به سردرد، تهوع، خستگی،خواب آلودگی، تپش قلب، افزایش اضطراب در نوجوانان می.شود. ضمن آن که اسید تائورین موجود در نوشابه.های انرژی.زا، تمایل به افسردگی را افزایش داده و کافئین آن موجب خواب آلودگی و سردرد و کاهش قدرت یادگیری و تمرکز در جوانان می.شود.
رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه شهید بهشتی در پایان تاکید کرد: مواد مغذی موجود در نوشابه.های انرژی.زا چون ویتامین.ها و اسیدهای آمینه را می.توان از سایر مواد غذایی نیز دریافت کرد. به همین خاطر توصیه نمی.کنیم که مصرف این نوشابه.ها به صورت عادت دربیاید.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 126]