واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس گروه بیماریهای عفونی دانشگاه علوم پزشکی مازندران خبر دادارسال 238 مقاله به کنگره ملی غذا و سلامت در مازندران/ ارائه 29 مقاله بهصورت سخنرانی
دبیر کنگره ملی غذا و سلامت با اشاره به ارسال 238 مقاله به این کنگره گفت: 29 مقاله بهصورت سخنرانی ارائه میشود.
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان ساری، فرهنگ بابامحمودی صبح امروز در کنگره ملی غذا و سلامت که به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مازندران در حال برگزاری است، اظهار کرد: محورهای این کنگره در هفت بخش شامل غذا و بیماریهای واگیر بوده و 6 بخش دیگر نیز از شامل تغذیه در گروههای خاص، غذا و بیماریهای غیرواگیر، عادات و آداب غذایی در بستر فرهنگ، بهداشت ایمنی و امنیت غذایی همچنین آلایندههای زیستمحیطی و ایمنی غذا درباره بیماریهای غیرواگیر است. وی با بیان اینکه سلامت آب و غذا برای انسان حیاتی است، افزود: مردادماه سال گذشته تصمیم گرفتیم تا کنگره غذا و سلامت را برگزار کنیم، در همین رابطه فراخوان داده و مقالات زیادی نیز به دبیرخانه ارسال شد. رئیس گروه بیماریهای عفونی دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت: در مجموع، 238 مقاله به دبیرخانه ارسال و از این تعداد 166 مقاله پذیرفته شدند که در نهایت 29 مورد آن بهصورت سخنرانی و 137 مقاله نیز بهصورت پوستر ارائه شده است. وی با تأکید بر اینکه آگاهی نداشتن از نحوه مصرف خوراکیها (آب و غذا) برای انسان مایه گرفتاری و مشکل است، بیان کرد: مصرفکنندگان باید بدانند که خوراکیها در چه زمانی و چگونه باید نگهداری و مصرف شوند. بابامحمودی ادامه داد: در شستوشوی میوه و سبزی باید رعایت زیادی داشت؛ پاکسازی و نخالهزدایی، شستوشو با مواد کفکننده، شستن کامل کف و کلرزنی از جمله این مراحل هستند. دبیر کنگره غذا و سلامت با اشاره به اینکه انگلها به دو دسته تکسلولی و پرسلولی تقسیم میشوند، گفت: شایعترین انگل روده تکسلولی که از طریق آب آلوده منتقل میشود، «ژیاردیا» است و البته آمیبها نیز در این گروه قرار دارند، همچنین کرمک و اسکاریس نیز از انگلهای پرسلولی هستند که بهویژه در استانهای رطوبتخیز بیشتر دیده میشوند. رئیس گروه بیماریهای عفونی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه مطالب کنگره و همایشهای علمی باید از طریق رسانهها به جامعه انتقال یابد تا اثرگذار باشد، اظهار کرد: پیشگیری از بیماریها دارای سه مرحله اولیه، ثانویه و ثالثیه است که در مرحله اولیه بالا بردن سلامت و آگاهی انسانها است. این مسئول در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به فصل کشاورزی و بیماری تب شالیزار، گفت: این بیماری در صورت انجام ندادن پیشگیریهای لازم از جمله استفاده از دستکش و چکمه توسط کشاورزان، به محض آغاز فعالیتهای مزارع برنج شیوع یافته و تا شهریورماه ادامه دارد. بابامحمودی تصریح کرد: تب شالیزار یک بیماری عفونی است که از طریق بدن حیواناتی مثل سگ و خوک وارد خاک و آب میشود. وی با اشاره به اینکه سال گذشته حدود 100 نفر در مازندران به بیماری تب برفکی مبتلا شدند، گفت: دو یا سه نفر نیز بر اثر این بیماری جان خود را از دست دادند. به گزارش فارس، کنگره ملی غذا و سلامت از صبح امروز آغاز شده و تا ظهر فردا با ارائه مطالبی در دو بخش بیماریهای واگیر و غیرواگیر بخش آب و غذا ادامه دارد. انتهای پیام/86001/ک40/
95/01/26 :: 12:24
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 60]