محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845971422
طرز تهیه رولت گوشت با پوره سیب زمینی
واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: طرز تهیه رولت گوشت با پوره سیب زمینی
رولت گوشت با پوره سیب زمینی از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خانگی به همان خوشمزگی غذاهای رستورانی است.
مواد لازم رولت گوشت با پوره سیب زمینی : هویج ۲ عدد کوچک کرفس ۲ ساقه پیاز متوسط ۱/۴ عدد آرد سوخاری ۱/۴ پیمانه سفیده تخم مرغ ۱ عدد بزرگ گوشت ۳۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم سس باربیکیو ۱/۴ پیمانه سیب زمینی ۴۵۰ گرم آب دوغ ۳/۴ پیمانه لوبیا سبز ۴۵۰ گرم روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه رولت گوشت با پوره سیب زمینی :
از قبل، فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. به کمک غذاساز هویج، کرفس، پیاز و آرد سوخاری را به همراه سفیده ی تخم‌مرغ برای حدود 1 دقیقه تا یکدست شوند، مخلوط کنید. آن را در ظرفی بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها 1 قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل بپاشید.
در سینی فر یک لایه فویل پهن کنید و ترکیب گوشت را به شکل رولت 15 سانتی متری بر روی فویل قرار دهید. با قلمو نیمی از سس باربیکیو را بر روی آن بمالید و آن را برای 25 تا 30 دقیقه در فر بگذارید. در میانه پخت مابقی سس باربیکیو را روی آن بمالید.
در این میان در قابلمه ای متوسط، سیب زمینی ها را در آب نمک سرد بریزید، آب حدود 3 سانتی متر روی سیب زمینی ها را بپوشاند. آن را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 15 تا 20 دقیقه تا چنگال به راحتی در سیب زمینی ها فرو رود، قل بزند. آن ها را آبکشی کرده و به قابلمه برگردانید و برای 1 دقیقه تا آب آن ها کشیده شود، حرارت دهید. آن را از روی حرارت برداشته پوستشان را جدا کرده و به همراه آبدوغ له کنید تا به صورت پوره ای نرم شود. بر روی آن نمک و فلفل بپاشید.
در این میان تا سیب زمینی ها می پزند، در قابلمه ای 3 سانتی متر آب بریزید و یک سبد بخارپز در آن قرار دهید. آب را بجوشانید. لوبیا سبزها را در سبد بخارپز بریزید، درب ظرف را بگذارید و برای 4 تا 6 دقیقه، تا لوبیا ها نرم شوند، بخار پز کنید. سپس آنها را در ظرفی بریزید و به آن روغن، نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
رولت گوشت را به همراه لوبیا سبز و پوره ی سیب‌زمینی سرو کنید.
نکات:
1- هویج و کرفس را خرد کنید.
2- از گوشت راسته گاو استفاده کنید. آن را چرخ کنید.
3- در این دستور، از آبدوغ استفاده می شود. آبدوغ (buttermilk)، دوغ پس از گرفتن کره، مایعی است که پس از گرفتن کره از خامه باقی می ماند. می توانید به جای آن از ترکیب یک سوم شیر و دوسوم ماست استفاده کنید. این دستور به آبدوغ کم چرب نیاز دارد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]
-
گوناگون
پربازدیدترینها