چرا استرس موجب چاقي ميشود؟

واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: چرا استرس موجب چاقي ميشود؟
استرس اشتها را زياد مي كند و باعث مي شود بدنتان غذاهايي را طلب كند كه بسيار پركالري هستند اما موادمغذي چنداني ندارند.
استرس به هرگونه تغيير در سلامت و وضعيت عادي اطلاق مي شود.
استرس زماني ايجاد مي شود كه اتفاق بدي يا حتي اتفاق خوبي بيفتد.
ترفيع رتبه نوعي استرس است، همينطور اخراج شدن از كار. تغييرات فكري به همان اندازه تغييرات واقعي در زندگي موجب استرس مي شود. افسردگي و اضطراب اينكه بالاخره آن كار جديد را به شما مي دهند يا نه استرس ايجاد مي كند. اكثر اوقات، افراد براي راحت كردن خود، مقابله با استرس يا صرفاً انجام كاري در مواقع ناراحتي و افسردگي به غذا پناه مي برند. خيلي افراد به اشتباه از غذا براي برآوردن برخي نيازهاي اصلي خود مثل استراحت، ابراز احساسات، تحريك عقلاني يا آسايش استفاده مي كنند. اما غذا هيچكدام از اين نيازها را راضي نمي كند. بااينكه خيلي افراد از غذا در واكنش به احساساتي مثل عصبانيت، خستگي، تنهايي و ناراحتي استفاده مي كنند، اما استرس دليل اصلي پرخوري هاي احساسي قلمداد مي شود.
تصور كنيد كه بين روز است و شما با يك استرس ناگهاني روبه رو مي شويد. رئيستان درمورد اشتباه بسيار بزرگي كه مرتكب شده ايد به شما ايميل مي زند يا پزشك كودكتان با شما تماس مي گيرد و مي گويد كه جواب آزمايش كودك 6 ساله تان غيرطبيعي است. بدنتان به حالت استرس مي رود. طي اين واكنش، سلولها براي سوخت، قند بدنتان را تخريب مي كنند و اين عمل با سرعت بسيار بالايي انجام مي شود. متاسفانه، در اين روز خاص، شما صبحانه هم نخورده ايد و غذاي شب قبلتان هم بستني و يك نوشابه رژيمي بوده است.
ميزان قند خون در گردش شما براي كنار آمدن با اين اتفاق استرس زا بسيار پايين است. درنتيجه، كبد بخشي از قند خون ذخيره خود را آزاد مي كند. وقتي آن اتفاق استرس زا پايان يافت، قند خون شما پايين و تخليه شده است. قندخون پايين، كه به هيپوگليسمي معروف است، موجب ضعف، اضطراب، عصبي بودن، لرزش و پريشاني مي شود. شما احساس ضعف، لرزش و كج خلقي مي كنيد. چون بدنتان نياز مبرمي به قند دارد، دنبال شكلات و پيراشكي و امثال آن مي رويد.
اين انتخاب خوبي نيست. خوردن قندهاي ساده و هله هوله، درست است كه قند خونتان را بالا مي برد اما فقط به مدت بسيار كوتاهي. به محض اينكه آن قند متابوليسم شود، سطح قندخون در گردش شما دوباره پايين و به وضعيت قبل برمي گردد. و وضعيت ضعيف روحي و ذهني شما تكرار مي شود.
پس چه بايد كرد؟
1) واكنش استرس را تشخيص دهيد. وقتي با يك موقعيت استرس زا روبه رو مي شويد، مغز شما به غذه آدرنال پيغام مي دهد كه هورموني به نام كورتيزول ترشح كند. كورتيزول درمقابل گلوكز و اسيدهاي چرب به گردش خون ازاد مي كند تا انرژي لازم براي عضلات فراهم آيد. بالا بودن سطح كورتيزول در بدن موجب بالا رفتن اشتها و ذخيره هاي چربي بدن مي شودف مخصوصاً در ناحيه شكم و ران ها.
2) بدانيد كه استرس چطور بر تغذيه شما تاثير مي گذارد. استرس اشتها را زياد مي كند و باعث مي شود بدنتان غذاهايي را طلب كند كه بسيار پركالري هستند اما موادمغذي چنداني ندارند. متاسفانه، محققان هنوز تعيين نكرده اند كه چرا افراديكه از روي استرس پرخوري مي كنند به سوي يكسري غذاهاي خاص كشيده مي شوند.
