اردور بادمجان و پنیر : پیش غذا و فینگرفود

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: اردوور بادنجان و پنیر ( تاپاز)

(به زبان اسپانیایی به اردور یا پیش غذا تاپاز میگویند )
(برگردان از يك كتاب آشپزي اسپانيايي مصور )

مواد لازم : برای 3 الی 4 نفر
----------------------

بادمجان 2 عدد
150 گرم کالباس با برش نازک ( از نوع دلخواه )
150 گرم پنیر پیتزا ( یا از نوع ورقه یا رنده شده )
سس گوجه فرنگی به میزان دلخواه
پودر آویشن یا کاکوتی ( یا ارگانو ) کمی
روغن زیتون بی بو ( اگر بودار آنرا دوست دارید میتوانید استفاده کنید )
از روغن دلخواه خودتان ميتوانيد استفاده كنيد .
نمک به میزان لازم

طرز تهیه :

یادمجان ها را بشویید . از درازا به صورت ورقه های نازک ببرید . به مدت 2 ساعت داخل آب نمک قرار دهید تا زهراب و تلخي آن گرفته شود و بعد شسته و خشک کنید . داخل روغن زيتون کمی سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند . بعد روی آنها کمی سس گوجه فرنگی بمالید و یک برش کالباس و یک ورقه پنیر ( یا کمی پنیر رنده شده فرار دهید و کمی پودر آویشن یا پودر کاکوتی یا
( ارگانو ) روی آن یپاشید و داخل فر قرار دهید . وقتی پنیر روی آن ذوب شد این پیش غذا به صورت گرم آماده سرو است .
اگر مایل بودید مجددا میتوانید روی آن از سس گوجه استفاده کنید . ميتوان از آن سس همه فن حريف قرمز كه در يكي از انجمن ها ي آشپزي در همين سايت آمده نيز استفاده كرد .

شبنم عزيز سلام

اين دستور غذايت خيلي راحته. كمتر كسي به نظر من بادنجان دوست نداره. اين غذا رو حتماُ

درست مي كنم. يه خواهشي داشتم ما رو بيشتر ازدستور غذا هاي آسان بهرمند كنيد.

اميد وارم نيما جان هم با من موافق باشه.

سپاس گذارم . اشكان

به به به چه راحت
حال كردم
من عاشق پنيرم هر چي كه پنير داشته باشه حتما خوشمزه است

بادمجون هم كه جاي خود دارد به شرطي كه تلخ نباشه
اشكان راست ميگه براي يه دانشجو يا يه كارمند هيچ چيزي بهتر از يه غذاي راحت و خوشمزه و پركالري نيست

شبنم جون دستت درد نكنه من كوچيكتم
(اشكان خودمونيم خوب موندگار شدي تو فروم)

براي من كه تازه مي خوام برم سر خونه و زندگيم اين غذاي راحت يه نعمته
ممنونم

Shabnam نوشته است:اردوور بادنجان و پنیر ( تاپاز)

(به زبان اسپانیایی به اردور یا پیش غذا تاپاز میگویند )
(برگردان از يك كتاب آشپزي اسپانيايي مصور )

مواد لازم : برای 3 الی 4 نفر
----------------------

بادمجان 2 عدد
150 گرم کالباس با برش نازک ( از نوع دلخواه )
150 گرم پنیر پیتزا ( یا از نوع ورقه یا رنده شده )
سس گوجه فرنگی به میزان دلخواه
پودر آویشن یا کاکوتی ( یا ارگانو ) کمی
روغن زیتون بی بو ( اگر بودار آنرا دوست دارید میتوانید استفاده کنید )
از روغن دلخواه خودتان ميتوانيد استفاده كنيد .
نمک به میزان لازم

طرز تهیه :

یادمجان ها را بشویید . از درازا به صورت ورقه های نازک ببرید . به مدت 2 ساعت داخل آب نمک قرار دهید تا زهراب و تلخي آن گرفته شود و بعد شسته و خشک کنید . داخل روغن زيتون کمی سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند . بعد روی آنها کمی سس گوجه فرنگی بمالید و یک برش کالباس و یک ورقه پنیر ( یا کمی پنیر رنده شده فرار دهید و کمی پودر آویشن یا پودر کاکوتی یا
( ارگانو ) روی آن یپاشید و داخل فر قرار دهید . وقتی پنیر روی آن ذوب شد این پیش غذا به صورت گرم آماده سرو است .
اگر مایل بودید مجددا میتوانید روی آن از سس گوجه استفاده کنید . ميتوان از آن سس همه فن حريف قرمز كه در يكي از انجمن ها ي آشپزي در همين سايت آمده نيز استفاده كرد .
عزیزم از دستپختت عکس نداشتی که بگذاری ؟

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 2990]