محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829668263
کدام آجیل برای کدام بیماری سودمند است؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: اگر بیماری خاصی مانند فشار خون یا کم خونی دارید باید بدانید که کدام مغز برای بیماری شما مفید است.
آجیلمغزها، خشکبار یا آجیل، یکی از اجزای جدانشدنی، گران و البته دوست‌داشتنی مهمانی‌های عید نوروز ما ایرانی‌هاست. شاید مقایسه بین انواع مغزها چندان درست نباشد، چراکه تقریبا تمام آنها دارای ارزش غذایی مشابهی هستند و همگی می‌توانند در حجم مساوی، مقادیر نسبتا برابری از منیزیم، سلنیوم، چربی‌های غیراشباع، منگنز، روی، آهن و پروتئین را به بدن برسانند. با این حال، کم و زیاد شدن برخی از این ترکیب‌ها می‌تواند باعث خاص‌شدن یکی از آنها شود.
بادام برای فشارخونی‌هابادام بین مغزهای مختلف ، تقریبا دارای بالاترین حجم از منیزیم است. درواقع و برخلاف باور بسیاری از مردم، منیزیم موجود در بادام از منیزیم موجود در گردو هم بیشتر است. به طوری که حدود 67 درصد منیزیم در هر 100 گرم بادام وجود دارد. از آنجایی که نقش این ماده معدنی در پیشگیری از بروز بیماری‌ها، سکته قلبی و تنظیم فشارخون به اثبات رسیده، مصرف روزانه 5 تا 8 بادام خام می‌تواند با کاهش گرفتگی عروق و تسهیل گردش خون، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. علاوه بر این، منیزیم موجود در بادام می‌تواند با تنظیم قندخون، خطر ابتلا به دیابت را هم 20-15 درصد کاهش دهد.
بادام‌زمینی برای کم‌خون‌ها آهن غیرهِم و فولات فراوان موجود در بادام‌زمینی، باعث شده این مغز مغذی به یکی از بهترین خوراکی‌ها برای افراد کم‌خون تبدیل شود. بادام‌زمینی، حجم مناسبی از منیزیم و ویتامین B6 را هم در خود جای داده و از این‌رو می‌تواند به جذب بهتر آهن در بدن افراد مختلف، مخصوصا مبتلایان به کم‌خونی کمک کند.
گردو، بادام‌زمینی و پسته؛ کاهنده کلسترول خونتمام مغزها حاوی حجم بالایی از اسیدهای تک و چندزنجیره‌ای غیراشباع هستند. بنابراین، می‌توانند نقش برجسته‌ای در کاهش چربی بد خون (LDL) و افزایش چربی خوب خون (HDL) داشته باشند. از طرف دیگر، تحقیقات نشان می‌دهند مصرف منظم و روزانه مغزهای خام و تازه، می‌تواند حدود 20-9 درصد سطح کلسترول خون را کاهش دهد. بین مغزهای مختلف، گردو، بادام‌زمینی و پسته حاوی اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری هستند و می‌توانند تاثیر برجسته‌تری در کاهش سطح کلسترول خون داشته باشند. بعد از این 3 مغز، بادام در رتبه دوم و فندق هم در رتبه سوم مغزهای کاهنده کلسترول خون قرار می‌گیرند.
گردو برای بیماران قلبی و مغزیبین مغزهای مختلف، گردو تنها مغزی است که مصرف آن را معادل با مصرف ماهی برای دریافت اسیدهای چرب امگا3 دانسته‌اند. تقریبا هر 3-2 گردوی درسته، به اندازه حدود 200 گرم گوشت ماهی، امگا3 دارد. یک چهارم فنجان از گردو، 7/2 گرم امگا3 دارد، در حالی که تقریبا هر 100 گرم ماهی سالمون، حدود 5/1گرم امگا3 را در خود جای داده است. از این رو، انعطاف عروق ناشی از مصرف گردو می‌تواند به گردش خون بهتر و حفظ سلامت قلب و عروق منجر شود. ضمن اینکه امگا3 موجود در گردو که تنها در این مغز مغذی وجود دارد، می‌تواند از ابتلا به زوال عقل هم پیشگیری کند.
