واضح آرشیو وب فارسی:اتاق نیوز: هر روز لا به لای خبرها، حرفی هم از مواد غذایی ممنوع و غیرمجاز به گوش می رسد. یک بار سسی با شهرت جهانی غیرمجاز اعلام می شود و فردا سوسیسی با برند معتبر ایرانی در ردیف بی کیفیت ها قرار می گیرد.اتاق خبر - حکایت برنج و روغن و لبنیات اما جزو قصه های پر تکراری است که هر چند وقت یک بار تکانی به خبرهای حوزه سلامت می دهد. یکی دو روز قبل 57 تن برنج آلوده در اصفهان کشف و ضبط شد. پیش از آن، آلودگی آب های بسته بندی شده یک کارخانه آب معدنی سرشناس مدتی توزیع محصولات آن را متوقف کرده بود و در میان این دو خبر، ده ها شایعه درباره آلودگی مرغ های مصرفی، آبیاری سبزیجات و میوه های تهران با فاضلاب، غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس و... منتشر شد. شایعاتی که البته بعضی از آنها درست از آب درآمدند و برخی دیگر، تکذیب شدند. اما اگر نگاهی به خبرهایی از این دست بیندازید می بینید که در یک سال گذشته برخی مواد غذایی همیشه محور شایعات بوده اند. محصولات پروتئینی، برنج، روغن، آبلیمو و مرغ و گوشت و حتی چایی که می نوشید از خطر آلودگی در امان نیستند. در جدول زیر می توانید رایج ترین آلودگی های مواد غذایی را با تمام حاشیه هایشان ببینید. این مواد غذایی اگرچه جزو پرمصرف ترین خوراکی های سبد خانوار هستند اما پاسخ های ضد و نقیض و تایید و تکذیب های پی در پی مسئولان درباره آنها، تا به حال تکلیف شایعات را با قطعیت درباره این مواد غذایی روشن نکرده است؛ ردیف ماده خوراکی شایعات تایید یا تکذیب پاسخ و پیگیری مسئولان 1 سوسیس و کالباس استفاده از تاج خروس در تهیه تایید و تکذیب بهروز جنت مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو: ممکن است از بافت های غیر مجاز به شکل نازک در سوسیس و کالباسی که در واحدها و مراکز زیرزمینی به صورت غیرمجاز تولید می شوند، استفاده شود. استفاده از گوشت حیوانات سگ تکذیب افلاکی دبیر انجمن صنایع فرآورده های گوشتی: هیچ گونه تخلفی در استفاده از مواد اولیه در واحد های عضو این اتحادیه وجود ندارد 2 مرغ وجود جیوه در گوشت مرغ تکذیب عباسی مدیر کل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی: استفاده از جیوه به هیچ عنوان در تولید گوشت مرغ توجیه منطقی و اقتصادی ندارد. اما مردم مرغ های شناسنامه دار بخرند تا نسبت به سلامت آن مطمئن باشند. آلودگی مرغ ها به سرب تکذیب جاویدی معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور: هیچ یک از نمونه های مورد بررسی ما که در آزمایشگاه تخصصی فلزات سنگین بررسی شدند، از لحاظ سرب بالاتر از حد مجاز نبوده اند. 3 لواشک وجود رنگ فرش در لواشک ها استفاده از خرمای فاسد و میوه های کرم خورده استفاده از اسیدهای غیرخوراکی تایید رستگار مدیرکل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو: در آزمایش ها وجود رنگ صنعتی «تارتارازین» در برخی لواشک ها تایید شد. این رنگ سرطان زا است و قابل استفاده در محصولات غذایی نیست. 4 آبلیمو استفاده از اسید سولفوریک در تهیه آبلیمو استفاده از آب کاه در تهیه آبلیمو تایید و تکذیب * رئیس سازمان استاندارد: تاکنون چهار بار استاندارد آبلیمو تغییر کرده و هربار سختگیرانه تر شده است اما افرادی که می خواهند تخلف کنند پس از مدتی راه گریز از کنترل ها را پیدا می کنند. * دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو: 60 درصد از آبلیموهای موجود در بازار مشکل دارند و آب لیموی طبیعی نیستند اما باعث بیماری هم نمی شوند. * دبیر انجمن صنفی صنعت آبلیمو: فقط مانده اورانیوم غنی شده در آبلیمو پیدا کنند. پایه لیموترش بر اسید سیتریک است، نه اسید سولفوریک. اگر اسید سولفوریک به خورد مردم داده بودیم الان زنده نبودند. 5 برنج آلودگی به فلزات سنگین تایید و تکذیب * رجایی، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس نهم: برنج هندی طبق آزمایش ها، آلودگی فلزات سنگین دارد. * شاه حسینی نائب رئیس انجمن واردکنندگان برنج: این برنج های هندی هیچ ضرری ندارند و سازمان غذا و دارو نیز این برنج ها را تأیید کرده است. تاریخ گذشته بودن تکذیب جنت، مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو: درباره برنج تاریخ تولید و انقضاء نداریم، بلکه تاریخ بهینه مصرف را لحاظ می کنیم. 6 روغن وجود پارافین در روغن تکذیب * روابط عمومی سازمان غذا و دارو: تاکنون شواهدی مبنی بر وجود پارافین در انواع روغن های خوراکی دریافت نشده است. * سبقتی، دبیر انجمن صنفی روغن کشی: در حال حاضر قیمت پارافین دو برابر قیمت روغن خوراکی است و چون مصرف آن در روغن خوراکی به صرفه نیست. 7 چای تاریخ مصرف بودن چای ها استفاده از اسانس و رنگ تایید * هوسمی رئیس اتحادیه چایکاران: چای تولید شده بعد از گذشت سه سال قابلیت مصرف انسانی را ندارد اما متاسفانه شاهد ورود چای تاریخ گذشته خارجی هستیم که به نام چای ایرانی فروخته می شود. * رستگار، مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو: برخی از چای های خارجی را در زیرپله ها تولید و جعبه های آن را با برند چاپ می کنند. خبرآنلاین 94110
سه شنبه ، ۸تیر۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اتاق نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]