محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855664799
ماست منجمد لبني كم چرب جايگزين بستني شد
واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: ماست منجمد لبني كم چرب جايگزين بستني شد
ميزان چربي و شكر اين محصول، كمتر از آن چيزي است كه در تهيه بستني مصرف مي‌شود.
پژوهشگران پژوهشكده علوم و فناوري موادغذايي جهاددانشگاهي مشهد، موفق به توليد آزمايشگاهي ماست منجمد لبني كم‌چرب شدند كه مي‌تواند جايگزين بستني شود.
الناز ميلاني، عضو هيئت علمي پژوهشكده علوم و فناوري موادغذايي جهاددانشگاهي مشهد، ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: با بررسي تاثير جايگزيني شيره خرما و تركيبات پايدار كننده مولد عطر و طعم بر ماست، موفق به توليد آزمايشگاهي ماست منجمد لبني كم‌چرب شديم كه ويژگي‌هاي حسي بستني در آن حفظ شده است و مي‌تواند جايگزين بستني شود.
وي با بيان اينكه محصول فوق حاوي باكتري‌هاي مفيدي است كه در بستني موجود نيست، افزود: ميزان چربي و شكر اين محصول، كمتر از آن چيزي است كه در تهيه بستني مصرف مي‌شود.
ميلاني همچنين شيره خرما را به عنوان جايگزين مطلوب شكر در محصول ياد شده، بيان داشت: شيره خرما عموما از خرماهايي تهيه مي‌شود كه به مصرف تازه خوري نمي‌رسند و يا داراي نواقصي در شكل ظاهري هستند اما قند طبيعي موجود در آن، شيرين تر از شكر و گلوكز است و به مقدار اندك در محصول استفاده مي‌شود كه به عنوان يك منبع قندي مطلوب و سلامتي زا معرفي مي شود.
ميلاني با اشاره به حذف چربي در ماست و هزينه مقرون به صرفه آن يادآور شد: تركيبات جايگزين چربي در محصول، علاوه بر دارا بودن خاصيت‌هايي نظير هضم نشدن توسط بدن، نوعي تركيب فيبري دارند كه ماست را به عنوان نوعي دسر لبني كه مي تواند جايگزين بستني شود، تبديل مي‌نمايد.
سه شنبه 1 مرداد 1387
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: هموطن سلام]
[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 310]
-
گوناگون
پربازدیدترینها