محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831204115
وضعیت دامداران و کارخانجات لبنی آذربایجان غربی
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۱
آذربایجان غربی یکی از مناطق مستعد کشاورزی و دامپروری کشور است که از دیرباز تاکنون در بیشتر روستاها دامپروری در آن رایج بوده و می‌توان گفت یکی از محورهای اشتغال و تامین معاش مردم استان دامداری است که دوشا دوش فعالیت‌های بخش کشاورزی از مهمترین منابع تولیدی استان به شمار می‌رود. به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه آذربایجان غربی، امروزه تولید شیر و محصولات لبنی یکی از مهمترین فعالیت‌های صنعت کشاورزی و دامپروری محسوب می‌شود و در برخی از کشورهای پیشرفته از کیفیت بهداشتی شیر و سرانه مصرف آن در جامعه به عنوان شاخص پیشرفت یاد می کنند اما در استان آذربایجان غربی با وجود رشد صنایع فراورده‌های لبنی، دامداری‌ها از توسعه جا مانده‌اند و به صورت سنتی فعالیت می کنند. چند سالی است تولیدکنندگان این عرصه شرایط مناسبی ندارند و با مشکلات متعددی از قبیل قیمت پایین فروش شیر، پرداخت نشدن به موقع وجه شیر از کارخانجات و بالا رفتن هزینه‌های تولید مواجه هستند و کارخانه‌های لبنی استان پس از خرید شیر، وجه آن را پس از یک تا 3 ماه به دامداران پرداخت می‌کنند و این مساله باعث کمبود نقدینگی دامداران برای تامین نهاده‌های دامی خود می‌شود. اما در این میان باید دغدغه اصلی تولیدکنندگان شیر و مواد لبنی در استان بهبود کیفیت محصولات باشد زیرا در شرایط کنونی بازار مناسبی برای شیر استاندارد و با کیفیت بالا در جامعه وجود دارد و باید از روش‌های نوین دامداری به جای روش‌های سنتی استفاده کنند، چرا که این امر موجب می‌شود که کیفیت شیر افزایش یابد. پیمان، رئیس اتحادیه دامداران آذربایجان‌غربی در جلسه بررسی مشکلات و وضعیت تولید کنندگان و کارخانجات شیرگفت: وضعیت شیر و تولید کنندگان شیر استان اسف بار است. وی با بیان اینکه کارخانه‌ها هنگام خرید شیر از دامداران، قیمت مصوب این محصول را رعایت نمی‌کنند افزود: مصوبه 1440 تومانی قیمت خرید شیرخام سال 92 از سوی مسئولین اعلام شد که این مصوبه تاکنون به دلیل امتناع صنایع لبنی از خرید شیرخام با قیمت مصوب هنوز اجرایی نشده است. پیمان تصریح کرد: کارخانه داران، شیر را از دامداران به قیمت 1110 تومانی خریداری می‌کنند که این قیمت برای دامداران به صرفه نیست. رئیس اتحادیه دامداران آذربایجان غربی گفت: متاسفانه در شرایط کنونی در سطح استان تعداد دام در حال کاهش است وبیشتر تولید کنندگان متضرر و از چرخه تولید خارج می شوند. وی با بیان اینکه شرکت پگاه به عنوان الگوی سایر شرکت‌ها و کارخانجات پاستوریزه است گفت: شرکت پگاه به عنوان شرکت متولی خرید شیر در استان یک طرفه عمل می کند به عنوان مثال در قراردادهای با قیمت ۱۱۱۰ تومان و بازپرداخت ۳ ماهه انجام می گیرد و این باعث می‌شود کمر دامدار بشکند. پیمان با انتقاد از قطع یارانه پرداختی، نهاده‌های دامی و شیوه ارایه تسهیلات به دامداران گفت: به دلیل عدم پرداخت بیمه و غرامت به موقع و مناسب به تولیدات دامی استان دامداران رغبتی برای بیمه کردن ندارند و ظلم مضاعفی به دامداران است. قدیری، معاون شرکت شیرپاستوریزه پگاه آذربایجان غربی گفت: شرکت پگاه روزانه ۱۸ تن شیر با کیفیت از دامداران ارومیه دریافت می کند و آماده هست شیر بیشتری از دامداران استان خریداری کند. وی با بیان اینکه اغلب شیر تامین شده این شرکت از شهرهای قزوین و همدان بوده است ادامه داد: درخواست شده دامداری‌هایی که شیر با کیفیت عرضه می‌شود به این شرکت معرفی شود که تا به امروز این مهم اتفاق نیفتاده است. وی در پاسخ به علت خرید پایین شیر از دامداران استان گفت: با توجه به اینکه بهای شیر با قیمت بالاتر برای شرکت مقرون به صرفه نیست مجبوریم ۱۱۱۰ تومان بخریم. وی گفت: در قرارداد انعقادی پرداخت مبلغ ۶۰ روزه است چون زمان بازگشت مبالغ فروش همین تعداد روز است. قدیری در خصوص ویژگی‌های کیفی شیر خریداری شده از دامداران گفت: معمولا کارخانه‌های لبنیات هنگام خرید شیر از دامدار، بار میکروبی و درصد چربی را برای سنجش کیفیت شیر مدنظر قرار می‌دهند و شیر با کیفیت درجه یک باید بار