واضح آرشیو وب فارسی:هدانا: زنجان - ایرنا - مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان گفت: نخستین زنجیره ارزش افزوده زیتون کشور در زنجان به عنوان قطب تولید زیتون ایران، راه اندازی می شود.محمود نوری روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: 40 درصد زیتون کشور در شهرستان طارم از توابع استان زنجان تولید می شود و از همین رو زنجان قطب تولید زیتون کشور به شمار می آید. وی یادآورشد: هفته گذشته با حضور مدیرعامل تعاون روستایی کشور، تفاهم نامه ی سه جانبه میان مدیر باغبانی جهاد کشاورزی، استانداری و تعاون روستایی زنجان برای توسعه و تکمیل زنجیره ارزش افزوده زیتون به امضا رسید. نوری اظهار کرد: انتظار می رود طی ماه های آینده ارکان این مجموعه ارزش افزوده در کنار هم جمع شوند و تا پایان سال بتوان شاهد بهره برداری از زنجیره کامل ارزش افزوده زیتون کشور در این استان بود. مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان با بیان اینکه زنجیره ارزش افزوده کمک شایانی به فرآوری زیتون و افزایش بهره وری در تولید این محصول می کند، گفت: زنجیره ارزش افزوده می تواند زمینه تولید بیش از پیش روغن زیتون در سریعترین زمان ممکن را فراهم آورد. وی خاطرنشان کرد: هم اکنون بیش از 80 درصد زیتون تولیدی در کشور در قالب کنسروی مصرف می شود در حالی که بیشترین سود دهی و ارزش افزوده زیتون متعلق به تبدیل این میوه به روغن است. نوری ادامه داد: سرانه مصرف روغن زیتون در ایران 210 گرم است در حالی که نرم جهانی آن به 450 گرم می رسد و حتی در کشوری همچون یونان این میزان مصرف در حد 23 کیلوگرم است. مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان گفت: خاصیت روغن زیتون برای حفظ سلامتی بدن بسیار بالاست و بیشترین ارزش افزوده محصول زیتون نیز مربوط به همین روغن محسوب می شود. وی مقصود از زنجیره ارزش افزوده را برنامه ریزی و تکمیل تمام بخش های مورد نیاز از زمان چیدن میوه تا بازاریابی و تحویل آن به دست مصرف کننده خواند و اضافه کرد: هم اکنون برخی حلقه های این زنجیره همچون چیدن و فروش وجود دارد، اما باید برای حلقه هایی همچون ترابری و فرآوری دست به کار شد. نوری با بیان اینکه در کشور فاصله بین چیدن میوه تا روغن کشی زیتون پایین است، فاصله کوتاه را موجب افزایش کیفیت روغن تولیدی برشمرد. مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان گفت: در سطح جهان حداکثر فاصله زمانی میان چیدن میوه زیتون با فرآوری و تبدیل آن به روغن 48 ساعت است. وی تاکید کرد: زنجیره ارزش افزوده زیتون می تواند تمام خلاهای موجود در این زمینه را تکمیل کند تا بتوان به حداکثر سود دهی از محصول زیتون دست یافت. هم اکنون در شهرستان طارم استان زنجان بیش از 70 نوع زیتون کشت و برداشت می شود و نخستین کلکسیون زیتون کشور با بیش از 220 نوع، در این شهرستان قرار دارد. 3001/6085
شنبه ، ۱خرداد۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: هدانا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 48]