بستني ماست و زردآلو : انواع بستنی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: پوره زردآلو                                                                              1/3 پيمانه

ماست                                                                                نصف پيمانه
شكر                                                                                دو قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

ابتدا زردآلوها را شسته و هسته آن را در مي‌آوريم. براي تهيه پوره زردآلو دو روش وجود دارد. روش اول اين است پوست زردآلوها را جدا كرده و آن را رنده مي‌كنيم و روش دوم به اين ترتيب مي‌‌باشد كه زردآلوها را با مقدار كمي آبجوش حرارت مي‌دهيم و وقتي نرم شد، آن را از صافي رد كرده و مورد استفاده قرار مي‌دهيم. پس از آماده كردن پوره زردآلو، آن را با ماست و شكر كاملا هم مي‌زنيم. سپس اين مخلوط را در قالب بستني يا قالب يخ ريخته و به مدت شش الي هفت ساعت درون فريزر مي‌گذاريم تا كاملا بسته شده و به اصطلاح خود را بگيرد.
پيوست ها:
e-Cream-4748.jpg [ 22.21 KiB | بازديد 264 بار ]

به نظرتون اين چه طعمي ميده؟فكر كنم با بقيه ي ميوه ها مثل شاتوت هم بشه درست كرد نه؟

آره هدیه جان تقریبا با تمام میوه ها میشه درستش کرد.

تمشک: يک دوم پيمانه
هلو و زرد آلو متوسط از هر کد ام: 2 عدد
ماست کم چربي: 1پيمانه
عسل: 3قاشق سوپخوري
طرز تهيه:

ابتدا تمشک، هلو و زرد آلوي خرد شده را در آسياب ريخته تا به صورت پوره درآيد. در يک کاسه متوسط ميوه پوره شده، ماست و عسل را با هم مخلوط کنيد و به مدت سه الي چهار ساعت در فريزر قرار دهيد تا يخ بزند. مخلوط يخ زده را از فريزر خارج کنيد. با همزن با سرعت متوسط بزنيد تا يکدست شود. سپس روي کاسه را بپوشانيد و مجددا مخلوط را به مدت بيست و چهار ساعت در فريزر قرار دهيد. سپس با استفاده از قاشق بستني توپي هايي از مخلوط در آوريد و در ظرف دسر قرار دهيد.

منبع: نشريه دانش نوين زندگي

من يه چيزي بگم؟يه كم شاتوت داشتم با هاش درست كردم خوب نشد. يعني مزه ش اصلا خوب نيود.

میتونستی همراه شاتوتت زردالو و هلو هم ( طبق دستور دوم ) اضافه کنی...فکر میکنم اونجوری خیلی خوب میشد

نوشين جون اضافه كردم.هم هلو هم زرد الو.شايدم واقعا مزه ش اينجوريه ولي به مذاق من نساخت!!

راستش منهم امتحان نکردم نمیدونم طعمش چجوری میتونه باشه!

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 391]