میکروبی(توتال کانت) شیر خام حداکثر100 هزار باکتری و سوماتیک سل کانت 200هزار باشد. وی ادامه داد: شیر با درجه2 بار میکروبی (توتال کانت) شیر خام حداکثر یک میلیون باکتری و سوماتیک سل کانت 500 هزار، ماده خشک 8.5 درصد و پروتئین شیر خام حداقل 3 درصد باشد. قدیری اظهار کرد: الان بدلیل نبود نقدینگی دچار مشکل هستیم به عنوان مثال آموزش وپرورش ۵ میلیاردتومان از بابت شیر مدارس بدهکار است. معاون شرکت شیرپاستوریزه پگاه آذربایجان غربی با بیان اینکه دامداران استان در مرحله اول کشاورزند و بعد دامدار افزود: متاسفانه اغلب دامداران استان به صورت سنتی فعالیت دارند ودر جمع اوری شیر مشکل داریم و شیر هنگام جمع آوری کیفیت خود را از دست داده و نمی توان در تولید محصولات استفاده کرد. علی قربانژاد، مدیر دام جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با بیان اینکه 30 تا 40 درصد شیر ارومیه به صورت فله‌ای به فروش می‌رسد گفت: دلیل مشکل در پرداخت و سیستم تجاری و قرارداد یک طرفه از سوی کارخانجات لبنی بیشتر شیرهای استان به صورت فله‌ای عرضه می شود. وی با بیان اینکه کارخانه‌های خریدار شیر، وجه شیر خریداری شده را به موقع به دامداران پرداخت نمی‌کنند که این مساله موجب می شود دامداران شیر تولیدی را به کارخانجات نفروشند گفت: در استان شیر خوب داریم ولی مشتری خوب نداریم و بهترین خریدار ما همان سوپرمارکت ها هستند. مدیر دام جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به اینکه براساس گزارشات از شیر با بار میکروبی زیر 6 میلیون می توان در کارخانجات لبنی استفاده کرد گفت: به دست آوردن شیر با بار میکروبی 100 هزار تاحدودی دشوار است اما در استان شیری که وارد سیستم استریل برود داریم . وی ادامه داد: به منظور خرید شیر یک فرمول ثابتی باید برای تمامی کارخانجات لبنی مشخص شود و شیر براساس شاخصه های مشخص شده قیمت گذاری و خریداری شود. رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان غربی گفت: شیر تولیدی در استان کیفیتی خوبی دارد اما شیر با کیفیت پایین تر نیز وجود دارد. وی با بیان اینکه سالانه 351 هزار و 700 تن شیر خام در استان تولید و100 تا 150 تن آن به خارج از استان روانه می شود افزود: روزانه در سطح استان 950 تن شیر خام تولید می شود که از این میزان 85درصد شیر تولیدی گاوی، 9 درصد گاومیش و مابقی بزی و گوسفندی است. وی با بیان اینکه روزانه در سطح استان 250 تا 350 تن شیر فله‌ای به فروش می رسد افزود: شیر فله ای که برای فروشندگان محلی و مناطق مختلف تحویل داده می شود بهترین کیفیت را داراست. اسمعیل کریم زاده با بیان اینکه مشکل نگران کننده و آنچنانی در خصوص بار میکروبی شیر مورد نیاز برای کارخانجات لبنی در استان وجود ندارد افزود: بیشترین میزان تولیدی شیر استان به صورت فله ای مصرف و کمترتحویل کارخانجات لبنی می شود و دلیل این امر نارضایتی دامداران از مبالغ خرید شیر از کارخانجات است. وی ادامه داد: کارخانجات لبنی استان بهتر است در شرایط موجود با دامداران مدارا کنند و هم از بابت قیمت شیر خریداری شده و هم زمان باز پرداخت پول شیر دامداران را کوتاه تر کنند که در این شرایط شیر تولیدی خود استان بیشتری به کارخانجات وارد و به گردونه مصرف مردم بر می گردد. رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان غربی با تاکید براینکه کارخانجات و دامداران لازم و ملزوم یکدیگرند افزود: در این شرایط ضروری به نظر می‌رسد لزوم تعامل دامداران و کارخانه‌داران است که هر کدام به عنوان یک حلقه تاثیرگذار در زنجیره تولید، نقش مهمی بر عهده دارند و با دست در دست هم دادن باید مشکلات همدیگر را حل و برای توسعه و بهتر شدن وضعیت به یکدیگر کمک کنند. در این شرایط ضروری به نظر می‌رسد لزوم تعامل دامداران و کارخانه‌داران است که هر کدام به عنوان یک حلقه تاثیرگذار در زنجیره تولید، نقش مهمی بر عهده دارند و ضروری است که این دو حلقه مهم با سیاستگذاری صحیح مسوولان ذی‌ربط به توافق مناسبی در قیمت و برنامه‌ریزی تولید برسند تا بتوانند به حیات خود ادامه دهند. گزارش از آیسان عسگری زاده خبرنگار ایسنا آذربایجان غربی انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]
-
گوناگون
پربازدیدترینها