محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854892548
رابطه بین رژیم غذایی ناسالم، شاخص های التهابی و سرطان ها
واضح آرشیو وب فارسی:الف: رابطه بین رژیم غذایی ناسالم، شاخص های التهابی و سرطان ها
تاریخ انتشار : سه شنبه ۹ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۲۲
رژیم غذایی سالم همواره به عنوان یکی از مهمترین عوامل در پیشگیری از انواع بیماری ها از جمله سرطان مطرح بوده است، در مقابل مطالعات نشان می دهند که تغذیه ناسالم شاخص های التهابی سبب ساز انواع سرطان را افزایش می دهد. به گزارش ایرنا، روش های زیادی در خصوص شناسایی شاخص های التهابی به منظور پیشگیری از بروز سرطان ها در برخی کشورها مطرح شده که از جمله آن روشی است که در سال 2009 میلادی در آمریکا انجام شد. محققان دانشگاه شهید بهشتی نیز در تکمیل این روش با اثبات ارتباط بین التهابات و بروز سرطان ها، مشخص کرده اند که 45 ماده غذایی ضد التهابی که در رژیم غذایی ایرانی مصرف می شود، می توانند از بروز این التهابات پیشگیری کنند. این محققان روشی را ابداع کرده اند که طی آن می توان از طریق غربالگری، افرادی را که در معرض التهاب قرار دارند، شناسایی، میزان احتمال بروز بیماری های مختلف از جمله سرطان ها را طی 15 سال بعد در آنها پیش بینی و در نهایت توصیه های تغذیه ای لازم را به آنها پیشنهاد کرد. دکتر فرهاد وحید دکترای تغذیه و رژیم درمانی و از ابداع کنندگان این روش در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا اظهارکرد: مطالعات زیادی ارتباط بین رژیم غذایی، التهاب و همچنین ارتباط بین التهاب و سرطان ها را ثابت کرده اند؛ این مطالعات نشان می دهند که رژیم غذایی نقش واسطه بین التهابات و سرطان ها را ایفا می کند. وی افزود: به طور کلی این مطالعات تاکید می کنند که تغذیه می تواند سبب افزایش یا کاهش شاخص های التهابی شود که در بروز انواع سرطان ها موثرند. وحید توضیح داد: مطالعات زیادی نشان می دهند که مواد غذایی مانند زعفران، زردچوبه، پیاز و سیر که در رژیم غذایی ایرانی استفاده می شوند، به میزان قابل توجهی ضد التهابی هستند و اگر به مدت طولانی و به صورت مستمر مصرف شوند، می توانند از بروز التهابات و در ادامه از بروز سرطان ها پیشگیری کنند. وی افزود: همچنین مصرف طولانی مدت اسیدهای چرب ترانس و اشباع شده، گوشت قرمز و لبنیات پرچرب باعث افزایش التهاب می شوند و این التهاب ها عامل بروز سرطان در سال های آتی خواهند بود. ** التهاب وحید گفت: به طور کلی التهاب ها به دو نوع سیستماتیک و مزمن دسته بندی می شوند؛ به عنوان مثال وقتی دست بریده شود، قرمز و ناحیه بریدگی ملتهب می شود به این التهاب، التهاب سیستماتیک می گویند. اما التهاب مزمن شامل ملتهب شدن سلول ها است و به دلیل این که سیستم های داخلی بدن را درگیر می کند، دیده نمی شود. التهاب سیستماتیک حداکثر طی مدت یک ماه برطرف می شود، اما التهاب مزمن سال ها زمان می برد تا بهبود یابد. وی اظهارکرد: مصرف زیاد فست فودها، نمک و اسیدهای چرب اشباع از عوامل بروز التهاب مزمن به شمار می روند. دکترای تغذیه و رژیم درمانی در مورد علائم التهاب مزمن اظهارکرد: این التهابات علائم مشخص و بارزی ندارند به طوری که ممکن است فردی 30 سال دچار التهاب باشد و تا زمانی که فشار خون او به حالت بحرانی نرسیده و یا دچار سرطان نشده، از ابتلای خود به این بیماری مطلع نشود. ** روش غربالگری مبتلایان به التهابات مزمن وحید در مورد روش غربالگری گروه تحقیقاتی خود گفت: در این روش روی شاخص هایی کار می کنیم که با هزینه بسیار پایین بتوانیم افرادی را که به مراکز درمانی مراجعه می کنند، غربالگری کرده و آنها را که در معرض ابتلا به سرطان در سال های آتی هستند، شناسایی کنیم. وی توضیح داد: در این روش، در مورد رژیم غذایی فرد سوال و اطلاعات رژیمی او وارد نرم افزار می شود؛ این نرم افزار شاخص التهابی رژیم غذایی(DII) فرد را محاسبه کرده و نشان می دهد. به این معنا که اگر فردی مثلا رژیم غذایی پرچرب مصرف کند، این نرم افزار نشان می دهد که بعد از 15 سال احتمال بروز سرطان در او چهار برابر فردی است که از رژیم سالمی بهره می برد. وحید با بیان این که از شاخص التهاب رژیم غذایی در مورد سایر بیماری ها نیز می توان استفاده کرد، افزود: تاکنون روی پری_دیابت (افراد در معرض دیابت) و سرطان سینه کار کرده ایم و قصد داریم در مورد سایر بیماری ها نیز آن را گسترش دهیم. ** توصیه های پیشگیرانه وی با تاکید بر اینکه توصیه های پیشگیرانه فرد به فرد متفاوت است، اظهارکرد: به طور کلی توصیه می شود از مصرف غذاهای پرچرب، گوشت قرمز، نمک و اسیدهای چرب اشباع به میزان قابل توجهی کاسته شود و بیشتر از میوه ها، سبزی های دارای برگ سبز، سیر، پیاز و زنجبیل استفاده شود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: الف]
[مشاهده در: www.alef.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]
-
گوناگون
پربازدیدترینها