واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: با پيروي از عادات غذايي مناسب، سلامت را به فرزندم هديه مي كنم تهران - ايرنا- فرزند خردسالم علاقه زيادي به بازي هاي رايانه اي دارد، عاشق فست فود است وهميشه سفارش خريد تنقلات خوشمزه را مي دهد. كودكم كمي چاق است.
اين شايد روايت بسياري از والدين امروزي باشد. به واقع، چاقي به يك مساله عمومي بدل شده،به ويژه از اين جهت كه دامنه طيف سني مبتلايان به آن كاهش يافته و تعداد كودكان "تپل" زياد شده است. كم تحركي حاصل از زندگي ماشيني و مدرن امروزي و مصرف غذاهاي آماده، پركالري و چرب و نوشيدني ها و موادغذايي ناسالم را عوامل بروز چاقي و اضافه وزن مي دانند.كشورهاي بسياري گرفتار اين معضل هستند، به گونه اي كه نتايج يك بررسي روي 28 ميليون نفر در سراسر جهان در چهار دهه اخير نشان مي دهد كه اضافه وزن و چاقي به شدت رو به افزايش است و اضافه وزن يا چاقي از 22 به 24 كيلوگرم در مقياس توده بدني (BMI) رسيده است.همچنين گفته مي شود كه حدود سه درصد از جمعيت افرادي كه در سطح جهان شاخص BMI كمتر از 18 داشته اند، كاهش يافته و جمعيت افراد چاق با BMI معادل 30 حدود 7 تا 8 درصد افزايش داشته است.چاقي به عنوان عامل مرگ ساليانه 2.8 ميليون نفر در جهان شناخته شده است و بررسي ها نشان مي دهد كه اگر از اين روند پيشگيري نشود، تا سال 2025، حدود 18 درصد افراد دنيا مبتلا به چاقي با BMI بالاي 30 خواهند بود.در ايران نيز بر اساس آمار منتشر شده، بيش از 24 ميليون نفر از جمعيت حدود 75 ميليوني ايران مبتلا به اضافه وزن يا چاقي هستند.اين همه در حالي است كه تاثير چاقي بر كيفيت زندگي و تبعات آن مانند بيماري هاي قلبي عروقي، ديابت و فشار خون بالا به حدي زياد است كه به درستي از آن به عنوان يك بيماري نام برده مي شود.به رغم شيوع بالاي چاقي در كشورهاي پيشرفته، آنها توانسته اند با اتخاذ تدابيري در زمينه آموزش و ارائه آگاهي هاي عمومي و همچنين اجراي برنامه هايي در زمينه توليد موادغذايي سالم طي سال هاي اخير، افزايش شيوع چاقي را كنترل كنند اما به گفته "ساسان شرقي" فوق تخصص غدد و مسئول آموزش پژوهشگاه علوم غدد و متابوليسم، در كشورهاي در حال توسعه مانند ايران اين بيماري در حال گسترش است.يكي از تدابير كشورهاي پيشرفته در اين زمينه اجراي برنامه هاي آموزشي از دوران كودكي به منظور تربيت افراد براي داشتن عادات غذايي سالم است؛ چراكه دوران كودكي به عنوان تاثيرگذارترين دوران براي كسب عادات صحيح در همه زمينه ها به ويژه در زمينه غذايي مطرح است.دكتر شرقي در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا در اين خصوص توضيح داد: هر مزه و طعم جديدي كه پس از پايان شيرخوارگي به كودك داده مي شود، ابتدا تعجب را در او برمي انگيزد زيرا طعم جديد براي او ناشناخته است و پذيرش آن در ابتدا برايش سخت است اما به تدريج با خوراندن آن در دفعات مختلف، نوزاد به اين طعم جديد عادت مي كند؛ بنابراين در ابتدا اين والدين هستند كه بايد با دادن موادغذايي كم چرب و كم نمك و كم شيرين، مزاج فرزندان خود را به رژيم صحيح غذايي عادت دهند.وي افزود: همچنين لازم است كه والدين به ويژه در سال هاي ابتدايي زندگي فرزندانشان، از دادن تنقلات و انواع نوشابه ها به انها پرهيزكنند تا مزاج كودكان به اين گونه مواد غذايي عادت نكند.شرقي نبود تحرك بدني كافي در بين كودكان را از ديگر عوامل شيوع چاقي در كودكان عنوان كرد و گفت: از سوي ديگر با گسترش زندگي شهرنشيني و ماشيني تحرك بدني كودكان حدود 70 تا 80 درصد كاهش داشته و همين امر سبب شيوع 40 درصدي چاقي و اضافه وزن در بين كودكان شده است.