تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817251257
پن کيک اسفناج : املت و کرپ های غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
پن کيک اسفناج
مواد لازم براي 4-2 نفر:
برگ اسفناج/50 گرم
آرد/50 گرم
زرده ي تخم مرغ/1 عدد
شير/300 ميلي ليتر
کره/1 قاشق سوپخوري
آرد اضافي/1 قاشق سوپخوري
پنير گودا يا چدار رنده کرده/25 گرم
قارچ خرد کرده /40 گرم
روغن مايع/1 قاشق سوپخوري
گوجه فرنگي براي تزيين/2 عدد
طرز تهيه:
برگ هاي اسفناج را خوب بشوئيد و پس از خشک شدن، خرد کنيد. آن گاه در تابه اي بريزيد و روي حرارت متوسط تفت دهيد تا نرم شود. سپس صبر کنيد تا خنک شود. حالا آرد، زرده ي تخم مرغ و قدري نمک را در کاسه اي بريزيد و نيمي از شير را به آن بيفزاييد و مخلوط کنيد تا مايه ي يکدستي به دست آيد. اکنون اسفناج را نيز اضافه کنيد. اينک کره را در تابه اي بريزيد و روي اجاق آب کنيد و آرد اضافي را در آن تفت دهيد. آن گاه به تدريج باقيمانده ي شير را به آن بيفزاييد و پيوسته هم بزنيد تا سس، يکنواخت شود. سپس پنير و قارچ را اضافه و مخلوط کنيد و سس را گرم نگه داريد. حالا تابه ي مخصوص پن کيک را با روغن مايع چرب کنيد و هر بار به اندازه ي 2 قاشق سوپخوري از مايه ي پن کيک را در آن بريزيد و دو طرفش را سرخ کنيد تا طلائي رنگ شود. اکنون هر يک از پن کيک ها را به شکل نيم دايره و بعد به شکل مثلث تا کنيد و در بشقاب قرار دهيد. درون هر يک را با قدري سس پر کنيد و با برش هايي از گوجه فرنگي تزيين نماييد.
منبع: آشپزباشي شماره 49
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 473]
-
گوناگون
پربازدیدترینها