تخم مرغ رنگی : نکات ریز خانه داری

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام
برای درست کردن تخم مرغ رنگی با پوست پیاز و مواد رنگزا دیگر باید چه طور عمل کنم پوست رو با تخم مرغ بندازم توی آب و از همه مهمتر چکار کنم که تخم مرغهام ترک نخوره و نشکنه
چطور می تونم روی اونا رنگ آمیزی کنم با گواش می شه این کار رو کرد اگر نه چه ابزاری لازم داره

سلام
برای درست کردن تخم مرغ رنگی با پوست پیاز و مواد رنگزا دیگر باید چه طور عمل کنم پوست رو با
تخم مرغ بندازم توی آب و از همه مهمتر چکار کنم که تخم مرغهام ترک نخوره و نشکنه
چطور می تونم روی اونا رنگ آمیزی کنم با گواش می شه این کار رو کرد اگر نه چه ابزاری لازم داره

سلام
عسل جون يك سري به سايت هايي كه در پست با عنوان سفره ي هفت سين گذاشتيم بزن فكر كنم كمكت مي كند
موفق باشيد

عسل جون سلام
مامان هر سال شب چهارشنبه سوري اين كاررو مي كنه
نفري يه دونه تخم مرغ رو مي شوره و داخل پوست پياز مي پيچه ( پوست پياز هم بايد قبلا شسته بشه ) بعد از اينكه با چند لايه پوست پياز تخم مرغرو پيچوند اونرو با نخ محكم مي بنده كه باز نشه . بعداين تخم مرغ ها رولاي برنجي كه مي خواد دم بذاره مي چينه . بعد از اينكه برنج دم كشيد . موقع كشيدن برنج توي ديس تخم مرغ ها رو در مياره و اونها رو هم بدون اينكه بازشون كنه ميذاره توي ظرفي و مياره سر سفره هر كسي يكيشو برميداره و بازش مي كنه تخم مرغ هركسي فالشه مثل فال قهوه كه نقش قهوه تو فنجون مي افته يه شكلهاي عجيب و غريبي روي تخم مرغها مي افته و هر كسي مي شينه و از لاي اون شكلهاي عجيب و غريب يه چيزي براي خودش در مياره و ميگه كه مثلا من امسال مي خوام فلان كاررو بكنم چون تو فال تخم مرغم بود .
اين تخم مرغ هم خوشگله براي سر سفره ي عيد و هم اينكه فال هاي جالبي ميشه ازش گرفت
من خودم هر سال دنبال يه عروس ميگردم توش ولي هيچ خبري از عروس نيست هميشه يه غازي اردكي شتري چيزي برام در مياد ( محض شوخي بود)
موفق باشيد

عسل!!!!! چند بار اين رو پرسيدي؟

عسل جون سلام عزيزم

براي اينكه تخم مرغ هنگام پختن نشكنه بايد چند دقيقه بيرون از يخچال قرار بگيره تا دماي اون با دماي آب تقريبا يكي بشه . اگر بلافاصله از يخچال بيرون بياري و در آب بذاري و اجاق رو روشن كني حتما ترك برميداره و مي شكنه .

حالا هنگام پختن ميتوني پوست پياز زرد يا سرخ رو هم در آب بياندازي تا باهم بجوشند و تخم مرغ ها رنگ بگيرند .

با رنگهاي آكريليك كه با آب تركيب ميشوند هم ميتوان آن ها را رنگ كرد . ضمنا ميتوني اگر از آكريليك استفاده ميكني از تخم مرغ هاي سفالي بخري كه هميشه و هرسال ازشون استفاده كني . ( با گواش هم ميشه چون زود خشك ميشه . غير از يك قلم مو و گواش چيز ديگري نمي خواهد مگر اينكه بخواهي روش اكليل هم بپاشي يا طرح بدي كه يك شابلون هم لازم داري . شابلون يعني = الگو )

با استفاده از طرح هاي چسبي هم ميتوني تخم مرغ ها رو طرح دار كني . من از اينجا نخريدم و نمي دونم كه اينجا گير مياد يا نه . شايد وسايل تزييناتي ها و فروشگاه ديدني ها در تجريش داشته باشه ( نميدونم ) يك تكه پلاستيكه طرح دار و رنگيه كه دور تخم مرغ پيچيده ميشه و بعد در آب قرار ميگيره . با گرم شده تدريجي آب اين پلاستيك كشيده و دور تخم مرغ فيكس مي شه و مي چسبه . تازه پوست تخم مرغها دوام پيدا ميكنه و حالا حالا ترك برنمي داره .

آقا نيماي عزيز
سلام
چه رسم جالبي هست . واقعا چه مادر باذوق و خانمي داريد . اميدوارم تخم مرغ امسالي توش يه عروس با ذوق و هنرمندي مثل مامانتون توش كشيده باشه !

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 9176]