وي افزود: اين مساله سبب شده كه ديابت نوع 2 نيز در بين كودكان شايع شود، درحالي كه در گذشته ديابت نوع يك (در اثر عوامل ژنتيكي و مادرزادي) در بين كودكان شيوع بيشتري داشت.شرقي در زمينه چاقي به طور خاص در كودكان تهراني گفت: به دليل كاهش ميزان تحرك بدني، حدود 30 تا 40 درصد كودكان تهراني اضافه وزن دارند.** پايين بودن سن ابتلا به چاقي، آسيب هاي جدي تر مسئول آموزش پژوهشگاه علوم غدد و متابوليسم گفت: هرچه سن ابتلا به چاقي پايين تر باشد، مدت زماني كه فرد دچار عوارض چاقي است، طولاني تر است و اين مساله سبب آسيب هاي جدي تر به سيستم هاي مختلف بدن مي شود؛ فرد 60 ساله اي كه از كودكي چاق است، در واقع 60 سال عوارض چاقي بر او تحميل شده و به ناچار با عوارض و بيماري هاي ناشي از چاقي گذران عمر مي كند و كيفيت زندگي اش تحت تاثير اين مساله است.** چاقي در سنين نوزادي و بلوغ، عوارض شديدترشرقي اظهار كرد: همچنين چاقي در سنين نوزادي و دوران بلوغ در اثر افزايش دريافت كالري سبب مي شود كه تعداد سلول هاي محل ذخيره چربي در بدن، افزايش يابد در حالي كه با چاق شدن افراد در سنين بالا، تعداد سلول هاي چربي در بدن زياد نمي شود بلكه حجم آنها در اثر وارد شدن ميزان زياد چربي، بيشتر مي شود.شرقي براي توضيح بيشتر اشاره كرد: چاقي ناشي از افزايش تعداد سلول هاي چربي برگشت پذير است در حالي كه چاقي پس از اين دو دوره زندگي (نوزادي و بلوغ)، اگر حتي فرد رژيم بگيرد و لاغر شود، باعث مي شود كه سلول هاي چربي همچنان باقي بمانند و هرگونه كالري اضافي را دريافت و ذخيره كنند و منجر به چاقي مجدد شوند.** 80 درصد ديابتي ها چاق هستندمسئول بخش آموزش پژوهشگاه غدد و متابوليسم با اشاره به اين كه چاقي يكي از موثرترين عوامل در بروز بيماري ديابت است، گفت: نه تنها در كشورهاي درحال توسعه بلكه در كشورهاي توسعه يافته نيز شيوع ديابت همگام با افزايش ديابت نوع 2 روبه افزايش است.شرقي افزود: بيش از 90 درصد جمعيت ديابتي ها را افراد داراي ديابت نوع 2 تشكيل مي دهند و 80 درصد از اين تعداد افراد چاق هستند.وي ادامه داد: همچنين چاقي عامل ايجاد ديابت و عوارض ناشي از آن مانند بيماري هاي قلبي، كليوي و چشمي است و با انواع سرطان ها مانند سرطان معده و روده، سنگ كيسه صفرا، فشار و چربي خون بالا در ارتباط است و همه اين موارد سبب مي شود كه كيفيت زندگي بيماران مبتلا به چاقي و طول عمر آنها كاهش يابد.** چاقي و ساكنان تهرانبه گفته شرقي، هرچه جوامع صنعتي گسترش يابند، چاقي نيز افزايش مي يابد و اين مساله در ايران نيز قابل مشاهده است به طوري كه در شهرهاي صنعتي شيوع چاقي بيشتر از شهرهاي كوچك و روستاها است.وي با بيان اين كه در عين حال، ميزان چاقي در روستاها نيز به تدريج رو به افزايش است، افزود: حدود دو سوم جمعيت تهران اضافه وزن دارند و حدود يك سوم تا نيمي از تهراني ها چاق هستند.** چاقي و اضافه وزنشاخص توده بدني (BMI) و تعيين وزن مناسب براي هر فرد بالغ از طريق اين فرمول كه "وزن بدن بر حسب كيلوگرم تقسيم بر قد بر حسب متر به توان دو شود"، به دست مي آيد؛ عدد به دست آمده اگر بين 18 تا 25 باشد، فرد داراي وزن طبيعي است، بالاي 25 تا 30 داراي اضافه وزن، بالاي 30 مبتلا به چاقي، بالاي 35 مبتلا به چاقي مرضي و بالاي 40 چاقي است كه به درمان و مداخلات پزشكي نياز دارد.روش ساده تري نيز وجود دارد به اين صورت كه عدد سمت چپ ميزان قد را برداشته و عدد باقي مانده براي مردان و براي زنان عدد باقي مانده منهاي عدد پنج، وزن مناسب به شمار مي رود.علمي**1834**2017
25/01/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 132]