محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826692956
پوست پسته خاصيت ضد ميکروبي دارد
واضح آرشیو وب فارسی:سایت رسیک: پوست پسته خاصيت ضد ميکروبي دارد .... ;-)
پژوهشگر دانشگاه تربيت مدرس، با بررسي و تحقيق برروي ترکيبات فنوليک پوست سبز پسته به اين نتيجه رسيد که پوست پسته خاصيت آنتي اکسيداني و ضد ميکروبي دارد.
به گزارش روز چهارشنبه ايرنا به نقل از روابط عمومي دانشگاه تربيت مدرس ، پژوهشگر گروه تکنولوژي مواد غذايي دانشگاه تربيت مدرس، طي تحقيقي شرايط استخراج و خالص سازي ترکيبات فنوليک پوست سبز پسته را بهينه سازي و خواص بيولوژيک و کاربردهاي آن را بررسي کرد.
احمد رجايي دراين خصوص گفت: ترکيبات فنوليک ، متابوليت هاي ثانويه اي در گياه است که اثرات سلامت بخش دارد.
وي که اين طرح تحقيقاتي را در قالب رساله دکتراي تخصصي خود انجام و ارائه داده، در تشريح مراحل پروژه خود به روش هاي استخراج اشاره کرد و اظهار داشت: روش هاي استخراج به کمک امواج فرا صوتي ، مايکروويو و روش غرقابي به منظور استخراج ترکيبات فنوليک از پوست سبز پسته استفاده شد.
به گفته وي نتايج نشان داد که روش استخراج به کمک امواج فراصوتي بهتر از دو روش ديگر است.
رجايي در ادامه به توضيح خواص بيولوژي عصاره ها در پوست پسته پرداخت و اظهار داشت: عصاره آبي خام و خالص شده پوست سبز پسته داراي فعاليت آنتي اکسيداني قوي است که حتي در برخي آزمايش ها اين مقدار از ترکيبات استاندارد (bht) نيز بيشتر نشان داده است.
همچنين اين عصاره داراي فعاليت ضد ميکروبي روي باکتري هاي گرم مثبت باسيلوس سرئوس و استافيلوکوکوس اورئوس بود که اين عصاره خالص شده در پوست سبز پسته رقم احمد آقايي از خود خاصيت ضد جهش زايي در مقابل ترکيب نيتروفلورن نشان داد.
اين پژوهش با راهنمايي دکتر محسن برزگر عضو هيات علمي دانشگاه و مدير گروه علوم و صنايع غذايي دانشکده کشاورزي دانشگاه تربيت مدرس انجام شده است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت رسیک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 155]
-
گوناگون
پربازدیدترینها