تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817017578
فواید سیر برای بدن
واضح آرشیو وب فارسی:گیل نگاه:
گیل نگاه: سیر ماده غذایی خوشبویی نیست اما از فواید سلامت بسیاری برخوردار است و افراد بسیاری در سراسر جهان از آن به انواع مختلف استفاده میکنند.سیر ماده غذایی قدرتمندی است و تنها یک حبه از آن میتواند عطروطعم متفاوتی به غذای موجود در یک قابلمه بزرگ ببخشد.بسیاری اغلب بهاشتباه سیر را یک گیاه دارویی یا ادویه در نظر میگیرند اما ازلحاظ فنی، سیر یک سبزی در خانوادهای مشابه با پیاز، ترهفرنگی، و موسیر است.شاید این پرسش را با خود مطرح کرده باشید که آیا خوردن سیر برای من مفید و خوب است؟ به گفته سردبیران مجله «بن اپتیت» که پژوهشهای بسیاری در زمینه ادعاهای صورت گرفته درباره سیر انجام دادهاند، پاسخ مثبت است.سیر یکی از معدود محصولات مورداستفاده در سه سیستم درمانی باستانی شامل آیورودا هند، پزشکی سنتی چین، و پزشکی سنتی اروپا بوده است. هزاران سال است که از سیر برای درمان بیماریها استفاده میشود. نام آن در قدیمیترین متون پزشکی جهان نیز ذکرشده است.اگرچه مصرف سیر پخته همچنان فواید مختلفی را ارائه میکند اما مصرف این ماده غذایی بهصورت خام از تاثیر و کارایی بهمراتب بیشتری برای بهبود سلامت برخوردار است.تفاوت سیر خامدر شرایطی که احتمالا تمایلی به خوردن تخممرغ خام یا گوشت خام ندارید، هنگامیکه موضوع مواد غذایی گیاهی مطرح میشود، طرفداران رژیمهای غذایی خام معتقدند که مصرف این مواد بهصورت خام میتواند پتانسیل نهفته در آنها را آزاد کند. باور اصلی این است که پختن مواد غذایی موجب از بین رفتن ویتامینهای موجود در آنها و تقریبا تمام مواد مغذی تقویتکننده سیستم ایمنی بدن میشود.در این فلسفه، آمادهسازی غذا از اهمیت فوقالعادهای برخوردار است. بهعنوان یک قاعده، هیچ ماده غذایی بیش از ۱۰۵ تا ۱۲۰ درجه فارنهایت (۴۱ تا ۴۹ درجه سانتیگراد) حرارت داده نمیشود و هیچچیزی پاستوریزه، هموژنیزه، یا با استفاده از آفتکشها، کودهای شیمیایی، حلالهای صنعتی، یا افزودنیهای شیمیایی تهیه نمیشود.قدمت این جنبش به اواخر دهه ۱۸۰۰، یعنی زمانی که دکتر ماکسیمیلیان بیرچر-بنر دریافت میتواند بیماری زردی خود را با خوردن سیب خام درمان کند، باز میگردد. از آن زمان، اینکه مصرف مواد غذایی خام چگونه میتواند روی انسان تاثیرگذار باشد مورد آزمایش قرارگرفته و امروزه این نوع رژیم غذایی در میان ۱۰ روش برتر کاهش وزن قرار دارد.در این رژیم غذایی ۷۵ تا ۸۰ درصد مواد غذایی مصرفی بهصورت خام هستند تا فرد از فواید آن بهرهمند شود و در شرایطی که برخی حتی ساشیمی (یا ماهی خام) و پنیر تهیهشده از شیر غیرپاستوریزه را مصرف میکنند، بیشتر پیروان آن را وگانها تشکیل میدهند. در این حالت است که سیر میتواند به یکی از اجزا اصلی خامخواری تبدیل شود زیرا حتی در این حالت نیز بسیار مغذی است.فواید سلامت سیر خامسیر خام بهعنوان یک ابر ماده غذایی شناخته میشود که سرشار از مواد مغذی است و محصولی سودمند برای سلامت و بهزیستی انسان در نظر گرفته میشود. بخشی از این قدرت از مولکولهای اصلی سیر یعنی آلین و آلیناز ناشی میشود که در سلولهای مختلف سیر تازه وجود دارند. عطروطعم متمایز سیر زمانی شکل میگیرد که آلین با آلیناز واکنش میدهد، فرآیندی که هنگام خرد شدن یا حتی آسیب دیدن حبههای سیر تسریع میشود. پس از حدود ۱۰ ثانیه فعالیت فیزیکی، این دو ترکیب ادغام میشوند تا آلیسین فتوشیمیایی، یک عامل ضد میکروبی و ضد قارچی قدرتمند، ایجاد شود.بهرغم آنکه نسبتا پایدار است، اما آلیسین طی یک روز از بین میرود. گرما نیز موجب از بین رفتن آلیسین میشود و ازاینرو مفیدترین حالت استفاده از سیر بهصورت خام و طی چند دقیقه پس از خرد کردن حبههای آن است.