تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817003776
همه نکاتی که باید درباره آبمیوهها بدانید
واضح آرشیو وب فارسی:ایلنا: همه نکاتی که باید درباره آبمیوهها بدانید
«مصرف آبمیوه روز به روز در حال افزایش است. شرکتهای بزرگ و کوچک آبمیوه هم که بیلبوردهای تبلیغاتی شهر را قرق کردهاند. اما تا به حال از خودتان پرسیدهاید که درون پاکتهای خوش رنگ و روی آبمیوه واقعا چه محتوایی وجود دارد؟ یا این که آبمیوهها واقعا طبیعی هستند یا افزودنی و نگهدارنده دارند؟ چرا مدت نگهداریشان آن قدر طولانی است؟ اگر دنبال جواب سوالهایتان میگردید، این مطلب را حتما بخوانید.» به گزارش ایلنا، ماهنامه دیدهبان با این مقدمه نوشت: آبمیوه و نکتار بسیاری از مردم تفاوت این دو محصول را نمیدانند و هر دو را به یک چشم نگاه میکنند! در حالی که آبمیوه و نکتار دو محصول کاملا مجزا هستند. آبمیوه همین طور که از اسمش پیداست، ترکیب طبیعی دارد و ۱۰۰ درصد از آب میوه تشکیل شده است. البته این آب میوه تقریبا همیشه به صورت کنسانتره استفاده میشود. اما نکتار ترکیبی است از آب میوه به همراه آب، اسیدهای خوراکی، طعمدهندهها وافزودنیهای دیگر. درست به همین دلیل هم هست که قیمت نکتارها کمی پایینتر از آبمیوههاست. نکتارها طبق قانون استاندارد ایران حداقل باید ۲۰ درصد آبمیوه داشته باشند. در نهایت شما تفاوت مزه چندانی بین آبمیوه و نکتار احساس نمیکنید؛ چرا که در کارخانههای آبمیوه ترکیبات نکتار را طوری تنظیم میکنند که تا حد ممکن طعم طبیعی داشته باشد. میوه تازه بی میوه تازه! بر خلاف تصور اکثر مردم در کارخانهها از میوههای تازه استفاده نمیشود. به چند دلیل: ۱- میوهها فصلی هستند و در همه فصلها در دسترس نیستند. ۲- تجهیزات آبگیری میوهها پیچیده هستند و هر میوه به یک نوع دستگاه نیاز دارد. ۳- هر بار میوه ویژگیهای شیمیایی متفاوتی دارد که با بقیه متفاوت است. به همین دلیل است که آبمیوههای غلیظ در حجمهای بالا خریداری شده و برای تولید آبمیوه مورد استفاده قرار میگیرند. این آبمیوههای غلیظ به طور کلی کنسانتره نامیده میشوند، کنسانترهها در واقع اساس تمام آبمیوههایی هستند که شما در قفسه سوپرمارکتها میبینید. اگر بخواهید بهتر تصور کنید، کنسانتره را مادهای مثل رب در نظر بگیرید. کنسانترهها یا قلب کارخانههای آبمیوه در بستهبندیهای بسیار بزرگ بیشتر از کشورهای آمریکای جنوبی یا شرق آسیا وارد میشوند. نوشیدنی میوه نوشیدنی یا شربتهای میوه مثل شربت پرتقال یا شربت آناناس محصول دیگری از کارخانههای تولید آبمیوه هستند. نوشیدنیها همان طور که از اسمشان پیداست محتوای آبمیوه طبیعی پایینی دارند. آبمیوه طبیعی در نوشیدنیهای میوه حدود ۷ تا ۸ درصد است. این محصولات تنها طعم و عطر میوهها را با خودشان دارند که در اثر افزودنیهای خوراکی و طعمدهندهها ایجاد میشود. شربتهای غلیظ هم ترکیب مشابهی دارند که هنگام مصرف با آب رقیق میشوند. آبمیوههای گازدار آبمیوههای گازدار در واقع نوشابههای گازدار هستند و معمولا نوشیدنیهایی که به صورت مصنوعی گازدار میشوند، از لحاظ علم