تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816939877
ارزش غذایی سبزی در مایکرو ویو بیشتر است
واضح آرشیو وب فارسی:سایت رسیک: پختن سبزی ها در مایکرو ویو به مدت کوتاه به جای آپز کردن آنها در مدت طولانی تر موجب حفظ بیشتر ارزش غذایی و ویتامینه آنها می شود.
گرچه غذای ماکروویه چندان خوشمزه نیست و برخی مطالعات عنوان کردند ارتعاشات شدیدی مایکروویو موجب پاره شدن دیواره سلول های غذا و درهم ریختن ساختمان ظریف برخی مواد غذایی از جمله ویتامین ها شده است و آنها را از بین می رود و یا ترکیبات جدیدی درون آنها ایجاد می کند.
استفاده از مایکروویو موجب ایجاد ضایعات بیش از دیگر روش پخت در مواد غذایی نمی شود و حتی موجب کاهش احتمال تخریب برخی مواد غذایی می شود.
در واقع پختن سبزی ها در ماکروویه به مدت کوتاه به جای آپز کردن شان در مدت طولانی تر موجب حفظ بیشتر ارزش غذایی و ویتامین آنها می شود.
کیفیت پروتئین های غذایی در هنگام پخت با ماکروویه بهتر از روش های دیگر حفظ می شود و دلیل آن می تواند احتمال اکسیداسیون کمتر گوشت پخته در مایکروویو باشد.
طبق بررسی انجام شده امکان ایجاد مواد سمی از قبیل آن- نیتروزو- دی متیل آمیل در هنگام پخت مواد غذایی در مایکروویو کمتر از سایر روش های پخته است. در مطالعات دیگر اعلام شده است که اتلاف ویتامین تیامین و ریبوفلاوی (ویتامین های گروه B) در هنگام پخت با مایکروویو کمتر است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت رسیک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 70]
-
گوناگون
پربازدیدترینها