یک خوراک مرغ خوشمزه وزیبا در فر : انواع خوراک با مرغ

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: دوستان عزیز این خوراک مرغ را برای تنوع به این صورت درست کردم .خوشمزه شده بود .
لطفا برای دیدن مراحل پخت اینجا را کلیک کنید.http://liliangol.blogfa.com/post-57.aspx

سلام رويا جان ممنون از دستور غذا . فكر ميكني ميشه اين غذا رو با گوشت سينه مرغ هم درست كرد؟

ضمنا عزيزم غصه نخور به زودي حتما همه برميگردن مگه چقدر ميتونن از خونشون دور بمونن همه برميگردن و باز اون جمع صميمي رو خواهيم داشت

ممنون رویا جون از لطفتون ممنونم
اشی جون از دلداری شما ممنونم .خدا از اززبونتون بشنوه.
در مورد سوالتون گوشت ران نرم تر هست وبهتر پخته می شه .من می تونم پیشنهاد کنم تکه های نازک سینه را به سیخکباب چوبی بزنیم وهمین مراحل انجام بدهیم ودر فر بگذاریم .مرحله بیات شده قبل از اون هم لطفا فراموش نشه . البته من این روش را امتحان نکردم .اگه دوست دارید امتحان کنید .عکسش هم یادتون نره .

خیلی جدید و جالب بود.دستور ادویش رو برداشتم در اولین فرصت امتحان خواهم کرد

مرسی سر آشپز عزیز.ولی از هر ادویه کاری که دم دست دارید هم می تونید استفاده کنید .

این هم یک خوراک مرغ خوشمزه دیگه ودر عین حال رژیمی با سبزیجات فراوان که به یک بار امتحانش می ارزه .درست کردنش هم خیلی راحته .اگه دوست داشتید به اینجا مراجعه بفرمایید .
http://liliangol.blogfa.com/post-4.aspx

دوست خوبم ببخشید دیر شد .البته من در وبلاگم پاسختون را دادم .اینجا هم به رسم ادب می نویسم .مدت پخت حدودا یک ساعت ونیم هست .البته به حرارت فر بستگی داره .علامت پخت اینه که مرغ ها برشته بشوند وآب سبزیجات تموم بشه .

رویا جون چند تا نکته:
1-من بجای ساق مرغ از ران مرغ کامل استفاده کردم.ایراد نداره؟
2-اگه همه ادویه هارو نداشته باشیم چی؟
3-چیپسم هم طعم سیر داره

رویا جونی چرا جوابمو ندادی.؟من درست کردم فقط چند مورد:
1-توی توستر گذاشتم قسمت کف ظرفم چیپساش حالت نرم و خمیری شد.
2-ادویه هام اونی که شما گفته بودی کامل نداشتم.ولی وقتی زدم تو تخم مرغ ادویه ها میریخت به طبع پیپسا هم خوب نچسبید به مرغا و میریخت.اگه برای مهمون بخوام بذارم چه کنم چیپسا خوب بچسبه و برشته بشه.

اما انصافاً عطر خوبی تو خونه پیچیده بود.نمیدونم بخاطر پودر شنبلیله ای بود که تو ادویه اش بود.
در هر صورت خوشمزه بود ممنون بابت دستور.

دوست گلم سر آشپز جون .من سوال شما را ندیدم .عذزر می خوام...............
بهتره از پای مرغ استفاده کنید که گوشت لطیفتری داره وضمننا دسته هم داره .
لطفاادویه را هم با آب کمی درست کنید تا مثل خمیر سفت وچسبتنده باشه وبه مرغ بچسبه
تخم مرغ را خوب بزنید تا حالت کشدار بشه وبه مرغ بچسبه .
اگه در فر مرغ را درست کنید برشته می شه وزیر آنرا برشته بشه .

خیلی خوشمزه شد رویا جون من از ران مرغ +قسمتی که بهش هست با هم استفاده کردم.بعد چون من و همسری هستیم و دوتا ران مرغ بود گفتم بذارم تو توستر دیگه فر روشن نکنم-ادویه هم با اب خیس کردم ولی تخم مرغم رو فکر کنم کم زدم.اینبار بیشتر دقت میکنم.
در هر صورت ممنون. راستی یادم رفت عکس بگیرم ببخشید اما خوب تزئین نکرده بودم واسه سحری بود دیگه خوابم میومداینبار میخوام مرغ و سبزیجات بذارم

دوست خوبم سبزیجان خودشون کمی آب می اندازند ولی اگه بخواهید آب داشته باشد دو سه عدد گوجه فرنگی اضافه کنید .توصیه من به شما دوست خوب اینه که همیشه هر غذایی که می خواهید برای مهموناتون درست کنید یک نوبت خودتون درست کنید تا قلق کار دستتون بیاد .

SAR ASHPAZ نوشته است:باشه چشم.آخه مطمئنن دستورای شما تست شده است رویا جونی.میخواستم ازتون بپرسم سوپ جو با جو پوست کنده بهتره یا بلغور جو یا جو پرک.آخه من با بلغور درست کردم آخرش دیگه اثری از بلغورا نبود.؟
دوست خوبم جو پرک از همه انواع بهتره .هم زود پخته می شه وهم شکل قشنگی داره .

رویا جون من مرغ با سبزیجات رو پختم.خوب شد.بخصوص سیب زمینی های ورقه شده دورش که خیلی عالی و چیپسی شد.فقط یک سوال نمیدونم چرا هم مرغ چیپسی دستور قبل هم این یک خشک و سفت شدند.یعنی موقع خوردن به راحتی با چنگال گوشتش تیکه نمیشه.مشکل از پخت منه؟لطفاً راهنماییم کنید.ممنون.راستی همسری از دستور اولی بیشتر خوشش اومد.در هر صورت ممنون

آهان رویا جونی یادم رفت میخواستم خواهش کنم یک دستور مرغ تو فر که کمی نرم تر یعنی همراه سس(سس معمولی رب و...) باشه بهمون یاد بدی.میدونی من دیشب خیلی راحت بودم چون مرغ رو بهمراه مخلفات داخل فر گذاشتم دیگه برای مهمونی خیلی خوبه کاسه قابلمه کثیف نمیشه هم تیکه های مرغ شکل خودشو حفظ میکنه .فقط مشکل من خشکی بیش از حد مرغ تو این روش پخته

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 3472]