محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855814060
ته چين قالبي ماهي : ته چین و ته دیگ
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
ته چين قالبي ماهي
مواد لازم براي 4 نفر:
برنج/1 کيلو
ماست/1 پيمانه
زعفران حل کرده/1 قاشق چايخوري
زرده ي تخم مرغ/5 عدد
روغن مايع/1 پيمانه
ماهي درسته سفيد يا قزل آلا/1-2 عدد
سبزي پلويي/750 گرم
نمک / به ميزان لازم
روش تهيه:
ابتدا برنج را مطابق با دستور العمل گذشته آبکش کنيد. در کاسه ي مناسبي ماست، زعفران، زرده ي تخم مرغ و مقداري از روغن را مخلوط نماييد، سپس يک طرف ماهي را به صورت درسته، در تابه ي مناسبي سرخ کنيد. کف ظرف مورد نظر را چرب نماييد و طرف ديگر ماهي را- که سرخ نشده- داخل ظرف قرار دهيد. حالا برنج را با مواد آماده مخلوط سازيد. بعد نيمي از آن را روي ماهي بريزيد و بقيه برنج را با سبزي پلويي مخلوط کنيد و روي برنج ساده بريزيد، سطح آن را صاف کنيد و رويش را با فويل بپوشانيد. سپس در طبقه ي وسط فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد، به مدت 1/5-2 ساعت قرار دهيد تا ته چين طلايي رنگ و برشته شود. آن گاه آن را در ظرف مورد نظر برگردايند و اطراف ماهي را با ماست چکيده تزيين نماييد.
منبع: آشپزباشي شماره 49
اینم ته چین ماهی من
البته من تو قابلمه روی گاز پختمش
یک مشکل هم داشت با اینکه قابلمه تفلون بود ولی راحت ازش جدا نشد اول با چاقو کناره هاشو جدا کردم و بعد هم کلی تکونش دادم تا از قابلمه اومد بیرون. ولی خیلی خیلی خوشمزه بود. راحیل جون دستت درد نکنه
پيوست ها:
3.JPG [ 94.11 KiB | بازديد 86 بار ]
صرفا جهت اطلاع جهت مسابقه!
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 429]
-
گوناگون
پربازدیدترینها