استفاده از گوجه‌فرنگي براي ساخت واكسن آلزايمر

واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین: استفاده از گوجه‌فرنگي براي ساخت واكسن آلزايمر
جام جم آنلاين: محققان مركز بيوتكنولوژي ديجيتال و دپارتمان علوم بيولوژيكي دانشگاه «ونك وانگ» كره مي‌گويند؛ احتمالا گوجه‌فرنگي حامل مناسبي براي واكسن خوراكي ضد آلزايمر است. اگرچه اين طرح تحقيقاتي مراحل اوليه خود را طي مي‌كند، اما اين پروژه يك گام نويد بخش در جهت توليد واكسن خوراكي براي بيماري‌هاي ناشي از، از بين رفتن سلول‌هاي عصبي است.

آلزايمر شايع‌ترين علت زوال عقل است كه در درازمدت پيشرفت مي‌كند. تصور مي‌شود اين بيماري بر اثر تجميع سلول‌هاي «بتا آميلوئيد» انسان كه منجر به مرگ نورون‌ها مي‌شود، بروز مي‌كند. «بتا آميلوئيد» يك پروتئين فيبري حل‌نشدني سمي در مغز است.

كاهش ميزان تجمع «بتا آميلوئيد» مي‌تواند از تخريب و از بين رفتن سيستم عصبي جلوگيري كرده و بدين ترتيب مانع بروز آلزايمر شده و يا زمان ابتلا به اين بيماري را به تاخير اندازد.

از آنجا كه بتا آميلوئيدها براي سلول‌هاي حيواني سمي هستند، محققان در تلاشند يك واكسن گياهي براي درمان آلزايمر توليد كنند. گوجه‌فرنگي، گزينه شماره يك و جالب براي اين منظور است.

گوجه‌فرنگي نياز به حرارت دادن ندارد كه اين موضوع خطر تخريب قابليت تحريك‌پذيري سيستم ايمني پروتئين خارجي را كمتر مي‌كند.

محققان ژن «بتا آميلوئيد» را وارد ژنوم گوجه‌فرنگي كرده و واكنش‌هاي ايمني به پروتئين سمي توليد شده در گوجه‌فرنگي را در گروهي از موش‌هاي 15 ماهه بررسي كردند.

از آنجا كه گوجه‌فرنگي تازه تنها حاوي 7 درصد پروتئين بوده و سطح پروتئين‌هاي خارجي آن از اين مقدار نيز كمتر است، محققان در حال بررسي استراتژي‌هاي افزايش قابليت تهيه واكسن با استفاده از گوجه‌فرنگي هستند.
شنبه 22 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جام جم آنلاین]

[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 138]