تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814668992
قانون تاریخ مصرف مواد غذایی تغییر می کند!
واضح آرشیو وب فارسی:تیتر 20: آلمان در صدد است قانون "حداقل زمان نگهداری" مواد غذایی را تغییر دهد تا مانع حیف و میل انبوه این مواد شود.تیتر20 - آلمان در صدد است قانون "حداقل زمان نگهداری" مواد غذایی را تغییر دهد تا مانع حیف و میل انبوه این مواد شود. تاریخی که روی بسته های غذایی درج می شود اغلب با تاریخ فساد و غیرقابل مصرف بودن محتویات اشتباه گرفته می شود. کریستیان اشمیت، وزیر امور کشاورزی و تغذیه آلمان، در نظر دارد قانون مربوط به ثبت حداقل زمان نگهداری روی مواد غذایی بسته بندی شده را تغییر دهد. تاریخ انقضایی که معمولا روی بسته های مواد غذایی دیده می شود به این معناست که تولیدکننده ضمانت می کند تا این تاریخ در خواص محتویات آن، مانند بو، رنگ، مزه و ارزش غذایی تغییری به وجود نیاید، البته به شرط آن که بسته باز نشود یا در محلی غیرمناسب نگهداری نشود. به گزارش خبرگزاری آلمان، قانون درج حداقل زمان نگهداری روی مواد غذایی در آلمان، سابقه ای سی ساله دارد. حالا اما وزیر کشاورزی می گوید که مصرف کننده درک و دریافت درستی از تاریخ یادشده ندارد و اغلب این تاریخ با تاریخ مصرف یا زمان فاسدشدن و غیرقابل استفاده بودن محتویات بسته اشتباه گرفته می شود. این امر باعث شده که سالانه نزدیک به ۱۱ میلیون تن مواد غذایی قابل استفاده در آلمان دور ریخته شود که نزدیک به ۷ میلیون تن آن مربوط به خانواده ها و مصارف غیرانبوه (رستوران ها و...) است. به عبارت دیگر، سالانه هر آلمانی به طور متوسط ۸۲ کیلو مواد غذایی دور می ریزد که بخش عمده آن هنوز قابل مصرف است. ارزش سرانه ی مواد غذایی دور ریخته شده به ۲۳۵ یورو در سال می رسد که در مورد کل جامعه آلمان معادل ۲۰ میلیارد یورو در سال است. طرح وزیر کشاورزی این است که روی بسته مواد غذایی چیپ (تراشه) الکترونیک نصب شود تا خواص محتویات آن را به صورت رنگ نشان دهد. در کنار چیپ هم نمونه ای برای مقایسه قرار داده شود تا مصرف کننده بتواند دریابد که خواص یادشده (رنگ) تا چه حد تغییر کرده و خود درباره مصرف یا عدم مصرف آن تصمیم بگیرد. پروژه ای تحقیقاتی در ا ین زمینه در جریان است که وزارت کشاورزی ۱۰ میلیون یورو برای آن هزینه کرده است. طرحی که انتقاد هم برانگیخته همین حالا هم برخی از شرکت های تولید کننده ی مواد گوشتی در آلمان از چیپ استفاده می کنند، منتهی کارکرد این چیپ این است که آغاز فاسد شدن ماده را به مصرف کننده نشان می دهد. در حالی که چیپ های جدید که روی سایر مواد غذایی کمتر حساس مانند شیر و ماست و... نصب خواهد شد، نه آغاز فساد که میزان تغییریافتگی خواص آن را نشان خواهد داد. طرح وزیر کشاورزی البته با انتقادهایی هم روبرو شده است. حزب سبزهای آلمان این اقدام را نمایشی می داند و تاکید می کند که بخش عمده موادی که دور ریخته می شوند شامل نان و سبزی و میوه در بسته بندی نمی شوند و حداقل زمان مصرف آنها مشخص نیست. به گفته سخنگوی سیاست های حمایت از مصرف کننده در حزب سبزها، قبل از اجرای طرح مورد نظر وزیر کشاورزی بهتر است یارانه هایی که به کشاورزان تعلق می گیرد و به جای تمرکز بر کیفیت، عمدتا کمیت و مازاد تولید در عرصه کشاورزی را سبب می شوند، حذف شوند. او افزوده است که آلمان قبل از طرح های یادشده نیازمند تقویت تولید مواد غذایی هماهنگ با تقاضا در محل و بازاریابی در همان منطقه است تا میان تولیدکننده و مصرف کننده فاصله ی کوتاهی باشد و از آنجا که کالا مدت کمتری در انبار می ماند، زباله غذایی کمتری تولید شود. هماهنگی با معیارهای اروپایی وزیر کشاورزی در طرح خود به ناهمسازی قانون آلمان با معیارهای رایج در اتحادیه اروپا هم توجه دارد. بر اساس معیارهای اروپایی باید روی مواد غذایی مانند گوشت یا حتی سالاد آماده و بسته بندی شده تاریخ مصرف (نه زمان حداقل نگهداری) قید شود. در واقع تاریخ مصرف به معنای آن است که ماده غذایی از این تاریخ می تواند وارد فسادزدگی شود و مصرف آن برای سلامتی انسان فاقد خطر نباشد، در حالی که حداقل زمان نگهداری که در آلمان رایج است به آغاز از دست رفتن احتمالی برخی از خواص (مزه، بو، رنگ و...) اشاره دارد و نه لزوما فاسد شدن مواد خوراکی./همشهری آنلاین
جمعه ، ۱۳فروردین۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تیتر 20]
[مشاهده در: www.titre20.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]
-
گوناگون
پربازدیدترینها