تغذیه نوشیدنیهای خوبی به حساب نمیآیند. این آبمیوهها میتوانند در جذب برخی از املاح مانند کلسیم اختلال ایجاد کنند و در نهایت باعث آسیبهای گوارشی شوند. آبمیوه پالپدار داشتن پالپ همیشه به معنای برتری آبمیوه نیست. باید در نظر داشت که تکههای میوه موجود در این آبمیوهها در چه شرایطی نگهداری میشوند و آن آبمیوه از چه نوع است. ممکن است یک شربت میوهای حاوی پالپ باشد که تنها با ۵ تا ۷ درصد از آن آبمیوه طبیعی باشد. با این که اضافه کردن پالپ باعث افزایش فیبر میشود اما خواص این آبمیوه هرگز مانند آبمیوه طبیعی نخواهد بود. بنابراین باید مجموع آبمیوه و پالپ را با هم در نظر گرفت. به طور حتم اگر آبمیوه طبیعی با پالپ یا تکههای میوه مخلوط شود خاصیتش بیشتر از یک شربت معمولی پالپدار خواهد بود. شایعه نگهدارنده در آبمیوه وجود نگهدارنده در آبمیوه شایعهای بیش نیست! آبمیوهها به طور کلی ترکیب اسیدی دارند و بنابراین دیرتر خراب میشوند. هر چه مواد غذایی شما اسیدیتر باشند، مثل آبمیوهها و ترشیجات، دیرتر مورد هجوم کپکها و باکتریها قرار میگیرند. به علاوه آبمیوههایی که امروزه در فروشگاهها میبینید، پیش از بستهبندی پاستوریزه شدهاند. این پاستوریزه کردن عمر نگهداری آبمیوه یا نکتار را بیشتر هم میکند. بنابراین اصلا لزومی به استفاده از نگهدارندهها وجود ندارد. این قانون در مورد کنسروها هم صدق میکند. بستهبندی عایق و پاستوریزه کردن همین طور که گفته شد، به نگهداری طولانی محصول کمک میکند اما بعد از باز کردن در آبمیوه میکروبها میتوانند آرامآرام فعالیتشان را شروع کنند. به ویژه در فصل تابستان که گرمای هوا این رشد را تشدید هم میکند. بنابراین نکته مهم اینجاست که بعد از باز کردن در آبمیوه آنرا در یخچال نگهداری کنید. دستگاه آبمیوهگیری را راه بیندازید! با همه فوایدی که میوهها دارند اگر باز هم اهل مصرف میوه نیستید، لااقل آبمیوه را خودتان در خانه تهیه کنید. استفاده از آبمیوههای تازه و طبیعی برای همه به خصوص کودکان بسیار مفیدتر از آبمیوههای آماده است. همان طور که پیش از این گفته شد نکتارها از ترکیباتی نظیر آب و قند تهیه میشود و مواد مغذی زیادی دارند. آبمیوههای صنعتی هم تا حد زیادی خواص و ویتامینهایشان را از دست دادهاند. یک بسته آبمیوه آماده حاوی تقریبا ۲۲۸ کالری و یک بطری نوشابه ۱۵۹ کالری انرژی است. بنابراین آبمیوههای آماده علاوه بر این که فاقد بسیاری از فواید میوههای کامل هستند، دارای کالری زیاد بوده و باعث چاقی در افراد میشوند. مشکلات مربوط به مصرف بیش از حد آبمیوه در کودکان یکی از مشکلاتی که در اثر مصرف بیش از حد آبمیوه در کودکان مشاهد میشود، کاهش اشتها و میزان دریافت سایر غذاهای مغذی است. در حالی که کودک با نوشیدن زیاد آبمیوه دریافت بالایی از کالری را خواهد داشت اما این کالری دریافتی عمدتا از شکر و کربوهیدرات خواهد بود. دریافت ناکافی پروتئین و چربی منجر به رژیم نامتعادل در کودک خواهد شد. علاوه بر این آبمیوهها عموما حاوی مقادیر زیادی از ویتامینها و مواد معدنی نیستند، حتی با این که آنها دارای