واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون سلامت دامپزشکی استان اصفهان خبر داداستان اصفهان، رتبه اول تولید شیر کشور/ تب برفکی هیچگونه خطری برای انسان ندارد
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان گفت: تب برفکی که این روزها شایعاتی در رابطه با آن پخش شده، بیماری مشترک انسان و دام نیست و هیچگونه خطری برای انسان ندارد.
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، پیش از ظهر امروز، محمد کشتکار، در نشست خبری بررسی وضعیت کیفی شیر تولیدی استان و نظارت دامپزشکی بر بهداشت شیر، در خصوص ضرورت مصرف شیر اظهار داشت: شیر نهتنها به عنوان یک نوشیدنی بلکه به عنوان یک غذای کامل و مقوی شناخته میشود و به علت وجود مقادیر زیاد کلسیم در این ماده خوراکی خدادادی، مصرف یک لیوان از آن پیش از خواب باعث کاهش استرس و یک خواب راحت میشود. وی با برشمردن آب، چربی، پروتئینها و لاکتوز به عنوان مواد تشکیلدهنده شیر، بیان کرد: نوع دام، زمان زایش دام و زمان دوشیدن دام از جمله مواردی است که بر رنگ و مواد تشکیلدهنده شیر اثر میگذارد؛ شیر خالص از آب سنگینتر است و چنانچه به شیر آب اضافه کرده باشند با وزنکشی آن میتوان به میزان خالص بودن آن پی برد. معاون سلامت اداره کل دام پزشکی استان در ادامه با بیان اینکه استان اصفهان رتبه اول تولید شیر در کشور را داراست گفت: با اینکه رتبه 18 تولید شیر در دنیا را داریم اما سهم ایران در تولید شیر دنیا تنها 1 درصد است و البته سرانه مصرف نیز نسبت به دنیا بسیار پایینتر است. وی ادامه داد: 370 واحد گاوداری صنعتی در استان فعال هستند و بقیه واحدها که رقم آنها به عدد هزار و 39 واحد میرسد به صورت نیمه صنعتی و 28 هزار و 74 واحد نیز به صورت روستایی و سنتی فعال هستند که بهواسطه تلاش آنها، 30 درصد از شیر تولیدی استان، صادر میشود. کشتکار با اشاره به بیماریهای شایع در دام به خصوص سل و تب مالت، خاطرنشان کرد: هر ساله دامهای استان واکسن زده میشوند و علاوه بر آن با روند خونگیری که هر ساله از دامها به عمل میآید در صورت مثبت بودن نتیجه خونگیری، دام بلافاصله از چرخه تولید شیر حذف میشود. وی افزود: یکی از مشکلات اساسی در تولید شیر این است که سه دستگاه جهاد کشاورزی، معاونت غذا و دارو وزارت بهداشت و دامپزشکی از متولیان نظارت بر سلامت شیر هستند و هرکدام بخشی از فرایند سلامت شیر را بررسی میکنند و همین امر موجب بروز مشکلاتی شده است. معاون سلامت اداره کل دام پزشکی استان، بیماریهای سل و تب مالت را از بیماریهای بومی کشور دانست و خاطرنشان کرد: توزیع شیر خام فلهای در ماستبندیها و بستنیفروشیهای سطح شهر یکی از عوامل تشدیدکننده بروز این بیماری در جامعه است که در اولین قدم با هماهنگیهای انجامشده، مقرر شد همه بستنیفروشیها از بستههای 5 کیلویی شیر پاستوریزه تولیدشده در کارخانهها استفاده کنند. کشتکار با اشاره به شایعات مطرح شده در رابطه با تب برفکی اذعان داشت: تب برفکی که این روزها شایعاتی در رابطه با آن پخش شده، بیماری مشترک انسان و دام نیست و هیچگونه خطری برای انسان ندارد. وی در پایان خبر از خرید تضمینی بخشی از شیر توسط دولت داد و گفت: برای ثبات در قیمت شیر لازم است تا از واردات شیر خشک و کره از خارج جلوگیری شود. انتهای پیام/63057/ج40/
95/03/06 :: 17:46
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 126]