3) نگران نباشيد، خوشحال باشيد. براي پايين آوردن استرس چه كار مي توانيد بكنيد؟ به جاي اينكه آرامش را در غذاها دنبال كنيد، در فعاليت هاي لذت بخشي كه كالري نداشته باشند، شركت كنيد. مي توانيد از ماساژ استفاده كنيد، به ملاقات يكي از دوستان برويد، كتاب بخوانيد، فيلم نگاه كنيد يا با فرزندتان بازي كنيد.
4) مسئوليت قبول كنيد. وقتي با يك اتفاق استرس زا روبه رو مي شويد، با خودتان فكر كنيد كه براي به حداقل رساندن فشار روحي، چه مي توانيد بكنيد. به جاي اينكه خود را قرباني آن اتفاق بدانيد، سعي كنيد مسئوليت آنرا گردن بگيريد. در اين فرايند، ميزان توليد كورتيزول در بدنتان پايين مي آيد و درنتيجه عوارض منفي و زيان بار ترشح طولاني مدت اين هورمون به حداقل مي رسد.
5) از انواع و اقسام غذاها استفاده كنيد. ازآنجاكه استرس بر قند خون تاثير مي گذارد، بهتر است كه در طول روز از غذاهاي سالم استفاده كنيد تا سطح قند خون در بدنتان كنترل شود. افراديكه از روي استرس پرخوري مي كنند، بيشتر به دنيال كربوهيدرات هاي قندي مي روند، پس حتماً در هر وعده غذايي از مقدار لازم پروتئين و چربي هم استفاده كنيد.
6) صبحانه بخوريد. يك صبحانه خوب و كامل بايد حاوي پروتئين، كربوهيدرات و چربي باشد تا سطح قندخون در طول روز ثابت بماند و ديگر تمايلي به خوردن شكلات و شيريني پيدا نكنيد.
7) ذخائر ويتامين و موادمعدني بدن را پر كنيد. استرس باعث مي شود كه بدن ويتامين و موادمعدني بيشتري بسوزاند، مخصوصاً ويتامين B كمپلكس، منيزيم و زينك. اين موادمغذي براي توازن قند خون در بدن لازم اند. وقتي سطح آنها در بدن پايين مي آيد، سطح استرس بالا مي رود. همچنين، غدد آدرنال در مواقع استرس نياز بيشتري به ويتامين C و اسيد پانتوتنيك پيدا مي كند. براي تامين اين نيازها، از سبزيجات و ميوه جات سالم استفاده كنيد.
8) فعاليت فيزيكي داشته باشيد. ورزش در حد تعادل مي تواند به پايين آوردن هورمون كورتيزول در بدن كمك كند. تحقيقات مختلفي نشان داده است كه فعاليت فيزيكي متعادل به تعديل روحيه، كاهش استرس، ارتقاء اعتماد به نفس، و برنامه ريزي مغز براي خوشبين بودن به جاي بدبين بودن، كمك مي كند. ورزش هاي هوازي و غيرهوازي را به طور منظم انجام دهيد اما نه بيش از اندازه. چون خستگي بيش از اندازه از تمرين سطح كورتيزول را بالا مي برد.
9) استراحت كافي داشته باشيد. كمبود خواب بر سطح قند خون تاثير مي گذارد، سطح كورتيزول را بالا مي برد و توليد لپتين (هورموني كه سير شدن شما را اعلام مي كند) را كاهش مي دهد. سعي كنيد هر شب كمي زودتر به خواب برويد و حتماً هشت ساعت خواب شب را داشته باشيد. از كجا مي توانيد بفهميد كه واقعاً گرسنه تان است يا فقط از روي استرس مي خواهيد غذا بخوريد؟ گرسنگي احساسي يا گرسنگي فيزيكي تفاوت هاي زيادي با هم دارند.
وقتي به دلايل احساسي غذا مي خوريد، معمولاً به دنبال يك نوع خاص از غذاها مثل بستني، شكلات، شيريني و پيتزا و امثال اينها هستيد و فقط اين غذاها هستند كه نيازتان را برآورده مي كنند. اما وقتي واقعاً گرسنه تان باشد، به انتخاب هاي مختلفي گرايش داريد.
از آنجا كه استرس هميشه براي همه ما پيش مي آيد، بايد روش هايي براي تحريك واكنش آرامش در خودمان پيدا كنيم. ريلكسيشن و تمدد اعصاب فشارخون را پايين آوررده، تنفس را بهبود بخشيده، ضربان قلب را كاهش داده، فشار عضلاني را از بين برده و فشارهاي عصبي و احساسي را برطرف مي كند. اين واكنش بسيار فردي است اما رويكردهايي وجود دارد معمولاً براي اكثريت كار مي كند.
جمعه 5 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: هموطن سلام]

[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 203]