ویتامین C بوده و برخی از آنها با کلسیم غنیسازی شدهاند. همچنین اگر کودک زیاد آبمیوه مینوشد، احتمالا شیر کافی که منبع غنی از ویتامینها، کلسیم و سایر مواد معدنی است را نخواهد نوشید. آبمیوه به جای نوشابه با تمام کم و کاستیهایی که آبمیوههای صنعتی دارند، بهتر از نوشابهها هستند. نوشابههای گازدار نه تنها مواد مغذی ندارند، بلکه برای بدن مشکلات زیادی ایجاد میکنند. در حالی که آبمیوهها برای بدن مضر نیستند. اگر جلوی یخچال سوپرمارکت مردد ایستادهاید و میخواهید برای ناهار یا شامتان یک نوشیدنی انتخاب کنید، لااقل سراغ آبمیوهها بروید. از برندهای معروف خرید کنید تمام ویژگیهایی که از آبمیوهها گفتیم مربوط به محصول درجه یک میشدند. اگر کارخانهها کیفیت محصول را رعایت نکنند، ترکیبات درون پاکت به کل تغییر کرده و میتواند مضرات زیادی برای سلامتی داشته باشد. برندهای معروف به دلیل حجم بالای بازار و مشتری که دارند، دقت بیشتری روی کیفیت محصولشان دارند، بنابراین بیشتر میتوان به اطلاعاتی که روی بسته بندی درج کردهاند، اعتماد کرد. شک نکنید! میوه تازه بهتر است! بیشتر ما خوردن آبمیوه را به خوردن میوه ترجیح میدهیم. اما دلایل زیادی هست که میگوید آبمیوه را انتخاب کنید. میوههای تازه سرشار از ویتامینهای گوناگون هستند که نیاز بدنتان به ویتامین را تامین میکنند. به علاوه محتوای آبی بالایی که دارند، نیاز بدن به آب را مرتفع میکند. آنتیاکسیدانها هم که معجزات طبیعت محسوب میشوند، در میوهها به وفور یافت میشوند. تمام رنگهای موجود در میوهها به خصوص رنگهای نارنجی و قرمز و زرد آنتیاکسیدانهای قوی به حساب میآیند. این مواد باعث جوانی و شادابی پوست و مو و ناخن شده و از سرطان جلوگیری میکنند. همه این خواص را میوههای تازه دارند. در حالی که آبمیوهها محصولاتی بدون فیبر هستند. ویتامینهایشان در اثر فرآیندهایی مثل حرارت دیدن، نگهداری طولانی و پاستوریزه کردن تا حد خیلی زیادی از بین رفته است. آنتیاکسیدانها شاید بیشتر از مواد دیگر در آبمیوهها یافت شوند؛ چرا که این مواد مغذی مقاومت بیشتری به گرما و ماندگاری دارند. نکتار و دیابت دیابت نوع ۲ شایعترین نوع دیابت است که ارتباط تنگاتنگی با چاقی دارد. مصرف نکتارهای صنعتی که شکر زیادی دارند، باعث افزایش وزن و همچنین بیماریهای قلبی - عروقی میشود. دیابت نوع ۱ ارتباطی با مصرف مواد شیرین ندارد و این نوع دیابت در میان کودکان شایعتر از دیابت نوع ۲ است. غده پانکراس یا لوزالمعده در مواجهه بدن با قندهای ساده و کربوهیدراتها انسولین ترشح میکند و با دریافت بالای این مواد و ترشح زیاد انسولین قدرت پانکراس کاهش مییابد و فرد در معرض دیابت قرار میگیرد. به تمامی افرادی که دچار بیماری دیابت هستند، توصیه میشود هنگام بیدار شدن از خواب و به صورت ناشتا آبمیوه یا نکتار نخورند. بر اساس پژوهشها، مصرف سبزیجات برگدار و میوهها روزی سه وعده باعث افزایش دیابت نمیشود؛ در حالی که مصرف مداوم آبمیوهها خطر ابتلا به دیابت را به ۱.۱۸ درصد افزایش میدهد. این خطر خانمها را بیشتر از آقایان تهدید میکند.»
