کیک مرغ و گردو : کیک ها و رولت های غذایی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: این کیک که شیوای عزیز بهم یاد داده خیلی خوشمزه هست. توصیه میکنم حتما امتحان کنید

مواد لازم

250 گرم خامه
250گرم سس مایونر
500گرم ماست چکیده
یک عدد سینه مرغ کامل
پیازچه خرد شده.
کمی جعفری خورد شده( در صورت تمایل)
20 عدد گردوی تازه(در صورت نبود گردوی تازه گردوها را 3 تا 4 ساعت در آب بخیسانید)
نمک و فلفل
12عدد نان تست

سینه مرغ را با کمی نمک و کمی آبلیمو پخته. ریز خرد کرده . با جعفری و پیازچه و گردوی خرد شده مخلوط میکنیم.
سس مایونز و خامه و ماست را با هم مخلوط کرده و با نمک و فلفل طعم دار میکنیم
نصف سس را با مواد مرغ قاطی میکنیم.
کنارههای نان تست را جدا کرده. 4 عدد کنار هم میچینیم. یک لایه مواد را میریزیم و رویش 4 عدد نان دیگر گذاشته و بادست فشار میدهیم و لایه بعدی را نیز به همین طریق درست میکنیم
درآخر رویش را نصفه باقیمانده سس را میزنیم و در صورت تمایل برش زده و تزیین می کنیم.
بهتر است این کیک چند ساعت در یخچال بماند

اینم کیک مرغ واسه تولد دخترم
همه استقبال کردن ازش

پيوست ها:
8.JPG [ 200.4 KiB | بازديد 1200 بار ]

میکا جون مرسی خانوم
یه سوال وقتی سینه رو می پزیم نیازی نیست توش فلفل و پیاز و سیر بندازیم؟ نه دوتا سوال اون خوجل ها روی کیکت چیه؟ زیتونه؟

راستش من فقط با نمک و آبلیمو پختمش. پیاز و سیر نزدم.
اونا هم گیلاسن. چیز دیگه ای غیر گیلاس نداشتم.

من از پیازچه بدم میاد میشه ازش استفاده نکرد میکا جون؟

دردونه جونم . طعمش اصلا معلوم نمیشه. فققط عطر خوبی به سالادت میده.
میتونی استفاده نکنی. اما فکر کن ببین جایگزینش چی می تونه باشه؟

اگه اصلا استفاده نکنم چیزی هم جایگزین نکنم بازم خوب میشه؟

dordoone نوشته است:
من از پیازچه بدم میاد میشه ازش استفاده نکرد میکا جون؟

دردونه جون
منم پیازچخه نریختم
مزش هم خوب بود
البته خودم پیازچه دوست دارم ولی خیلی ها دوست ندارن
آخر کار واسه تزیین یه کم جعفری خرد شده ریختم روی کیک

دردونه جون . خالم یک بار کمی پیاز خیلی خورد کرده بود و ریخته بود. خودش می گفت خوشمزه شد.
آره گلم. ساده هم می تونی. یککک کم جعفری خورد کن که رنگی بشه.
میگن تو برنامه بفرمایید *شام یکی با سالاد الویه همین طرح رو درست کرده بوده.......

بچه ها خالم میگفت زیر هر کیک یک کاغذ مخصوص شیرینی تر بذارید و روش رو با میوه های مختلف تزیین کنید خیلی شبیه شیرینی تر میشه.

کیک مرغ و گردواز دستور مجله هنرآشپزی شماره29 همه خوششون اومده بود
پيوست ها:
cake morgh.JPG [ 31.88 KiB | بازديد 900 بار ]

مرسی از تعریفت تینا جون
طعمش عالی بود بهتر از اولویه بود. و موقع پختن مرغ گلاب و زعفرون و برگ بو و چوب دارچین .زنجبیل و جز هندی و فلفل سیاه و پودر سیر و یه پیاز بزرگ زدم بوی مرغ نمیداد و یه نکته هم اینه بهتر یه روز قبل درستش کنی چون امروز که باقیمانده اش خوردم احساس کردم نرمتر و بهتر شده

خوب شده بود البته خودم مدتیه نسبت به مایونز حساس شدم اصلا نمیتونم بخورم .ولی همه ازش تعریف میکردن
پيوست ها:
DSC00081.JPG [ 25.02 KiB | بازديد 863 بار ]

DSC00084 (1).JPG [ 18.86 KiB | بازديد 863 بار ]

بچه ها این کیک رو در آخر برش میدین درسته ؟؟؟؟؟؟؟؟

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 2244]