بادام هندی برای آقایانآنچه که بادام هندی را از سایر مغزها متمایز می‌کند، سلنیوم فراوان موجود در آن است. محققان دریافته‌اند مصرف روزانه 10 بادام هندی خام می‌تواند حدود 55 میکروگرم سلنیوم به بدن برساند و خطر ابتلا به سرطان پروستات را تاحد قابل‌قبولی کاهش دهد. بد نیست بدانید مردان بالغ به دریافت روزانه 200 میکروگرم سلنیوم در طول روز نیاز دارند.
بادام برای افرادی که قصد کاهش وزن دارندتمام مغزها و دانه‌ها به دلیل چربی فراوانی که دارند، حجم بالایی از کالری را در وزن پایین به بدن می‌رسانند اما حذف این خوراکی‌های مغذی، حتی برای رژیمی‌ها هم ممنوع است و این افراد می‌توانند برای بهره بردن از خواص فراوان مغزها، مقدار محدودی از آنها را در برنامه میان‌وعده خود داشته باشند. بین مغزهای مختلف، بادام با تنها 160 کیلوکالری در هر اونس (حدود 28 گرم)، تقریبا کمترین کالری را به بدن می‌رساند. بادام هندی و پسته، در رتبه‌های دوم و سوم کم‌کالری‌های مغزها قرار دارند. فقط حواستان باشد اگر می‌خواهید کالری دریافتی از مغزها را کاهش دهید، حتما انواع خام آنها را انتخاب کنید. به علاوه، تحقیقات فراوانی نشان می‌دهند مصرف منظم بادام خام می‌تواند باعث افزایش میزان باکتری‌های مفید روده شود و سلامت دستگاه گوارش را تضمین کند.
پسته مناسب برای فشار، چربی و قندخونلوتیین، بتاکاروتن و ویتامین E فراوان موجود در پسته باعث شده‌اند این مغز خوش‌طعم به یکی از بزرگ‌ترین دوستداران قلب تبدیل شود. زمانی که ما 2 وعده پسته خام (هر وعده حدود 5 عدد) در طول روز مصرف می‌کنیم، فشارخون سیستولیک خود را پایین می‌آوریم و سطح کلسترول خونمان را هم تاحد قابل‌قبولی کاهش می‌دهیم. ضمن اینکه ترکیبات موجود در پسته با تنظیم ترشح انسولین در بدن، باعث حفظ تعادل قندخون هم می‌شوند.
تخمه کدو برای مردانتخمه کدو هم از اجزای پرطرفدار آجیل عید است که حجم بالایی از روی را در خود جای داده است. از این رو، مصرف آن می‌تواند از ابتلا به سرطان پروستات پیشگیری کند. به‌علاوه، چربی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان موجود در تخمه کدو هم می‌توانند کمک بزرگی به درمان بزرگی خوش‌خیم پروستات کنند.
دانستنی‌های چهارگانه
1. بادام‌زمینی جزو مغزها تقسیم‌بندی نمی‌شود و در علم نباتات، در گروه بقولات و حبوبات جای می‌گیرد.
2. گردو، تنها مغز دارای امگا3 است.
3. سبزی پسته هم مانند سبزی کلم، از کلروفیل حاصل می‌شود و از این رو، هم پسته و هم کلم سبز به اندازه یکدیگر به بدن آنتی‌اکسیدان می‌رسانند. رنگدانه‌های سبز موجود در کلم و پسته، به یک اندازه می‌توانند باعث حفظ سلامت قلب شوند و از ابتلا به سرطان ریه هم پیشگیری کنند.
4. فندق، تنها مغز حاوی ویتامین C است، البته نوع تازه‌اش، بنابراین مصرف آن همراه با غذاهای گوشتی می‌تواند به جذب بهتر آهن موجود در پروتئین‌های حیوانی کمک کند.
هفته نامه سلامتمطالب مرتبط:مصرف انواع مغزها از بروز سرطان پیشگیری می كندغنی‌ترین منبع آنتی‌اكسیدانی در میان مغزهابراي کاهش کلسترول خونتان، مغز بخوريد!
سه شنبه 10 فروردین 1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 13]
-
گوناگون
پربازدیدترینها