واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری مازندران خبر دادبرگزاری جشنواره غذاهای بومی با حضور 4 استان در رامسر
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مازندران از برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی با حضور چهار استان کشور در رامسر خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان ساری، دلاور بزرگنیا صبح امروز در جمع خبرنگاران از برگزاری جشنواره غذایی به صورت گسترده در استان مازندران و در شهرستان رامسر خبر داد و اظهار کرد: این جشنواره در راستای برگزاری جشنواره غذایی کشور که طبق برنامهریزی کشور را به هشت منطقه تبدیل کرد، برگزار میشود. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مازندران افزود: در جشنواره غذایی مازندران که در تقسیمبندی جشنوارهای به نام منطقه یک شناخته میشود، استانهای گیلان، گلستان، قزوین و مازندران شرکت میکنند. وی با اعلام اینکه هدف این جشنواره احیای غذایی بومی و محلی است، گفت: جای غذاهای سنتی در سفرهای مردم ما خالی است و با برگزاری این جشنواره تلاش داریم که به مسؤولان و دستاندرکاران اعلام کنیم که مردم علاقهمند به دریافت این غذاها هستند و از طرفی آشپزها در زمینه تولید غذاهای بومی و محلی به تکاپو بیفتند. بزرگنیا خاطرنشان کرد: طبق برنامهریزی انجام شده هر گروه و هر استان با سه غذای اصلی، سه نوع دسر، سه نوع پیشغذا، سه نوع نوشیدنی و سه نوع دمنوش در این جشنواره حضور پیدا میکند. وی با اعلام اینکه این جشنواره در روزهای 30 و 31 تیر ماه و نیز اول مرداد ماه برگزار میشود، افزود: در کنار برگزاری جشنواره نمایشگاههای جنبی و کارگاههای آموزشی نیز پیشبینی شده است. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان مازندران خاطرنشان کرد: در بخش آموزشی نیز برگزاری کارگاه آموزشی و پنلهای علمی پیشبینی شده است. وی با بیان اینکه در کنار برگزاری جشنواره، فعالان صنایع غذایی و نیز فعالان و تولیدکنندگان کالاهای مرتبط با رستورانها نیز محصولات خویش را ارائه میکنند، گفت: داوریها در بخشهای داوران ملی، محلی و نیز داوری مردمی پیشبینی شده است. بزرگنیا اضافه کرد: در بخش داوران ملی و محلی داوران با چشیدن غذا و نیز مشاهده نحوه تولید غذا به غذاهای ارائه شده رای میدهند و در بخش داوران مردمی نیز مردم پس از دریافت غذا به محصولات تولیدی رای میدهند و غذاهای که نمرات مناسبتری دریافت کنند جمعآوری و این نوع غذاها بعدا به لیست غذاهای در دست تهیه رستورانها و مراکز اقامتی استان پیشنهاد میشود. وی با اعلام اینکه برای افرادی که در حوزه رستورانداری فعال هستند، نیز فضایی پیشبینی شده که غذایهای در دست تهیه خویش را در کنار برگزاری این نمایشگاه عرضه کنند، افزود: این افراد میتوانند از این فرصت برای معرفی برندهای غذایی خویش اقدام کنند. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان مازندران اضافه کرد: برای برگزاری این نمایشگاه 50 غرفه جنبی و 27 غرفه اصلی پیشبینی شد و چهار فضا برای حضور آشپزهای که قرار است در مسابقه شرکت کنند، پیشبینی شده است. انتهای پیام/86004/غ30
95/04/28 :: 12:30
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 132]