تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817130855
تنقلات نوروزی برای چه مزاجهایی مضرات بیشتری دارد؟
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: هر ساله روزهای پایانی سال درباره مضرات تنقلات نوروزی توصیههای زیادی میشود. برخی خانوادهها به این توصیهها توجه و مصرف زیاد تنقلات را محدود میکنند وبرخی دیگر بی توجه هستند. اما به راستی این تنقلات نوروزی برای چه مزاجهایی مضرات بیشتری دارد؟
چطور از شر گرمی شیرینی های نوروزی رها شومدکتر نازلی نمازی، متخصص تغذیه و پژوهشگر طب سنتی میگوید: بیشتر مغزهای آجیلی همچون پسته، گردو، بادام زمینی و بادام هندی دارای مزاج گرم و خشک هستند و فقط تخمه کدو و هندوانه مزاج سرد دارند. شیرینیها نیز بسته به مواد تشکیلدهنده و چاشنیهایی که در آنها استفاده میشود، مزاجهای متفاوتی دارند. شیرینی گردویی و حلواهای تهیه شده از مغزها و شیرینیهای زنجبیلی، مزاج گرمتری نسبت به سایر شیرینیها دارند و لازم است بدانید، نوع چاشنیهای مورد استفاده (دارچین، کاکائو و زنجبیل) درجات مختلف گرمی را ایجاد میکند. مصرف تنقلات با مزاج گرم در زمستان مناسب است، اما با شروع فصل بهار و گرمتر شدن هوا مصرف این خوراکیها توصیه نمیشود و استمرار مصرف آنها برای افرادی که دارای مزاج گرم و بخصوص خشک هستند، بیشترین مشکلات را ایجاد میکند. جوشهای پوستی، خارش و خشکی پوست، سردرد کششی، تحریکپذیری و یبوست از این جملهاند. آیا میتوان در ایام نوروز از حجم وعدههای غذایی کاست و بر میزان مصرف تنقلات نوروزی افزود؟تنقلات نوروزی کالری بالایی دارند. برای مثال، هر صد گرم آجیل، حدود 700 ـ 600 کیلوکالری انرژی دارد و با وجودی که ارزش غذایی بالایی دارد، به هیچ عنوان جایگزین مناسب وعدههای غذایی نیست. شیرینیها هم از نظر مواد مغذی فقیرند. به هر حال، مهمترین اصل در مصرف تنقلات نوروزی اعتدال، پرهیز از پرخوری و درهمخوری است. تلخ یا شیرین؛ کاکائو کالری داردشیرینی خشک نسبت به شیرینیتر و شیرینی مربایی و شربتی ازجمله باقلوا کالری کمتری دارد. درخصوص شکلات تلخ، دکتر نمازی میافزاید: بسیاری از مردم فکر میکنند، شکلات تلخ به دلیل این که شیرینی کمتری دارد، سبب افزایش وزن نمیشود در صورتی که این شکلات مانند سایر شکلاتهای کاکائویی دارای چربی اشباع است و از نظر کالری، تفاوت چندانی بین شکلات کاکائویی شیرین و تلخ وجود ندارد. این متخصص، ضمن اشاره به این که شیرینی و شکلاتهایی که با قند مصنوعی تهیه میشوند، به شیرینیهای رژیمی یا بدون قند معروف هستند، میگوید: این قبیل شیرینیها بهتر از شیرینیهای تهیهشده با قند و شکرند، اما باید بدانید برخی از این قندها ازجمله قند تهیه شده از گیاه استویا(شیرینبرگ یا استیویا نام یک سرده از زیرخانواده کاسنیان آستروئیده است) و سوکرالوز با وجود این که روی بستهبندی محصول، عنوان بدون قند نوشته میشود، تقریبا نصف قند و شکر قدرت کالریزایی دارند و مشکل دیگر این قندها افزایش اشتها و تحریک افراد به پرخوری است. آیا میتوان سوهان و گز را در گروه شیرینیهای کمضرر قرار داد؟برای تهیه سوهان از جوانه گندم استفاده میشود، اما در تهیه این محصول کره یا روغن جامد زیاد که حاوی اسیدهای چرب ترانس است و همین طور شکر استفاده می شود، که هر دو برای سلامت مضر است. گز نیز کالری بالا و ارزش غذایی کم دارد. هر صد گرم سوهان، حدود 500 تا 600 کیلوکالری و هر صد گرم گز، حدود 400 تا 450 کیلوکالری انرژی دارد. آیا حلواهای پذیرایی پرکالری هستند؟