محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829500757
دست‌یابی به پروتئین موثر در صنایع غذایی و پزشکی از نوعی ماهی در خلیج فارس
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: دست‌یابی به پروتئین موثر در صنایع غذایی و پزشکی از نوعی ماهی در خلیج فارس
پژوهشگران ایرانی موفق شدند از طریق نوعی ماهی در خلیج فارس به یک نوع کلاژن برای استفاده در صنایع غذایی و پزشکی دست یابند.
به گزارش خبرنگار گروه دانشگاه خبرگزاری فارس، پژوهشگران ایرانی موفق شدند با استفاده از نوعی ماهی مرکب موجود در ناحیه خلیج فارس با عنوان اسکویید، نوعی کلاژن تهیه کنند که در صنایع غذایی، پزشکی و کارهای پژوهشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کلاژن مهمترین پروتیئن بافت پیوندی جانوران است که حدود 25 درصد پروتئین‌های پستانداران را شامل می‌شود. کلاژن به دلیل مقاومت و ساختار فیبری، مسؤول استحکام پوست و کشیدگی عروق است و به همین دلیل در زمینه‌های مختلف مانند پزشکی، صنایع دارویی، غذایی و بیولوژی سلولی کاربرد دارد. همچنین کلاژن در زمینه سرطان و راه‌های درمان آن نیز مورد توجه قرار گرفته است. استخراج کلاژن معمولا از طریق پوست، استخوان، تاندون و دم حیوانات خشک‌زی مانند گاو، خوک و موش انجام می‌شود اما شیوع بیماری‌های مسری و عفونی مانند بیماری جنون گاوی، انسفالوپاتی گاوی و بیماری‌های تغذیه‌ای سبب محدودیت استفاده از این حیوان‌ها برای استخراج کلاژن شده است که پژوهشگران ایرانی موفق شدند این پروتئین را از نوعی ماهی در خلیج فارس استخراج کنند. این طرح از سوی حوری سپهری استاد و پژوهشگر دانشکده زیست شناسی دانشگاه تهران انجام شده است. انتهای پیام/
95/04/13 :: 10:47
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 91]
-
گوناگون
پربازدیدترینها