اگر قصد دارید از سیر در وعدههای غذایی پختهشده استفاده کنید، در آخرین لحظات مراحل پختوپز سیر را به آن اضافه کنید و یا مقدار اعلامشده در دستورالعمل غذا را اضافه کرده و در مرحله آخر پختوپز مقداری سیر دیگر به آن اضافه کنید.اگر تمایلی به مصرف سیر خام ندارید میتوانید از مکملهای سیر استفاده کنید تا به میزان کافی آلیسین دریافت کنید.تقویت سیستم ایمنی بدننهتنها آلیسین طعمی متمایز به سیر میبخشد بلکه یکی از آنتیاکسیدانهای قدرتمند در این ماده غذایی است و یک مبارز فوقالعاده در برابر باکتریها و قارچها محسوب میشود. در حقیقت، سیر طی جنگ جهانی دوم برای کمک به سربازان برای مقابله با قانقاریا استفاده میشد. سیر چنان قدرتمند است که مکملهای آن برای مقابله با گلودرد میکروبی، عفونتهای استاف و حتی باکتری سیاهزخم با موفقیت مورداستفاده قرارگرفتهاند. در حال حاضر، پژوهشهای بیشتری درباره سیر جریان دارند و به نظر میرسد در درمان عفونتهای شدید که بدن میتواند در برابر برخی داروها و آنتیبیوتیکهای مشخص مقاوم شده باشد، موثر باشد.سلامت قلبدر مبارزه با بیماری قلبی عروقی، سیر میتواند یک بازیکن کلیدی محسوب شود. بنا بر پژوهش جدید دانشگاه UCLA، اسانس سیر چندساله پیشرفت بیماری قلبی را متوقف کرده و در برخی موارد حتی تجمع پلاک عروق را معکوس ساخته است. سیر میتواند هموسیستئین، یک نشانگر برای بیماری قلبی را کاهش دهد.بهبود شرایط پوست و پوست سرویژگیهای ضد قارچی سیر چنان قدرتمند هستند که این گیاه اغلب برای درمان آکنه مورداستفاده قرارگرفته و برخی متخصصان گیاهان دارویی بر این باورند که سیر از توانایی درمان شوره سر برخوردار است زیرا در مقابله با Pityrosporum ovale، قارچی که در پوست سرزندگی میکند و در ایجاد پوستههای سر نقش دارد، موثر عمل میکند. ترکیبات آلیسین نیز با درمان موثر ریزش مو مرتبط هستند و به کاهش ریزش مو کمک میکنند.فشارخون عادیمطالعات نشان دادهاند که خوردن سیر میتواند به کاهش فشارخون کمک کند که این شرایط میتواند از بروز مسائل سلامت جدی پیشگیری کند. خوردن سیر تولید گاز سولفید هیدروژن را افزایش میدهد که به انبساط رگهای خونی منجر شده و امکان جریان آسانتر خون را فراهم میکند و ازاینرو فشار کمتری بر آنها برای انجاموظیفه خود وارد میشود.کاهش التهابسیر دارای ویژگیهای ضدالتهابی است و مطالعات بسیاری روی این ویژگی سیر انجامشدهاند. سیر حاوی چهارترکیب گوگردی مختلف است که میتواند به کاهش التهاب کمک کنند. این فایده میتواند شامل حال بیماریهای خود ایمنی که درنتیجه واکنشی التهابی شکل میگیرند و همچنین آرتریت (التهاب مفصل) نیز شود.افزون بر تمام موارد ذکرشده در بالا، سیر منبع خوبی برای تامین مواد مغذی موردنیاز بدن مانند ویتامین C، ویتامین B۶، منگنز، کلسیم، آهن، و پتاسیم است.چگونگی انتخاب و نگهداری از سیراگر قصد دارید از فواید سیر خام بهرهمند شوید باید آن را بهصورت تازه خریداری کنید. مهمترین نکته هنگام خرید سیر این است که غلاف آن آسیبندیده باشد. هنگامیکه غلاف سیر را در دست خود نگه میدارید باید احساس سنگینی داشته باشید و وقتی آن را بهآرامی بین انگشتان خود فشار میدهید باید محکم و سخت به نظر برسد و نه نرم و مرطوب. غلافهای نرم و چروکیده از قدرت مشابه با یک سیر تازه برخوردار نیستند.در صورت نگهداری مناسب، سیر میتواند برای یک ماه و یا حتی بیشتر تازگی خود را حفظ کند. برای آنکه سیر را تا حد ممکن تازه نگهدارید آن را در جای خنک (۱۵ تا ۱۸ درجه سانتیگراد) و دور از نور خورشید قرار دهید. اندکی رطوبت و گردش هوا برای تازه ماندن سیر خوب است اما زمانی که غلاف را باز میکنید توجه داشته باشید که حبههای آن تنها چند روز دوام میآورند.