اخیرا در اغلب نمایشگاههای شیرینی و شکلات که قبل از شروع عید به عرضه تنقلات نوروزی میپردازند، انواع حلواهای مخصوص که ترکیبی از چند نوع مغز آجیلی یا شامل حلوای پسته، گردو یا هویج هستند، به فروش میرسد که به گفته دکتر نمازی این دسته حلواها در مقایسه با دیگر شیرینیهای صنعتی بخصوص برای کودکان گزینه بهتری هستند، اما به دلیل کالری بالایی که این نوع حلواها دارند، مصرف آن را باید به حداقل رساند. از سوی دیگر، این حلواها اغلب به دندان میچسبد و اگر بلافاصله مسواک زده نشود، سبب پوسیدگی دندان میشود، ضمن این که توصیه میشود برای پذیرایی از مهمانان کمتر از باقلوا، نقل، باسلق و راحتالحلقوم استفاده شود. سالمترین شیرینی کدام است؟به جای مصرف شیرینیهای صنعتی دست به کار شوید و در منزل شیرینی تهیه کنید. بهجای روغن جامد و کره و روغنهای قنادی که ترانس بالایی دارند ،از روغن مایع استفاده کنید و به کیکهایتان، هویج یا اسفناج بیفزایید تا بر فیبر محصول افزوده شود. برای سالمتر کردن شیرینیها میتوانید از آرد سبوسدار، شیر کمچرب، تخممرغ غنی شده با امگا ـ 3 و قندهای مصنوعی استفاده و شیرینیها را در اندازه کوچکتر تهیه کنید. بسیاری از متخصصان، سمنو را سالمترین شیرینی معرفی میکنند چون حاوی جوانه گندم و غنی از ویتامینهای گروه ب است و شیرینی آن بدون استفاده از شکر تامین میشود. از طرفی دارای آرد سبوسدار است و مجموعه این ویژگیها آن را به یک خوراکی سالم تبدیل میکند. سمنو برای کودکان، سالمندان و کسانی که دچار ضعف عمومی بدنی هستند، مناسب است. مقایسه مزاجی چند نوع آجیلبرخی کارشناسان بر این عقیدهاند که، آجیل سویا یا ترکیبی از گندمک و برنجک و عدسک یا دانههای کنجد و کتان بهتر از آجیل مغزهاست. دکتر نمازی میگوید: هر کدام از موارد گفته شده ویژگیهای تغذیهای مختص خود را دارد و اگر در مصرفش زیادهروی نشود، مناسب است. از نظر طب سنتی، برنج و عدس مزاج سرد دارند که در نتیجه بو دادن، رطوبت خود را از دست میدهند و دانه کنجد و بذر کتان دارای مزاج گرمند و گرم مزاجان و سرد مزاجان باید آجیل سازگار با مزاج خود مصرف کنند. برای پاکسازی و سمزدایی بدن پس از خوردن تنقلات، مصرف چه خوردنیها، نوشیدنیها و میوههایی پیشنهاد میشود؟استفاده از ماءالشعیر طبی بسیار مفید است. جو را 24 ساعت بخیسانید و با 15 ـ 20 برابر آن آب، روی حرارت قرار دهید. به محض شکفته شدن جو، آن را از روی حرارت بردارید و بلافاصله آب روی آن را صاف کنید. کاهو با شربت سکنجبین و مرکبات با توجه به این که دارای مزاج سرد و ترند، گزینه مناسبی برای رفع فوری گرمی ناشی از مصرف تنقلات نوروزی هستند. برای پاکسازی بدن نیز افزایش دریافت مایعات، استفاده از غذاهای آبکی مانند انواع سوپ و آش بخصوص انواعی که با سبزیجات تازه محلی هر منطقه و آلو تهیه شده باشد و مصرف برگهها، لواشک ترش و کمنمک خانگی و انجیر برای لینت مزاج و خروج سموم مفید است.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
jamejamonline.ir
عید نوروز 95شیرینیتنقلات
زیر مجموعه: تغذیه دسته: تغذیه سالم
بازدید: 0
منتشر شده در 1394/12/27
1394/12/27
###12##12###
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]
صفحات پیشنهادی
اصفهان بیشترین مقصدسفر نوروزی فرهنگیان
اصفهان بیشترین مقصدسفر نوروزی فرهنگیان کد خبر ۵۷۴۷۶۲ تاریخ انتشار ۲۴ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۰ ۲۳ - 14 March 2016 مدیرکل تعاون و پشتیبانی وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه رزرو حضوری اسکان نوروزی فرهنگیان از ۲۶ آغاز می شود گفت استان اصفهان فارس و قم بیشترین مقصد سفر نوروزی فرهنگیان اساصفهان بیشترین مقصدسفر نوروزی فرهنگیان/ثبت نام حضوری از ۲۶ اسفند
