تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1863030132
آشپزی و پخت شیرینی های سنتی ایران در حال فراموشی است/ غذاهای سنتی احیا شود
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: آشپزی و پخت شیرینی های سنتی ایران در حال فراموشی است/ غذاهای سنتی احیا شود تهران - ایرنا - یک بانوی موفق در حوزه آشپزی گفت: متاسفانه بسیاری از دستورهای آشپزی و پخت شیرینی های سنتی کشور در حال فراموشی و کم شدن از سفره های ایرانیان است.
سمیرا جنت دوست روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی ایرنا افزود: اکنون غذاهای خارجی جایگاه ویژه ای در میان نسل جوان دارند، در صورتی که هر سرزمینی متناسب با ویژگی های اقلیمی، بومی و ذائقه مردمش باید در کنار توجه به غذاهای ملل و دستاوردهای جدید، اهمیت ویژه‌ای برای فرهنگ غذایی اصیل خود قائل باشد.مولف کتاب آشپزی ایرانی درباره چالش هایی که اکنون در حوزه غذا، شیرینی و نوشیدنی های ایرانی با آن مواجه ایم اظهار کرد: در حال حاضر در اغلب رستوران ها و مراکز تهیه غذا اتفاقات خوبی نمی افتد و شاهد اقدامات غیرحرفه ای و غیراصولی بسیاری از تولید کنندگان غذا در بخش طبخ، نگهداری و ارائه هستیم.وی تصریح کرد: در این زمینه لازم است متولیان امر شامل دانشگاهیان و مسئولان تدابیری بیندیشند تا داشته های ارزشمند این حوزه از طریق سرآشپزان حرفه ای که تجارب بین‌المللی نیز دارند به صورت آکادمیک یا در قالب کلاس های آموزشی رسمی به علاقه مندانی که می‌خواهند در این عرصه پا بگذارند، ارائه شود.جنت دوست ادامه داد: باید مردم و آشپزان کشور را به سمتی سوق داد که از غذاهای سنتی خودمان استفاده کنند نه اینکه غذاهای خارجی را جایگزین غذاهای ایرانی کنند، چرا که این موضوع هم سلامت مردم را به خطر می اندازد و هم مردم را از غذاهای سنتی دور می کنند و ممکن است نسل های آینده ما از غذاهای ایرانی اصیل دیگر استفاده نکنند.این بانوی آشپز با بیان اینکه باید غذاهای بومی و سنتی در جامعه ایران احیا شود، گفت: حمایت از بانوان فعال در حوزه آشپزی می تواند در این زمینه تاثیرگذار باشد، البته باید جوانان را از خوردن غذاهای فست فودی (غذاهای آماده) منع کرد تا آنان نیز به غذاهای سنتی بیشتر علاقه مند شوند.وی ابراز امیدواری کرد، روزی فرا برسد که مردم ایران بتوانند آشپزی ایرانی و سنتی را سر سفره های رنگین خود بیاورند تا در آینده به فراموشی سپرده نشود.سمیرا جنت دوست به عنوان بنیانگذار موسسه بین المللی علمی، آموزشی، پژوهشی و فرهنگی پانیذ مهر ایرانیان، ناشر نمونه کشوری و دارنده تندیس زرین کتاب‌های نفیس هنری و 20 سال سابقه آشپزی، صاحب 6 اثر با عنوان دسر و کسب مقام اول جهان در مسابقه جهانی گورمند 2016 و کتاب آشپزی ایرانی، ثبت شده در کتابخانه ملی کشور به عنوان میراث ملی و کتاب منتخب مسابقه جهانی لایبزیک آلمان سال 2014 و مقام دوم جهان در مسابقه جهانی گورمند 2016 است.همچنین از دیگر تالیفات این بانوی هنرمند، کتاب شیرینی های خشک مقام اول جشنواره کتاب های نفیس هنری و دارنده تندیس زرین این جشنواره و کتاب منتخب لایبزیک آلمان سال 2013، سفره آرایی، میوه آرایی و تزئینات به عنوان کتاب منتخب مسابقه جهانی لایبزیک 2014، آشپزی مدرن، مقام اول جهان مسابقه جهانی گورمند 2014 و مقام بهترین بهترین ها (Best of the Best) سال 2015 و کتاب کیک و شیرینی های تر است.اجتمام(4)**7268 ** 1569
29/03/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 45]
-
گوناگون
پربازدیدترینها