وقتي كه مهمان سرزده داريد

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: اگر عادت به نگهداري موادغذايي در فريزر داريد و براي تهيه غذاها و دسرها بايد از بسته.هاي منجمد شده درون فريزرتان استفاده كنيد اين نكات را حتما بخوانيد.

بسته بندي.هاي موادغذايي را فقط در زماني كه تصميم داريد از آن.ها استفاده كنيد از فريزر خارج كنيد و آن.ها را براي طبخ آماده كنيد زيرا موادي كه از دماي انجماد خارج مي.شوند بايد بلافاصله مصرف شوند. براي باز كردن انجماد ميوه.هـاي خام و انواع شيريني.ها و خميرهاي مخصوص پختن شيريني بهتر است آن.ها را روي كابينت آشپزخانه به حال خود بگذاريد تا يخ.شان آب شوند. يكي از روش.هاي فوري براي از بين بردن انجماد بسته.هاي موادغذايي فريزر قرار دادن آن.ها در فر است. براي اين منظور بسته را درون پوششي آلومينيومي بپيچيد و آن را با حرارت بسيار كم براي 30 دقيقه درون فر بگذاريد. بسته بندي.هاي انواع گوشت اعم از گوشت سفيد و قرمز را درون ظرفي آب سرد قرار دهيد تا در مدت زمان كوتاهي آب شود. استفاده از آب گرم به هيچ وجه توصيه نمي.شود.

اگر گوشت برش داده شده مانند فيله يا شامي يا كتلت را درون فريزر نگه مي.داريد، براي خارج كردن آن.ها از انجماد لازم نيست كاري انجام دهيد آن.ها را مستقيم به ماهيتابه يا قابلمه منتقل كنيد. براي باز كردن يخ سبزي.ها كه در فريزر نگهداري مي.كنيد مانند اسفناج يا كرفس كافي است آن.ها را در آب و مقدار اندكي نمك قرار دهيد و اجازه دهيد تا بجوشند. سالم.ترين شيوه براي از بين بردن انجماد موادغذايي آن است كه اين مواد را از فريزر خارج كرده و درون يخچال بگذاريم و پس از مدتي آن را به محيط بيرون هدايت كنيم. اين روش به.دليل آن.كه به.طور ناگهاني تغيير دما صورت نمي.گيرد سالم.ترين روش است كه البته به وقت زيادي هم احتياج دارد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 300]