اصفهان بیشترین مقصدسفر نوروزی فرهنگیان ثبت نام حضوری از ۲۶ اسفند شناسهٔ خبر 3579788 - دوشنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۰ ۱۰ جامعه > آموزش و پرورش مدیرکل تعاون و پشتیبانی وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه رزرو حضوری اسکان نوروزی فرهنگیان از ۲۶ آغاز می شود گفت استان اصفهان فارس و قمورود خودروهای مسافران نوروزی به گیلان
گیل نگاه فرمانده پلیس راه گیلان از ورود خودروهای بسیاری از مسافران نوروزی به این استان خبر داد مهیار رستگار با اشاره به وضعیت ترافیکی جادههای گیلان اظهار کرد اکنون تمام محورهای گیلان باز است و محدودیت ترافیکی وجود ندارد وی با بیان اینکه به تدریج در محورهای ورودی گیلان ترافیک ادرخواست نوروزی مردم از رئیس جمهور+عکس
ثامن در استانه نوروز برای جلوگیری از اسراف مردم در شبکه های اجتماعی از رئیس جمهوردرخواست عدم ارسال پیامک تبریک نوروزی را داشتند به گزارش سایت خبری ثامن برای اولین باردر کشور رئیس جمهورروحانی از طریق پیامک سال نوروز را به مردم تبریک گفت اتفاقی که انتقادات زیادی را به دنبال داحذف قطار پردیس میانه – تهران در آستانه آغاز سفرهای نوروزی سال ۹۵
تردد قطار پردیس میانه – تهران در آستانه سال نو و آغاز سفرهای نورزی بدون اطلاع قبلی به همشهریان از لیست قطارها و فروش بلیط حذف شده است به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از میانا طبق اخبار رسیده از منابع آگاه قطار پردیس میانه – تهران یکی از قطار های مدل و برند کشور که اانگلیس نیروهای بیشتری به عراق میفرستد
انگلیس نیروهای بیشتری به عراق میفرستد دولت انگلیس اعلام کرد که نیروهای نظامی بیشتری را به عراق اعزام میکند به گزارش فرهنگ نیوز مایکل فالون وزیر دفاع انگلیس گفت 30 نظامی دیگر انگلیسی برای تقویت ماموریت آموزش نیروهای مسلح عراق و آموزش لجستیکی و احداث پل به همراه یک پزشک متخصصآماده باش مازندران برای پذیرایی از ۱۲ میلیون مسافر نوروزی
استاندار مازندران از تمام دستگاه های عضو ستاد اجرایی خدمات سفر استان خواست تا شرایط را برای پذیرایی از دست کم ۱۲ میلیون مسافر نوروزی آماده کنند وارش نیوز ربیع فلاح در جلسه ستاد اجرایی خدمات سفر استان میزبانی از هموطنان را بویژه در تعطیلات سال نو و آغاز بهار طبیعت افتخاری برای تبرنامههای مراکز سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران در تعطیلات نوروزی
برنامههای مراکز سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران در تعطیلات نوروزی با اجرای طرح سراسری استقبال از بهار پنج فرهنگسرا هشت موزه و ۳۱ کتابخانه در تعطیلات نوروزی آماده ارائه خدمات به شهروندان هستند ۱۳۹۴ شنبه ۲۲ اسفند ساعت 08 52 به گزارش سرویس فرهنگی پانا ویژهبرنامههسفری در نزدیکی آسمان آبی/بام ایران چشم به راه مسافران نوروزی
جاذبههای گردشگری چهارمحال و بختیاری را بشناسید سفری در نزدیکی آسمان آبی بام ایران چشم به راه مسافران نوروزی شناسهٔ خبر 3578331 - شنبه ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۰۸ ۲۹ استانها > چهارمحال و بختیاری شهرکرد - چهارمحال و بختیاری سرزمین چشمهها و آبشار ها مرتفعترین استان کشور است که با دااستقرار 12 هزار نفر راهدار برای تامین امنیت مسافران نوروزی
مدیرکل دفترتجهیز سازمان راهداری استقرار 12 هزار نفر راهدار برای تامین امنیت مسافران نوروزی مدیرکل دفتر تجهیز و راهدارخانه های سازمان راهداری و حمل و نقل جاده ای اعلام کرد براساس برنامه ریزی انجام شده در ایام نوروز 95 تعداد 12 هزار نفر راهدار در محورهای مختلف کشور برای ایمنی مسا-
گوناگون
پربازدیدترینها