۱۳۹۵/۰۹/۰۳ ۰۳:۰۰:۱۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایلنا]
[مشاهده در: www.ilna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 91]
صفحات پیشنهادی
نکاتی درباره حالت خوابیدن که باید بدانید
نکاتی درباره حالت خوابیدن که باید بدانید یک مطالعه نشان می دهد افراد هنگام خواب شبانگاهی در وضعیت های مختلفی قرار می گیرند که برخی از آنها می تواند به سلامتی آسیب برساند آفتابنیوز برخی اوقات پس از یک شب خواب آسوده و کامل وقتی بیدار می شویم کمی احساس بی تعادلی داریم مطمئناهمه آنچه باید درباره مشاور ایرانیالاصل دونالد ترامپ بدانید
همه آنچه باید درباره مشاور ایرانیالاصل دونالد ترامپ بدانید نام او دیوید پیمان است و در برج ترامپ کار میکند و کلاه مذهبی یهودیان کیپا بر سرش میگذارد شاید تا به حال نام او را هم نشنیده باشید او اما در هفتههای گذشته در سمت رییس بخش یهودی کارزار تبلیغاتی ترامپ و مایک پنس مع10 چیزی که باید درباره دیابت بدانید
10 چیزی که باید درباره دیابت بدانید غربالگری دیابت نوع 2 به منظور تشخیص زودهنگام و آغاز درمان از اهمیت ویژه ای برخوردار است در صورت عدم درمان پیامدهای این بیماری می توانند جدی و حتی کشنده باشند به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از کر2 چهاردهم نوامبر روز جهانی دیابت بودهشدار موگرینی به ترامپ: برجام را نمی توان لغو کرد/ وزارت خارجه آمریکا: درباره برجام همه چیز ممکن است/ کاخ سفید
هشدار موگرینی به ترامپ برجام را نمی توان لغو کرد وزارت خارجه آمریکا درباره برجام همه چیز ممکن است کاخ سفید تعهد اوباما تا 20 ژانویه است موگرینی برجام توافقی دوجانبه میان تهران و واشنگتن نیست که ترامپ بتواند آن را برهم بزند با پیروزی ترامپ در انتخابات ریاست ایالات متحده آمردرباره آلزایمر بیشتر بدانید!
درباره آلزایمر بیشتر بدانید بیماری آلزایمر شایعترین شکل زوال عقلی است اما همچنان در مورد آن نکات ناشناختهای وجود دارد به گزارش نامه نیوز آلزایمر نوعی از زوال عقلی است که موجب از دست رفتن قدرت حافظه میشود این بیماری به طور معمول به کندی پیشرفت میکند و علائم آن با گذشهمه چیز درباره هشت تنیسور برتر جهان :: ورزش سه
همه چیز درباره هشت تنیسور برتر جهان هشت تنیسور برتر جهان هر یک ویژگیهای خاص و منحصر به فردی دارند که در قالب رقابتهای تنیس مسترز لندن باهم به رقابت میپردازند به گزارش ورزش سه و به نقل از ایسنا آس در گزارشی نوشت تنیس مسترز لندن با حضور هشت تنیسور برتر جهان برگزارهمه چیز درباره داروهای سرماخوردگی
همه چیز درباره داروهای سرماخوردگی کارشناس مصرف منطقی دارو دانشگاه گفت قرصهای سرماخوردگی انواع مختلفی دارد که تأثیرات متفاوتی بر روی بدن افراد میگذارد به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان مجید حنیفه اظهار کرد سرماخوردگی و آنفلوانزا دو بیماری ویگزارش فارس از همه سخنان روحانی درباره رکود در سه سال اخیر عبور از رکود خبر خوش روحانی در سال ۹۳ / چرا ادعای ع
گزارش فارس از همه سخنان روحانی درباره رکود در سه سال اخیرعبور از رکود خبر خوش روحانی در سال ۹۳ چرا ادعای عبور از رکود جای خود را به لزوم حل رکود و بیکاری داده است تعجبی ندارد که ادعای دوساله عبور از رکود جای خود را به لزوم برطرف کردن رکود بدهد چراکه دولتمردان دولت یازدهم برهمه چیز درباره کلاهقرمزی از زبان مادر کلاهقرمزی
همه چیز درباره کلاهقرمزی از زبان مادر کلاهقرمزی بیتاب بودنش مثل خود من است سعی میکنم مثل کلاهقرمزی صادق من هم راستگو باشم او منطق ندارد و هر چیزی را که دوست دارد میگوید ای کاش من اینطور نبودم به گزارش ایلنا هفتهنامه چلچراغ به سراغ دنیا فنیزاده رفته و10 حقیقت جالب درباره بازیهای ویدیویی که باید بدانید
تا چه حد از داستانی که در پشت پرده ساخته بازی ها در جریان است آگاهید اگر به شما بگویند که تنها دلیل اینکه پشت لبهای ماریو افسانهای چنین سیبیل غول آسایی سبز شده محدودیت های سخت افزاری برای طراحی دهان شخصیتها در آن دوران بود و یا اینکه مثلا Devil May Cry از یک با-
گوناگون
پربازدیدترینها