۲۸ مهر ۱۳۹۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: گیل نگاه]
[مشاهده در: www.gilnegah.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9]
صفحات پیشنهادی
فواید خوردن انجیر برای بدن
فواید خوردن انجیر برای بدن انجیر منبع عالی فیبر رژیمی بوده که به هضم غذا و کنترل وزن کمک می کند میزان فیبر بالای این میوه آب را جذب می کند و دفع مدفوع را راحت تر می نماید این میوه بهترین گزینه برای درمان یبوست است همچنین وجود آنزیم موسوم به فیسین در انجیر قادر به متابولیز پروشير سیر؛ پادتن جادویی بدن
شير سیر پادتن جادویی بدن شير سير با ناباروری مبارزه میکند و در درمان بیماریهای ريوی و گوارش بسيار مفيد است سير گياهی فوقالعاده مفيد و مغذی بوده و در درمان بسياری از بیماریها و پيشگيری از سکتههای قلبی و مغزی موثر است از طرفی نوشیدنی شيرسیر از خواص درمانی شگفتانگیزی برخورداشير سیر؛ پادتن جادویی بدن/ این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید
شير سیر پادتن جادویی بدن این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید شير سير با ناباروری مبارزه میکند و در درمان بیماریهای ريوی و گوارش بسيار مفيد است به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران سير گياهی فوقالعاده مفيد و مغذی بوده و در درمان بسياری از بیممصرف انجیر چه فوایدی برای بدن دارد؟!
انجیر با نام علمی Ficus carica در استان لرستان بخش زیودار-استان فارس روستای آبسرد-استان فارس شهرستان استهبان-استان فارس شهرستان نی ریز-استان فارس روستای کرفت-استان فارس روستای شاخون-استان مازندران شهرستان گلوگاه-استان لرستان شهرستان پلدختر روستای امامزاده بابازید -استان مازندرانفواید فوقالعاده آب برای بدن
بیش از 70 وزن بدن هر انسانی را آب تشکیل می دهد آب فواید بسیاری برای بدن دارد و حتی در بیانات دینی هم به نوشیدن آب در اول صبح اشاره شده است آب می تواند سبب لاغری شود پوست را جوان کند به تقویت عمل کرد قلب کمک کند و…با دکتر سلام همراه باشید نوشیدن آب برای بدن فایدههای بزمان پخش سریال «علیالبدل» سیروس مقدم!
تهیهکننده علیالبدل گفت به احتمال زیاد این سریال در نوروز ۹۶ پخش می شود ولی هنوز شبکه پخش کننده سریال مشخص نیست علی البدلالهام غفوری درباره سریال علی البدل گفت در حال انجام مونتاژ سریال هستیم و تا به الان 7 تا 8 قسمت یا به عبارت دیگر 60 درصد از سریال مونتاژ شده است وی اددلیل بروز سیاهی برخی نقاط از بدن
زیر بغل محل تجمع میکروب ها و باکتری ها می باشد و به علت محیط آلوده و تعرق بدن و موهای زاید این قسمت امکان دارد زیر بغل تیره شود در این پست به این پرسش پاسخ میدهیم که چگونه زیربغل تیره می شود چه عواملی در ایجاد تیرگی زیر بغل نقش دارند برای پیشگیری از این عارضه بهتر است از تیغ برمسیر نافرجام پرونده فساد در فوتبال
مسیر نافرجام پرونده فساد در فوتبال پرونده فساد در فوتبال همچنان یکی از مسائل حل نشدنی در ورزش است به گزارش خبرنگار حوزه فوتبال و فوتسال باشگاه خبرنگاران گزارش پرونده فساد در فوتبال مدتی پیش در صحن علنی مجلس قرائت شد اما هنوز با متخلفان این پرونده برخوردی صورت نگرفته است حتی گفاین گوسفند عجیب یک توله سگ بدنیا آورد +عکس
این گوسفند عجیب یک توله سگ بدنیا آورد عکس روز نو گوسفندی که توله سگ بدنیا آورد هر روز ده ها فرد کنجکاو به مزرعه کشاورز چینی می روند تا این حیوان عجیب را از نزدیک ببینند کشاورز چینی وقتی متوجه شده گوسفندش حیوان دورگه ای متشکل از گوسفند و سگ بدنیا آورده شگفت زده شد او درآتش در جنگل های الوار گرمسیری اندیمشک شعله ور شد
آتش در جنگل های الوار گرمسیری اندیمشک شعله ور شد دزفول - ایرنا - فرماندار اندیمشک با اشاره به وقوع آتش سوزی در جنگل های بخش الوار گرمسیری این شهرستان گفت تلاش برای اطفای آتش در حال انجام بوده اما به علت وزش باد و صعب العبور بودن منطقه این حریق هنوز مهار نشده است پیمان جهانگی-
گوناگون
پربازدیدترینها