تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 5 دی 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):به جرّاح مدائنى فرمودند: آيا به تو بگويم كه مكارم اخلاق چيست؟ گذشت كردن از مردم، سهي...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1844682966




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

راويولي گوشت گاو و ژامبون با سس فلفل قرمز دلمه اي : ماکارونی و نودل


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
 



راويولي گوشت گاو و ژامبون با سس فلفل قرمز دلمه اي
زمان آماده سازي25 دقيقه. زمان پخت 15 دقيقه.

مواد لازم براي 4 نفر:
 
گوشت چرخ شده گاو / 125گرم
پياز قرمز کوچک خرد شده / 1عدد
ژامبون خرد شده / 1 برش
سير له شده / 1 حبه
جعفري تازه خرد شده / 1 قاشق غذاخوري
جوز آسيا شده / 1/4 قاشق چايخوري
لفاف ونتون / 1 پاکت 250گرمي
سفيده تخم مرغ که اندکي هم زده شده باشد / 1 عدد.

سس فلفل قرمز دلمه اي:
 
کره / 100گرم
آرد ساده / 2 قاشق غذاخوري
آب / 1 پيمانه
فلفل دلمه اي قرمز که به نازکي ورقه ورقه شده باشد / 1/2 پيمانه
پيازچه قطعه قطعه شده / 2عدد
1. گوشت، پياز، ژامبون، سير، جعفري و جوز را در مخلوط کن مخلوط نمائيد و يا در غذاساز آنها را عمل بياوريد تا يکدست شود. سفيده تخم مرغ را بوسيله قلم مو روي يکي از لفاف هاي ونتون بماليد و بعد در هر چارک لفاف 1/2 قاشق چايخوري از ماده پرکننده( مغزي) بريزيد دومين لفاف را روي اولي قرار دهيد و بين مغزي ها و روي لبه هاي لفاف فشار دهيد تا سفت و محکم شوند لفاف را از بين مغزي ها بصورت 4 تا مربع ببريد و لبه ها را صاف کنيد همين کار را با بقيه لفاف ها و سفيده تخم مرغ و مغزي ها انجام دهيد.
2. اندکي بيش از سرو کردن راويولي را در ظرف بزرگي از آب جوش بدون اينکه در ظرف را بگذاريد به مدت 4 دقيقه يا تا زماني که اندکي نرم شود بپزيد و بعد آن را آبکش کنيد.
3. راويولي را با سس فلفل دلمه اي سرو نماييد.
سس قرمز فلفل دلمه اي: 40گرم از کره را در ماهي تابه آب کنيد؛ آرد را با آن مخلوط نماييد و روي حرارت آن را هم بزنيد تا قل قل کند. ماهي تابه را از روي حرارت برداريد مخلوط آب و کره باقيمانده را آرام آرام به محتويات ماهي تابه بيافزاييد سپس مخلوط را از روي حرارت هم بزنيد تا سس بجوشد و غليظ شود در آخر پياز و فلفل دلمه اي را با آن مخلوط کنيد و مدت 1 دقيقه با حرارت ملايم سس را بجوشانيد.
راويولي و سس را مي توان 3 ساعت جلوتر آماده کرد.
روي آن را بپوشانيد در يخچال نگهداري کنيد.
مايکروويو براي پختن سس مناسب است.
نکته: راويولي از انواع پاستا هاي پر شدني است که مي توان آن را با استفاده از لفاف هاي ونتون و انواع مغزي هاي دلخواه تهيه کرد.
منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)


منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)







این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 167]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن